大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪腰子蒸枸杞做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍猪腰子蒸枸杞做法的解答,让我们一起看看吧。
清蒸猪腰子枸杞的做法?
枸杞蒸猪腰的做法步骤:
步骤 1,猪腰去臊筋,切花刀,加一勺盐一勺生粉抓匀,清水洗净,沥水。 加姜片、红枣、杞子。
步骤 3,水开上锅蒸10分钟即可。
蒸腰子的正确方法?
蒸腰子的正确方法如下:
选猪腰时,要看其颜色,新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色。将猪腰浸泡于水中,去掉外表的薄膜和血水。
将猪腰子对半剖开,剔去白色筋。
将切成细丝的猪腰浸泡于水中,使猪腰渗出血水。多换几次水将其中的血水置换出来。
取红枣二粒,不用太多。将红枣切成细块去掉枣核,备用。
将置换掉血水的猪腰加入炖盅,加盖炖半小时;取出后加入适当调味即可。
蒸腰子是一道传统的中式菜肴,下面是一个简单的做法:
1. 准备材料:腰子500克,姜片适量,蒜末适量,葱段适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒粉适量。
2. 腰子处理:将腰子洗净后切成薄片,然后用开水焯水一下,去除血水和异味。
3. 腌制:将焯水后的腰子放入容器中,加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉,拌匀后腌制15-20分钟。
4. 准备蒸锅:在蒸锅中放入一些水,并加热至沸腾。
猪腰怎么蒸好吃又嫩?
1· 猪腰处理后洗干净切条,红枣去核,姜丝,可以加枸杞,核桃个人喜欢
2· 少许玉米粉,太多蒸出来汁粘稠,个人喜欢
3· 酱油耗油
4· 抓均匀,准备烧开的水,入锅蒸,我用的电磁炉大火蒸7-9分钟
5· 蒸出来的汁可以捞饭
猪腰是一道非常营养的食材,但由于猪腰的纤维比较粗,所以在烹饪时需要一些技巧才能做出好吃又嫩的口感。以下是一种简单易行的蒸猪腰的做法:
材料:
猪腰一对、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量
步骤:
1. 将猪腰清洗干净,去掉猪腰上的筋膜和脂肪,切成2-3厘米的小块,放入碗中。
2. 加入适量的盐、料酒、生抽、葱姜拌匀,腌制20分钟左右。
3. 将腌好的猪腰放入蒸盘中,大火蒸10-15分钟,取出后撒上葱花即可。
小贴士:
1.在腌制的时候可以加入适量的淀粉,能够起到更好的嫩化效果。
巴戟杜仲蒸整个猪腰的做法?
食材清单
猪腰 一条 、 巴戟 适量 、 杜仲 适量 、 猪瘦肉 200g 、 蜜枣 1个 、 枸杞 适量
烹饪步骤
1/4
准备材料, 猪腰,瘦肉,杜仲,巴戟,枸杞,蜜枣。猪腰一定要去掉里面白色的臊腺,要不然就会很腥。
2/4
猪肉和猪腰都用开水汆一下,开水中记住放点酒去腥哦!
3/4
杜仲和巴戟洗干净切成一小段!这些东西在药店就可以买到的了!
4/4
巴戟杜仲蒸猪腰的做法?
1· 杜仲,巴戟,党参,沙参,玉竹,红枣,熟地各适量洗净备用
2· 猪尾一条切块
3· 猪腰用清水多洗几遍能有效去除表面的污垢,血水等。
4· 剔去猪腰上的筋膜,然后切花刀
5· 所有食材放入砂锅
6· 注入适量清水炖40分钟
7· 放入适量的食用盐调味,滋补美味的杜仲巴戟猪腰汤即可出锅
到此,以上就是小编对于猪腰子蒸枸杞做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪腰子蒸枸杞做法的5点解答对大家有用。