大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞怎么吃最营养的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞怎么吃最营养的解答,让我们一起看看吧。
杞里香黑枸杞子怎么吃最好?
01
黑枸杞泡水喝 (1)、由于热水会让黑枸杞中的花青素挥发,所以最好用冷水,或者是50度的温水来泡黑枸杞喝。如果浸泡时间长了,黑枸杞中的花青素和营养成分全部释放出来后,黑枸杞会变成透明的。 (2)、有些人发现自己泡的黑枸杞喝其他人泡的不是一个颜色,这是因为黑枸杞在碱性水中是蓝色的,在酸性水中是紫色,用自来水冲是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
02
黑枸杞泡酒喝 用50克的黑枸杞喝500ml的白酒放在一起浸泡,大约一个月之后在喝,这样效果最好。也可以泡上就喝,也会有一定的功效。
03
黑枸杞入药 黑枸杞也是一种中药材,具有滋补肝肾、提高人体免疫力的功效。但是在当中药材服用的时候,一定要根据医生给的方子吃,不要自己乱吃。
04
直接嚼着吃 大多数的人都是拿黑枸杞煲汤或者泡水来喝,但是这样也会让黑枸杞中的花青素挥发掉。所以想要充分的吸收黑枸杞中的营养物质,直接嚼着吃是最好的方法,这样最大限度的发挥了黑枸杞的功效。但是如果直接嚼着吃的话,一天不能超过5克哦。
黑枸杞除了泡水喝还有其他吃法吗?
黑枸杞的吃法之直接嚼食
黑枸杞可以直接嚼食,会有淡淡的甜味,有点像平时吃的葡萄干,挺不错的。而且,用黑枸杞泡水或煲汤时,其中的药效反而并不能完全发挥出来,花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。若直接用嘴嚼,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
不过,嚼服黑枸杞时要注意,在吃的数量上最好减三分之一,否则更容易滋补过度哦。还有,直接食用黑枸杞建议要进行清洗。在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质,在食用之前,最好是能用水冲洗几遍,将一些杂质给清洗掉再吃为好。
黑枸杞可直接泡水喝,或者泡茶喝。不过,记得用冷水或温水,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温冲泡。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
注意:在泡茶的时候可以放上一些黑枸杞,但不是所有的茶都能和黑枸杞一起喝的,其中绿茶是最不宜与黑枸杞同食的,两者一起吃的话,会在体内形成一种人体无法吸收的物质,不仅降低营养价值,还可能损伤身体健康。
黑枸杞可以和酒即泡即饮,但最好是泡半个月到一个月后再饮用,这样效果更佳。不过,要注意,如果用黑枸杞泡酒,如果还需要加入其它药材,切勿自行添加,定要在专业中医医生的指导下,进行药物的配备。常见的黑枸杞泡酒有:
1、党参黑枸杞酒
材料:党参5克,黑枸杞20克,米酒500克。
做法:先将党参拍裂切片,与黑枸杞共置容器中,加放米酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。
黑枸杞泡水正确方法是什么?
黑枸杞泡水正确方法是什么?
黑枸杞泡水的正确方法:水温不得超过60℃,以免破坏花青素。
黑枸杞,又称黑果枸杞,味甘、性平。现代研究显示,黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的黑果色素,即花青素。
花青素是很好的色素颜料,更是一种强效的抗氧化剂,可防止过早衰老,增强血管弹性,抑制过敏及炎症,改善关节柔韧性。黑枸杞中的枸杞多糖,能促进人体内巨噬细胞的吞噬功能,有利于维护身体健康。
黑枸杞营养价值丰富,其所含的花青素不耐高温,所以,黑枸杞泡水时,水温不得超过60℃,以免破坏花青素。
本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核
点这里,查看医生回答详情
黑枸杞泡水喝好还是干吃好?
黑枸杞含有大量的花青素、氨基酸、枸杞多糖等,花青素能消除自由基,抗氧化。黑枸杞食用方法对了,能够更好的发挥出功效,黑枸杞吃法有多种,最好的吃法是干吃。黑枸杞每天使用量20g-30克,不要过量食用。
黑枸杞也可以泡水,一般温水(水温60度左右)比较合适。
体热的人少量食用、热感冒的人最好不要吃黑枸杞
到此,以上就是小编对于黑枸杞怎么吃最营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞怎么吃最营养的4点解答对大家有用。