大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞熬胶的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞熬胶的做法的解答，让我们一起看看吧。
阿胶胶做法？
2、将阿胶用料理机打成粉，如果家里没有去药店加工一下也可以。
5、稍后加入阿胶粉并迅速搅拌至融化
6、当熬至起大泡，铲子上有挂旗。
8、边搅拌边略熬两三分钟。
9、最后关火倒入事先准备好的抹了油的容器中。
鲜银耳红枣枸杞汤怎么出胶？
银耳浸泡好之后，是需要把银耳剪碎的，有些人剪银耳就是随便剪一剪，在剪银耳这方面也是有技巧的，剪银耳的时候，最好是要把银耳剪得更碎的，银耳剪得更碎去熬汤是更容易出胶的，要是银耳很大一块的话，出胶会是很麻烦的，下次熬银耳汤的时候，记得要把银耳剪得比较碎。
胶膏怎么熬制？
阿胶500克红枣 200克黑芝麻 100克冰糖 80克黄酒 500克枸杞 可有可无核桃 300克
阿胶膏的做法步骤
步骤 1
阿胶先别撕开，用锤子敲碎。
步骤 2
放入容器，倒入黄酒，或者酒酿，放冰箱泡两三天
步骤 3
三天后，软软的了，放入炖锅，加冰糖，隔水炖两小时！中途搅动几次！(用保鲜膜封住，以免进水)
步骤 4
期间，核桃剥好放烤箱150度，烤10～15分钟，出来，把外衣搓掉
自制阿胶糕
材料：阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、红枣条250g、枸杞250g、熟黑芝麻250g、老冰糖100g
制作步骤：
1、阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。 放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。
2、准备辅料： 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。
3、模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。
4、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
5、加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。
6、继续小火搅拌，熬至阿胶挂旗（约1～2小时）关火开始加辅料。加辅料原则是从大到小比较好搅拌。
7、先加入核桃， 拌匀后加入红枣条， 拌匀后再加入枸杞， 再拌匀。
顺德鲮鱼胶的做法？
鱼胶的做法
鱼胶的吃法有很多，这里给大家推荐一种最佳的吃法就是隔水炖
隔水炖的好处：锁住鱼胶的营养，保持鱼胶原汁原味，减少营养流失
要点：隔水炖时盅内和盅外所加的水必须为开水，炖出来的汤才会比较清
注意：鱼胶尽可能不要用水泡，泡久了当然会流失一部分的胶质，可以用剪刀剪后，洗干净就可以炖了，一般看鱼胶的种类和切条的大小，一般炖2-4小时就可以，（可以加一些红枣，西洋参、莲子、枸杞、虫草等等）
桃子胶做法？
材料
桃胶15克雪梨1个（300克） 冰糖30克 银耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升
做法
1）将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2）银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3）将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4）放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。 入枸杞即可。
到此，以上就是小编对于枸杞熬胶的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞熬胶的做法的5点解答对大家有用。
