大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞嫩尖的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞嫩尖的做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞芽怎么腌制才好吃？
第一步，枸杞嫩芽用清水洗干净，可以将枸杞芽泡在清水里面，加入适量的小苏打，浸泡20分钟，泡好之后用清水冲洗干净，沥干水分放一边备用。准备10多颗枸杞，用清水洗一下，洗好之后沥干水分，放一边备用，生姜去皮之后洗干净切成片。
第二步，起锅烧油，油热后将姜片放进去炸香，炒香之后再将枸杞嫩芽放进去，用锅铲翻炒，将枸杞嫩芽炒软，变色之后往锅中加入适量的盐，翻炒均匀，再撒上适量的枸杞，这样我们的清炒枸杞就烹饪好了。
枸杞芽腌制好吃的方法如下
材料：250克枸杞苗、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。
做法：
1.先将枸杞苗洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起。
2.放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。
枸杞头的栽种方法？
播种前用40℃温水浸种1昼夜，播种时亩用种200~300g，开浅沟条播，沟深0.8~1.2cm，沟宽1cm左右，沟距35cm，种子掺10倍细沙混匀，撒入沟内，覆*0.5~0.8cm，轻踏后浇水。苗床上支拱条覆盖塑料膜，保温保湿，7~10d后可出苗。
菜用枸杞适宜用宽行密植方式在春季或秋季进行定植，行距30cm，株距10~15cm。移栽前应施足基肥，移栽时，尽可能带*移栽，避免伤根，否则不利于种苗成活。
定植后应结合天气情况，5~7d浇1次。在萌发新梢时喷施0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾，每15 d喷1次。盛收期可追施液肥或沼肥。
枸杞尖是什么？
枸杞尖是初春时枸杞新长出的嫩苗，枸杞芽叶片呈长椭圆形，味道略苦，但有一丝淡淡的甘甜和清香，适当食用枸杞芽清火明目，枸杞芽的茎和叶可做汤、炒菜、凉拌，清新鲜香，有清热下火的功效。
春天来了，你吃过枸杞尖吗？你是怎么制作的？
春天来了，你吃过枸杞尖吗？你是怎么制作的？现在的人都注重养生，尤其喜欢吃各种各样的野菜，树枝嫩芽，嫩叶。在春天，有很多可以吃的野外美食，槐树花，榆钱叶，柳树芽，核桃花，枸杞尖等等，据说只要是果实能吃的，一般嫩叶和嫩芽都是可以吃的。枸杞尖更是美味可口，每年春天都会采摘制作食用的。
枸杞尖在西北药乡有很多种吃法的，最常用的方法就是凉拌。将枸杞尖***摘之后，清洗干净用开水稍微烫一下，然后捏干水分放盆里，放入各种调料，少量的醋，再用刚烧热的油一泼，或直接浇上香油，搅拌均匀，一道美味可口的凉拌枸杞尖就做好了。还可以做成素馅包包子，饺子，做的时候枸杞尖不用开水烫，洗干净切碎直接放入各种调料，也可以放入炒熟的鸡蛋或虾米或粉丝等等自己喜欢吃的配菜，但一定要注意配菜放少点，不然就会吃不出枸杞尖的香味。还可以煮汤吃味道鲜美也不错的。炒菜吃，炒鸡蛋吃也可以的。总之只要你喜欢可以用各种各样的吃法。
枸杞是一种传统的药食两用中药材，也是营养滋补品，是人们喜爱也经常食用的保健药材之一，对于它的功效滋补肝肾，益精明目，润肺等等也很熟知。而且它含有丰富的胡萝卜素，多种维生素，钙和铁等等营养物质。所以吃枸杞尖不仅可以得到很好的保健效果还可以是一种很美味的春季野菜。
谢谢您对我的邀请。我首先要告诉您，我们是宁夏中宁县的，也许很多人来到我们这边都会感觉到荒凉，但是恰巧我们这边的环境很适合长枸杞，满山遍野都是枸杞树。也是我们县农民的重要来源之一。古医著《本草纲目》称枸杞芽为天精草，性味苦甘凉，入心肺脾肾四经。《食疗本草》认为它"坚筋耐老、除风、补益筋骨、益人去虚劳"。《日华子本草》认为它"除烦益智、补五劳七伤、壮心气、去皮肤骨结间风、消热毒、散疮肿"。《生草药性备要》认为它"明目、益肾亏，安胎宽中，退热、治妇人崩漏下血"。《药性论》评价它能"补益精诸不足，易颜色变白、明目、安神，和羊肉做羹，益人、甚除风、明目，若渴可煮做饮，代[_a***_]之。发热清毒烦焖，可单煮汁解之，能消热面毒，主患眼风障，赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中"。
枸杞芽尖是非常不错的一道菜肴，我们宁夏当地人还是很喜欢吃枸杞牙尖的。随着日子枸杞的出名，枸杞现在开发出了一些品种，无果枸杞树，专门就是为了生产芽和叶的。其中一部分用来做菜肴，一部分用来做茶叶。做菜肴的枸杞芽尖，主要销往广州，深圳，香港等地，在那边已经成为一种非常重要的佳品，深受广大消费者的喜爱。然后就是炒茶，这个工艺也已经几十年了，成为我们宁夏重要地理标志之一的。
说到制作菜肴的过程，我们一般有两种制作方法。其一是爆炒，另外一种是凉拌。
枸杞芽尖是有点苦的，所以在爆炒的过程中，我们一定不能慢火来炒，要快火来炒，这样炒出来的菜，很脆，爽口，苦味也不是那么大。然后放上适当的盐，鸡精，蒜末一定不能忘记，主要以清炒为主，不能放有太多的作料，很容易就失去它本身的那种清香。
凉拌的时候我们会用热水抄一下，过一下芽尖的苦味，然后用凉水过一遍，有一种清凉的感觉。然后放上蒜末，盐，醋，味极鲜，耗油，麻油，芝麻油，糖。搅拌均匀之后，入口，有一种清凉的去火作用，爽口的不得了。
当然也可以当做配菜，有时候熬一些汤的时候，也可以放入些枸杞芽，味道也是棒棒的。希望大家都能爱上我们宁夏中宁县的枸杞芽，我们不仅仅只有枸杞，还有枸杞芽。
前几天，我和老公陪母亲到郊外踏青，看到很多枸杞，以前我吃过母亲做的枸杞叶，知道这个野菜很好吃。就和母亲一起***了很多。野生枸杞，只捋叶子别伤根，随后还会长出来新叶。
枸杞叶有食用价值和药用价值，能降血压，降血糖，提高免疫力，还能明目。
作为食材，口感清鲜美味。
***回家的枸杞叶，首先挑出杂质，然后在淡盐水里泡半小时，洗干净后，焯水。鲜嫩的枸杞叶焯水30秒就可以，保持翠绿的色泽，然后捞入凉水中浸泡12小时，去除苦味，接下来，凉拌、热炒、做汤，随意发挥。
我喜欢吃凉拌的枸杞叶，具体做法:
1.把枸杞叶挤干水分，加蒜末、干红椒;
2.油里加花椒，炸香，捞出花椒，将热油浇在蒜末上;
3.加入盐、生抽、少许醋（醋多了变色，也会影响口感）。搅拌均匀就可食用了。
一次吃不完的枸杞叶，放冰箱冷冻，等到夏天吃凉面的时候拿出来解冻，拌入，风味独特。
到此，以上就是小编对于枸杞嫩尖的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞嫩尖的做法的4点解答对大家有用。
