大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油盐枸杞芽简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油盐枸杞芽简单做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞芽做菜吃要焯水吗？
要。
锅里水烧开，滴入几滴油，再下入枸杞芽焯水10秒钟，捞起来控干水分。（焯水时锅里放入几滴油，可以使焯过水的蔬菜颜色更鲜亮，注意焯水时间不宜过长，10秒钟即可，因为枸杞芽太嫩，久煮容易软烂，影响口感）
枸杞芽做菜吃建议焯水。
原因如下：
1. 去除苦涩味：枸杞芽可能带有一些苦涩味，焯水可以帮助减轻这种味道，使菜肴更加美味。
2. 提升口感：焯水可以使枸杞芽的口感更加鲜嫩。
3. 消毒杀菌：通过焯水，可以去除表面的杂质和细菌，提高食品安全性。
枸杞头和什么药材煲汤更好？
枸杞头煲汤可以放瘦肉、鸡肉、猪肝等一起煲。
枸杞头即菜枸杞，属茄科落叶小灌木，每年春季可***集4～5次枸杞头（嫩茎叶），作蔬菜出售。菜枸杞头产量高，嫩脆可口，既是名贵的佳肴，也是绿色食品，嫩茎可作凉菜，果实泡茶、酒，叶片可作泡菜，根可入药。菜枸杞...
枸杞菜食用从古就有，明徐光启《农政全书》：“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，***春***夏还***秋，饥人饱食为珍齑。救饥，村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”。
用料：红枣10颗、当归5片、枸杞头一把、猪骨250克、黄芪5克、党参5克、葱，姜片数片、料酒半勺、清水克、盐适量、藕片1节。
步骤1：猪骨买回来一定要充分浸泡至少半小时以上，然后锅内烧开热水放入猪骨掉水，去除浮沫充分把血沫煮出来，捞出再用凉水洗干净备用。
步骤2：葱姜切片，红枣，黄芪，党参，枸杞头先用清洗干净备用。
步骤3：将所有的料放入锅里，加入凉水先大火烧开煮半小时后关最小火煮一小时。
步骤4: 最后打开锅盖加入藕片在煮半小时，根据自己的口味加入适量的盐。
枸杞头煲汤放什么一起煲好啊？
光土鸡
材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
（1）把老母鸡去内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块。
（2）锅内加清水，大火烧开后，放入瘦肉灼下水，之后捞起，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间。
（3）接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
枸杞头煲汤可以放瘦肉、鸡肉、猪肝等一起煲。
枸杞头即菜枸杞，属茄科落叶小灌木，每年春季可***集4～5次枸杞头（嫩茎叶），作蔬菜出售。菜枸杞头产量高，嫩脆可口，既是名贵的佳肴，也是绿色食品，嫩茎可作凉菜，果实泡茶、酒，叶片可作泡菜，根可入药。菜枸杞，以产枸杞头为主。
枸杞菜食用从古就有，明徐光启《农政全书》：“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，***春***夏还***秋，饥人饱食为珍齑。救饥，村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”。煲汤的话可以选择枸杞菜猪肝瘦肉汤，具有补血明目、清热润燥、健胃清肠的功效。
到此，以上就是小编对于油盐枸杞芽简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油盐枸杞芽简单做法的3点解答对大家有用。
