大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞蒸发糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞蒸发糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
最经典的7款发糕做法？
当然，这里有7款经典的发糕做法供你参考：
1. 传统海绵发糕：将鸡蛋和糖打至发白，加入低筋面粉和泡打粉拌匀，最后加入溶化的黄油，切拌均匀后放入蒸盘，蒸15-20分钟即可。
2. 双层巧克力发糕：将鸡蛋和糖打至发白，分别加入低筋面粉和可可粉拌匀，将两种面糊分别倒入蒸盘，蒸15-20分钟即可。
3. 椰香发糕：将鸡蛋打散，加入椰浆和糖拌匀，加入低筋面粉和泡打粉继续搅拌，最后加入椰蓉轻轻拌匀，放入蒸盘，蒸15-20分钟即可。
4. 料理蓝莓发糕：将鸡蛋和糖打至发白，加入低筋面粉和泡打粉拌匀，倒入蓝莓酱搅拌均匀，放入蒸盘，蒸15-20分钟即可。
米发糕的做法和配方？
食材用料
大米300g，糯米50g，面粉50g，粘米10g，酵母3g，米酒2勺，白糖20g，水100g
做法步骤：
1/3首先将大米、粘米和糯米清洗干净，混合一起浸泡上6小时，加水打成米桨
3/3在模具刷上油，沸水蒸20分钟
1、材料：大米170克，糯米80克，低筋面粉50g，糖粉50g，酵母2克，色拉油少量。
3、先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅。然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉。
4、酵母粉用温水泡发，分别将糖粉和酵母加入米糊中搅匀。
5、将米糊装入模具中，放烤箱里发酵40分钟。
1.准备传统风味米发糕预拌粉及辅料包，
2.首先将300克米发糕预拌粉倒入搅拌盆中，尽量选大一些的容器，
3.加入390克水，
4.用手动打蛋器，充分搅拌均匀，
5
搅拌好的米浆是非常细腻的糊状，
6.盖上保鲜膜，室温发酵15小时以上，
7.将发酵好的米浆再次搅拌均匀，再加入70克绵白糖充分搅匀，
8.加入米发糕预拌粉辅料包，充分搅拌均匀，
9.此时米浆的体积会增大，并且变得浓稠，
原料：
富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。
制作方法：
1．发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。
2．蒸糕。取出面团置案上，加苏打粉、50克白糖、75克猪油，揉匀，压平。再擀成纸壳厚的片，抹以浆糊状的猪油，卷作筒状，再搓成小拇指般粗的条，切成长约13厘米的节。将所有面节均匀放进蒸笼，用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散，即成糕丝。
3．炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200?10℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。
蒸发糕的做法和面技巧？
和面比例：酵母粉3克，白糖10克，35℃的温水100克，鸡蛋2个，面粉220克，少许果干。
制作过程：
1，首先准备一个杯子，加入酵母，白糖，温水，将酵母搅拌溶解。
2，搅匀后打入两个鸡蛋，将鸡蛋打散与水完全融合。
3，搅匀后，再将酵母水少量多次的倒入面粉中，边倒边搅拌。
我们把面糊搅匀之后，要观察一下面糊的状态，如果面糊稀或者干，要根据实际情况加减面和水，最后搅拌成像这种偏干一点的面糊就可以了。
到此，以上就是小编对于枸杞蒸发糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞蒸发糕的做法的3点解答对大家有用。
