大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞泡酒哪种枸杞好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡酒哪种枸杞好的解答,让我们一起看看吧。
枸杞用什么酒泡?
在市场上有很多酒都是人造香精勾兑出来的酒水,这样的酒水可能会让人喝着不舒服,在泡药酒的时候也起不到好的作用。大家在使用白酒的时候可以用玉米、小麦、大米等不同的农作物酿造出来的纯粮食酒来泡药酒,这样的要求才能把药物里面的成分泡出来。
如果要泡酒,用红枸杞好,还是黑枸杞好?为什么?
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农村人说到枸杞一点也不陌生,尤其是一些山区或者空旷的田野沟渠边,记得小时候到处都是一片片小***似的枸杞。现在很多人会用它来泡水或者泡酒喝。
那红枸杞和黑枸杞有没有区别呢?哪个泡酒的效果更好呢?两者之间相比较而言,黑枸杞有一点优势,红枸杞是我们平时用的比较多的,也是人工种植面积最大的,里边富含维生素、氨基酸、胡萝卜素以及各种矿物质,长期食用,可以缓解身体疲劳,滋养身体,益养肝肾。红枸杞平常大家习惯用来泡水喝或者炖汤用,营养健康。
而黑枸杞相对来说就见得少一些了,因为它的产量要低了很多,属于天然的野生植物,人工种植的还很少。它里边有一种独有的物质叫花青素,是红枸杞所不含有的。其他的物质含量两者都是差不多了,枸杞都有能够有效的延缓衰老,养护皮肤,可以泡水也可以泡酒服用。
枸杞对于失眠、心神不宁、视力减退等有很好的作用,对于心血管疾病,也有很好的预防效果。所以看花青素的话,黑枸杞的滋补养生效果要好一些,但是整体来看的话,不管是红枸杞还是黑枸杞,用来泡水或者泡酒都是可以的,其中的质量区别并没有太大的差异,您认为哪个更好一些呢?
我种过枸杞。红枸杞是摘得适时晒得急时的产物。黑枸杞是摘得迟,晒时遇上阴雨天后的东西,当然也包括晒干存放不当反潮的在内。枸杞的主要成份是糖,药性善滋阴为主。谈到泡酒,不能单就颜色看,市场上没一点售黑颜色枸杞的,当然不包括新品种黑枸。因为有的枸杞看上去特红,实际上它连我前边说的颜色发暗枸杞都不如,因为它是经过处理的伪红色。因此真要泡酒需学习孔子的每事问,别信商人的误导。
上一个网友的回答我持不同观点。无论红枸杞还是黑枸杞,只是产地不同,果实结色不同,单其营养成分差异化不大。红枸杞泡酒,颜色清亮,适量黑枸杞,酒色宛如宝石红。个人观点,两者亦可。因为本人家里两者皆有,皆泡或分泡。
秋冬时刻,寒风乍起,取点红枸杞,泡酒,温暖一冬天
枸杞党参酒
【配方】红枸杞250克、党参50克、谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】红枸杞和党参一起置入谷养康无添加泡酒专用酒中,密封放置阴凉干燥处,浸泡1个月后即可
【配方(仅供参考)】刺梨500克,枸杞20g,花旗参片50g,冰糖100g,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制法】将以上材料,倒入白酒浸泡,加盖密封,静置浸泡3个月,即可
一般是用红枸杞,黑枸杞主要成分是花青素,美容养颜效果好。
泡酒不可能只用枸杞,男性一般是肾阳虚,枸杞是滋阴的,主要用于搭配。想要温补肾阳,建议用鹿茸鹿鞭,搭配人参,灵芝,枸杞一起泡酒,效果非常好。
以泡二十斤酒为例:
鹿鞭一根+鹿茸200克+林下参四支+野生灵芝2颗+枸杞400克。
细节可以私信我,希望能帮到你。
黑枸杞泡水喝和泡酒服用哪种效果好?
黑枸杞的主演营养成分是花青素,自然条件下的花青素很少以游离态存在,多以糖苷形式存在,易溶于水和乙醇等!所以黑枸杞泡水或者泡酒都是可以的!只是个人认为泡水喝方便,简单,易操作!泡酒喝,万一开车碾了花花草草就不好了!
谢邀。
黑枸杞泡水喝泡酒的区别。首先我们来看看成分。
黑枸杞成分
蒙名为“乔诺英-哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属,被藏医药典籍列为传统珍贵中药,清心热,对心脏病、高血都有很好的效果,近现代药理研究表明,还具有极好的抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、降脂、抗衰老等作用。除了红枸杞含有的枸杞多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等,最重要的区别于红枸杞的是黑杞所含的天然原花青素(OPC),其含量约3690mg/100g,而我们常见的OPC最大的蓝莓也才3300mg/100g,所以,黑枸杞是OPC含量最高的天然野生植物,没有之一。泡酒和泡水的区别
泡酒和泡水主要区别在于,浸泡溶剂的不同,导致溶出的有效成分不同。泡酒,市面上主要是50度左右的粮食酒,酒精含量50%左右,也就是稀醇溶液,能够让黑枸杞中的部分脂溶性有效成分,比如类胡萝卜素释放出来,也可以使花[_a***_]苷类(含OPC)从50%的水中溶出,从而发挥作用。
泡水,主要是水溶性的有效成分溶出,比如花色素苷类、多糖类,有效成分的溶出入水率跟泡水量和时间有关系。
到底哪个好?
其实,各有所长。泡酒通常时间较长,溶出的有效成分种类和浓度要高于泡水,而且比较便于保存,因为酒本身有防腐杀菌的作用,美中不足就是每次摄入量有限。泡水的话,就不同了,每天摄入量大大增大,而且黑枸杞的大部分有效成分属于水溶性,也就是说是可以溶进水里的。看个人取舍了。最后小茴香提醒大家,健康养生的前提需要给自己身体一个正确的判断,不要盲目进补哦~~~~~有人说,黑枸杞是“花青素之王”,这个“王”有些夸大了,黑枸杞原花青素(OPC)的含量为36.9mg/g。但是我们常见的果蔬里含有花青素的可多了,比如黑加仑葡萄籽及葡萄皮的原花青素含量分别为:葡萄籽中232.1mg/g,葡萄皮中125.5mg/g[1],还有紫薯的花青素含量平均也有0.3931mg/g。黑枸杞倚仗“花青素”被吹捧功效,这实在是毫无立足之地,而且就算黑枸杞含有花青素、花色苷等这些功效成分,因为黑枸杞质量小,约0.1g/粒,企图通过食用黑枸杞是达不到所渴求的“功效”的。
既然黑枸杞的功效没有传言中的“神”,那么对于黑枸杞泡水喝还是泡酒喝哪个效果好这个问题,答案很明显,其实这两种方式没什么区别。我的建议就是可以把黑枸杞当作零食而并非保健品,这样想怎么吃都行,泡水可以,泡酒也行,不过酒喝多了伤身,或者直接干嚼也不错,还省了那么几道工序。
如果硬要谈到泡水和泡酒的差别,从理论上讲用酒浸泡溶解的成分含量更多。黑枸杞里能在水溶液里溶解出来的成分,在乙醇溶液里也能溶解出来,不仅如此,在乙醇溶液提取出来的含量更多。比如黑枸杞里含有的总酚、黄酮物质在50%乙醇溶剂提取出来的含量最高[2],其花青素在乙醇浓度79%[3]提取量较多。但是,从实际情况上看,泡酒比泡水多得到的约百分之一的提取率可以忽略不谈,这一点剂量对人体根本没作用。
综上所述,黑枸杞泡水喝和泡酒喝实际上都没什么差别,就算是直接嚼了吃,对人体的作用都微乎其微。
参考文献:
[1]谢倩,汪婷,李佳楠.几种常见品种葡萄籽及葡萄皮中原花青素含量测定[J].科教导刊(上旬刊),2017(12):170-171.
根据个人习惯,一般建议泡水喝,能喝的多,而且容易每天坚持,泡酒比较适合男士,而且泡酒的颜色非常漂亮。就营养价值来说,野生黑枸杞皮薄,内部花青素易溶于水,泡酒泡水营养都能泡出来,注意温度别超过60度就好,花青素泡高温。
都是噱头,黑枸杞小时候戈壁滩多的是,也么人拿来当保健药吃。现在价格炒到几千块一千克。其实在新疆也就600块一千克。。多吃茄子皮。。比黑枸杞泡水泡酒好的多。。一个戈壁生成的灌木接的果。。现在被吹的包治百病。。。马上就和虫草,玛咖一样炒的越高跌的越狠。。醒醒把。
到此,以上就是小编对于枸杞泡酒哪种枸杞好的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞泡酒哪种枸杞好的3点解答对大家有用。