大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸枸杞鸡肉卷做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蒸枸杞鸡肉卷做法的解答,让我们一起看看吧。
冬菇蒸鸡肉家常做法?
2、腌鸡的方法:鸡肉切块,下盐、糖、酱油拌匀,然后加入生粉水,拌匀;最后才下油拌匀,这一步可以预先一晚做好,放入冰箱冷藏,这样第二天蒸的时候会更入味。如果赶时间,最好也要腌上个十五至二十分钟。
3、蒸鸡:把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子,放在冬菇上,水开后下锅蒸12分钟即可。
做法:1.将鸡肉切成大小适中的小块,干冬菇用水浸泡30分钟左右。干冬菇浸泡后清洗干净,切成小片。
2.将切好的鸡肉分钟干净的盘子了,加入油,盐,生抽搅拌均匀,把干香菇平铺在鸡肉表面放在电饭煲与米饭一起煮熟即可。(或者用锅蒸30分钟即可)
这样冬菇蒸鸡肉就做好了,超级简单吧。亲们,试试去吧。
步骤1
所有食材准备好待备用
步骤2
冬菇提前用热水泡发
步骤3
鸡肉切成小块,分别放入盐、油、糖、生抽搅拌入味
步骤4
步骤5
【冬菇蒸鸡肉】
材料:鸡肉、冬菇、生姜
【详细做法】
1.准备6-7朵的干香菇,提前把它们泡发,泡发之后,把它们清洗干净切成小块备用。准备半只鸡,把鸡肉砍成小块,可以砍小一点。鸡肉装入盘中,接着来腌制一下,放入一点生姜、半勺盐、一小勺白糖、少许胡椒粉、2勺生抽、一勺蚝油、一点点料酒。
清蒸草鸡秘方?
把清洗干净的鸡放在锅里,把花椒盐均匀的摸在鸡上,不要用手,用勺子。
鸡的内部(肚腔)也要撒。
然后放在一个大的容器里,用保鲜摸封口。 这种天气放在室内(如果室内很热的话,建议放冰箱),3天后,把鸡身上的花椒盐清洗干净,蒸煮都可以。蒸皮 会老一点,肉紧一点。
煮可以得到很鲜的鸡汤,以后做老汤。
把草鸡洗净分切成小块滤干水分 选带肉多的鸡块加两茶匙(一只鸡)盐与适量米酒均匀搅拌上盖腌制15分钟
2.
适量参片 枸杞「手抓一小小撮」
3.
盘子底层放几片参片铺上鸡块再洒上一小撮参片 枸杞和少许油 温水下锅蒸至沸水=15min
主料:草鸡55g。
辅料:盐适量、白酒适量、生姜片适量、小葱适量。
秘方如下:
1.先把鸡洗净后沥干水分;准备生姜片和小葱;
2.用半瓶盖白酒均匀抹上;4克盐均匀的两面都抹上;
3.之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,而且受热后不会变形;
4.先把葱和生姜片放入碗底;再把鸡放上腌制半小时;
5.之后盖上开大火蒸1小时;看蒸出好多鸡汤;撒点葱花上桌。
清蒸草鸡的做法:
材料:草鸡半个,毛豆55克,火腿55克,干香菇8个,色拉油少许,料酒适量,盐焗鸡粉少许,生抽2勺,姜片3片,葱1棵
制作步骤:
1、半个鸡洗净,去头去鸡***,脚和内脏也不用。
2、放入盆中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀。
3、装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上。
4、准备配料:毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、干香菇泡软。
5、把配料混合铺在盆底,把腌制好的草鸡放在配料上。
6、加了点泡香菇的水,加点生抽,加点色拉油。
7、电饭煲中煮饭,10分钟后把蒸格放入电饭煲中继续煮饭程序。
到此,以上就是小编对于蒸枸杞鸡肉卷做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸枸杞鸡肉卷做法的2点解答对大家有用。