大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞肉皮冻各种做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞肉皮冻各种做法的解答，让我们一起看看吧。
兄弟牛皮冻正宗做法？
食材：牛皮300克、姜2克、大葱10克、大蒜3瓣。 调味料：盐2克、酱油1克、辣椒油3克、醋2克、白糖1克。
做法：
1.姜切片，大蒜切末。
2.牛皮放入冷水锅中，水沸后煮15分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。
3.锅中放入牛皮，加入牛皮三倍的清水、葱、姜、盐，煮沸，转小火慢慢熬2个小时，直至牛皮软烂。
4.挑出葱、姜，将熬好的牛皮汤倒入碗中，密封冷藏，成型后，切片
5.取小碗，放入蒜、酱油、辣椒油、醋、白糖，做成酸辣料汁。
6.将成型的牛皮冻切片，蘸料汁食用即可。
1、牛皮冻的用料：牛皮冻、西芹、八角一个、当归一片、桂皮一片、姜四片、味精盐少许、蒜蓉小量、味极鲜酱油小量、枸杞少许。
2、牛皮冻刮后洗净。
3、切段水开烫煮十五分钟捞出再洗净。
4、西芹切碎备用。
5、香料洗净。
食材：牛蹄两只，牛皮300克，黄豆100克（黄豆是用水泡开的），葱段少许，葱丝少许，姜片少许，八角少许，鸡精少许，盐适量，酱油适量
做法:
1、先把猪手，猪皮用热水绰一下，捞出备用。然后把高压锅放水烧开后（不要用冷水），把绰好的猪手，猪皮放到高压锅里，再放上葱段，姜片和八角，用大火烧开后，放上压阀，小火压30分钟，关火自然冷却。
2、把煮好的猪手，猪皮捞出。高压锅里的高汤，一定要留着备用。猪手里的骨头去掉，剩下的皮筋和猪皮一起切成长2cm 宽0.5cm的条状备用。
3、把切好的条状猪皮，黄豆，高汤一起放到炒锅里，再加上酱油约70毫升，鸡精半勺，盖上锅盖大火烧开后调成小火炖60分钟。坐下来喝上一杯暖暖的咖啡，是很不错的消遣吆！
4、时间到，可以出锅了。把炖好的猪皮汤，到进一个擦干水的盆里。然后把上面撒上一层葱丝，自然冷却或者放到冰箱的冷藏室，冷藏直成固体状即是猪皮冻。
5、把猪皮冻切成条状放到擦干水的盘子里，在用香菜点缀一下。
全猪冻的做法？
1.
枸杞子、芦荟放入锅中,加清水适量,煎煮成汤汁,去掉枸杞、芦荟渣,留汤汁;
2.
将猪皮去毛,放入药汁锅中同煮1小时,捞出猪皮剁成泥状,再放入锅中,加清水适量,再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂,离火待冷却后即成猪皮冻。
2 .将猪皮清洗干净，切成粗条。
3.高压锅中加水，倒酱油，放入装有姜、八角、花椒、香叶的料包，将猪蹄放进去盖盖炖20分钟，然后再放猪皮继续炖。
4.大约再炖十来分钟，基本就可以了。
5.凉凉，倒入盘中，静置阴凉处成冻就可以了。
猪肉皮冻是怎么做的？
【材料】
新鲜猪皮300~500克、葱段、姜片、食盐适量、小苏打粉适量，酱油适量、枸杞一小把、豌豆粒一小把。
【做法】
1.将猪皮在清水里泡0.5~1个小时，然后洗净，可以用刀将表面的杂质和猪毛刮干净，注意多冲洗几遍。
2.煮一锅开水，放入猪皮，盖上盖子煮10分钟。
猪皮放锅中加水烧到60度左右捞出，平放案板上，用刀接近平放，轻轻刮去猪皮内侧油脂，外侧猪毛等，然后切成长条，放入锅中，加酱油，十三香，白糖，盐味精，小火熬一小时左右，关火，倒入方盒，冷却后放入冰箱冷藏，十二小时后就成了晶莹剔透的猪皮冻了
到此，以上就是小编对于枸杞肉皮冻各种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞肉皮冻各种做法的3点解答对大家有用。
