大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞鸡肝汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞鸡肝汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡汤的做法？
食材：鸡1只、山药2根、姜片三片、枸杞20颗、胡椒粉少许、小葱少许、油50g、盐1茶匙
做法：
1.将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；
需要提前准备好的材料包括：鸡 200克、人参 1条、盐 1勺。
1、鸡洗净飞水。
2、鲜人参洗净。
3、鲜人参切块放进炖盅里。
4、往炖盅里加适量水，把炖盅放进炖锅里。
老母鸡炖汤怎么做好吃？
1、老母鸡切块2、鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水，放养的老母鸡随便焯一下就好，水开以后十几秒钟就可以了3、姜切片4、加入水，生姜，料酒，盐，党参，水刚好淹没母鸡即可！大火烧开以后，文火慢炖三小时，枸杞最后放，因为枸杞炖久了会烂！
5、老母鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放，肝老了不好吃，母鸡肚子里的蛋炖久了会烂，影响汤色和口感！
6、加入香菇、枸杞等，炖两个小时。老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。扩展资料：食用功效1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。参考资料：
干口磨怎么吃？
口蘑是蘑菇的一种，加上口蘑味道鲜美，伞盖肥厚，清香适口，具有独特的风味，被人们誉为“素中之肉”，所以挺多人喜欢吃口蘑的。
不过买口蘑也是有讲究的，因为口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。
夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香， 不过这种口蘑都比较少，而且鲜口蘑需放入冰箱内冷藏保存，每天需要取出一次通风，以防止变质，这样一来就比较麻烦了，所以很多人吃口蘑基本上是买干口蘑吃，在炒或者炖之前需要泡发软并清洗干净才行。
泡发干口蘑的技巧:
泡发时先用开水泡一下，待水凉后把口蘑捞起捏一下，并将原先泡口蘑的水沉淀干净。然后把口蘑放在一脸盆中，加适量盐、淀粉混合后，顺一个方向搅（不能来回搅，否则沙子又回来了），注意把每个口蘑的根部泥沙洗净。
一般质量好的干品口蘑呈黄色或黄里透白。质量差的干品口蘑色泽发黑而软，大小不均匀，水分含量高，最好不要买。
了解了口蘑的营养价值及泡发方法了，接下来我们就来看看口蘑的制作方法了:
我觉得要想把口蘑做得营养又美味，那用来炖汤是最合适不过了，比如和鸡肝一起炖着吃，不仅能缓解便秘，还能增强自身的体质呢！
干口蘑6朵，鸡肝5个，油菜20克、枸杞子5克、葱段3克、姜片3片、高汤1000毫升，熟猪油10毫升、料酒5克、香油少许、盐适量、胡椒粉1克、味精少许、鸡精适量。
1 、将所有材料洗净；再把鸡肝切块。
到此，以上就是小编对于枸杞鸡肝汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞鸡肝汤的做法的3点解答对大家有用。
