大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于放牛枸杞泡酒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍放牛枸杞泡酒的解答,让我们一起看看吧。
清炖牛排骨的做法?
1、准备香料备用。
2、牛排骨冷水下锅,在锅里逐渐的加热,肉里的脏东西才会出来。焯水的时候需注意,锅里的水不宜过多,以淹没牛排骨为准。焯水能让牛排骨去除腥味,减少牛肉异味。焯水4分钟,烧出浮沫,焯水完成后,捞出牛排骨过冷水冲洗干净,备用。
3、锅中放油,下姜片煸炒,再倒入牛排骨,加适量盐和生抽一起翻炒。
4、把牛排骨炒干水份,准备加料酒。
5、加适量料酒提香,我加的是绍兴会稽山料酒。
6、加料酒翻炒几下,加热水没过牛排骨。闷三分钟,准备倒入高压锅中。
7、把锅中的牛排骨和水倒入高压锅中,放入各种香料。
8、倒入高压锅中,水要比没过牛排骨还要多些,牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分,所以要多加点开水。
9、高压锅中火煮15分钟。
10、牛排骨出锅后撒上香菜和小葱,香味四溢。
清炖牛排骨最简单的做法:
材料:
牛排骨1500克、白萝卜2根、大葱2根、姜片7-8片、盐8克、料酒2勺。
做法:
2、将牛排骨反复清洗干净后,和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。
3、加入适量水淹没过所有食材,然后加入适量枸杞,加入食盐调味。
4、盖上锅盖,通电后,将按钮旋转到炖排骨处,等时间到,解压后打开锅盖即可。
牛排骨炖汤的做法?
1、准备食材
2、制作前准备
将山药清洗干净后去皮,再将其切成小块,之后对牛排骨进行焯水处理;
3、炖汤
将焯水后的牛排骨跟山药一起放入高压锅,再加入适量的食盐、料酒以及桂皮、姜等,最后加入适量的清水,盖上盖子用小火炖煮半个小时左右即可。
萝卜770克、牛排骨395克、桂皮适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐。
1.将萝卜清洗一下,放在案板上切开。
2.随后,将切好的萝卜下入高压锅中,合入焯好的牛排骨。
3.接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒,加入一些清水。
4.盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
材料:
牛排骨500g,白萝卜300g,盐10g,姜20g,胡椒粉5g,生葱10g
做法:
1、牛排骨斩块,萝卜切厚片(约摸5mm厚)或滚刀块,生姜切片;
2、排骨斩块,萝卜切厚片(约摸5mm厚)或滚刀块,生姜切片;
牛小排骨肉1公斤,萝卜200克,粉丝1把,大枣10个,水人参须4克,大葱2根,蒜5个,生姜末1小匙,洋葱0.5个,鸡蛋1个,韩国式的汤料酱油2小匙,食用盐适量,胡椒粉适量
1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2.当牛肉排骨煮了一段时间之后,用筷子插一下牛肉,如果认为煮熟了之后,就捞出来其中的牛肉排骨,然后放凉。汤放得充分凉了之后,上面会出现结成固体的牛油,隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣,只留清爽的汤头。
3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨,锅开之后,放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道,继续炖煮,当萝卜煮熟之后,捞出来,最后下红薯粉丝,一小把即可,然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
到此,以上就是小编对于放牛枸杞泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于放牛枸杞泡酒的2点解答对大家有用。