大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶鸭肉做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶鸭肉做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
南靖都有哪些地道的美食小吃？
南靖美食的名字数不胜数，这里给大家推荐4道值得尝试的美食。
和土楼群 “四菜一汤”名字一样的美食四菜一汤也非常有名的哦！
一汤：
虎皮轮土鸡汤
四菜：
清蒸光鱼，不可错过的美味~
冰镇竹笋，煮完冷藏至少3个小时，这时把笋从冰箱里取出，剥皮、切块后即可食用~
是用枸杞叶做为主原料制成的，这个枸杞叶跟大家所熟知的枸杞并非同一种植物。此汤口味清甜，主治虚劳，口中苦渴，骨节烦热或寒。
四菜一汤田螺坑土楼！一县一品公益助农，福建南靖农特产品冬蜜
南靖县，隶属于福建省漳州市。地处漳州西北处，九龙江西溪上游、位于福建东南部。境内属典型的亚热带海洋性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑。
田螺坑土楼群位于南靖县书洋镇上坂村。土楼群由1座方楼（步云楼）、3座圆楼（和昌楼、振昌楼、瑞云楼）和1座椭圆形楼（文昌楼）组成，方楼步云楼居中，其余4座环绕周围，从顶上远看就像一桌菜，因此被戏称为“四菜一汤”。 土楼依山势起伏，错落有致，布局奇特。座座土楼与层层梯田遥相呼应，奇异秀丽，美不胜收。这是世界上独一无二的、神话般的山区建筑模式，是创造性的生土建筑艺术杰作。
长教古村，是闽南人与客家人交融之地，是一个幽古神奇的地方。古村四面环山，纵横10余里，汩汩流淌的长教溪从村中蜿蜒穿过，留下一滩滩绿草、一湾湾碧水，然后流向远方的山峦。从和贵楼沿着溪边卵石步道进入长教村，曲径通幽，土楼胜景、田园风光尽收眼底，情趣盎然，无不给人以宁静超然的感觉。
“手抓面”又名“豆干面份”， 是将黄油面条（加了大树碱的面条），在沸水锅里氽熟后捞出，分别团成直径大概为15厘米的薄面饼，先后涂抹上甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱和芥末酱，再放上一条油炸豆腐干或者是炸五香，然后把面饼包卷起来，卷起来用手抓着蘸杂醋酱吃。香、甜、酸、辣，冰凉滑润，令人脾胃大开！
一县一品（南靖纯冬蜜）
正宗潮汕杂汤粉的高汤配方？
半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉（鸭架)、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g。
原味汤粉汤底做法步骤：
1、把猪筒骨，鸡架，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右，可以将骨头内血渍清掉。
2、过水去腥
锅里倒入清水，盖过骨头就行，用大火烧开，水烧开后同时放入猪筒骨，鸡架，鸭架，煮3分祌左右，中间要适当的翻动，可以达到更好的去腥效果。最后，捞出骨头放进凉水中，洗净待用
3、熬汤底
准备一锅15斤的清水，大火烧开，放处理好的骨头，大火沸煮10分钟左右，改小火再熬制3个小时左右。用网筛捞出所有骨头，残渣也要捞干净，不能留在锅里，否则汤水容易变质变酸。建议用比较密封的网筛过滤一遍。
4、原味汤粉底汤加调料比例：
捞出骨头残渣后，用电子称称一下底汤重量，如果汤水是10斤，那么加调料就按之前说到的比例下：味精5g，鸡粉15g，白砂糖15g，盐60g。如果剩下的汤水只有8斤，那么味精5gx0.8=4克，鸡粉15gx0.8=12g，白砂糖15gx0.8=12g，盐60gx0.8=48g。
熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。
2、腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。
3、蒜头油： 用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末，炸到金黄色。最后再加入皇大圣蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味。
4、制作汤粉：
1）烫粉，用大桶烧开一桶清水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶。
南宁氛围感餐厅推荐？
桂林肥仔欢聚餐厅
位于南宁市青秀区园湖北路27号园湖饭店内,人均80元左右,也是南宁一家人气高的桂菜连锁餐厅,在南宁还有多家分店。
桂林肥仔欢聚餐厅主打广西菜,以出品典型的桂北风味菜品为特色,以酸辣口味居多,味道正宗。
餐厅招牌菜是金牌琵琶鸭，鸭皮烤得金黄酥脆，鸭肉肉质鲜嫩，一口咬下去肉汁四溢，口感非常棒。MAIgoo美食小编品尝过他家的桂林米粉、糟***、上汤枸杞叶、白切土鸡、板栗焖鸡、葱香鲈鱼、鲜芥兰黑椒鸭脯等菜品味道也都不错。桂林肥仔欢聚餐厅是老牌桂菜餐厅，想尝尝广西特色的朋友，不妨去坐坐。
到此，以上就是小编对于枸杞叶鸭肉做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶鸭肉做法窍门的3点解答对大家有用。
