大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枸杞泡水变色正常吗吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红枸杞泡水变色正常吗吗的解答，让我们一起看看吧。
为什么枸杞子只要放在水里洗一洗就会掉红色？
枸杞汤本身就是橙色的，清洗枸杞子时略微掉色属于正常现象，和洗茄子时手变紫色一个道理。
不管是药店还是大超市，都有质量差的货。据我所知，枸杞子用色素染色的并不多，但有很多用硫磺熏过的。
买枸杞子要一看二闻。一看是看颜色是否过于鲜亮，再好的枸杞子晾干后也呈现出比较暗的橙色，那种看起来鲜亮的产品，基本上都是用硫磺熏过的，硫磺啊，作火柴头的东西！二闻也是闻一闻有没有硫磺味,也就是火柴头味。
我经常买一种早康牌宁夏枸杞，是宁夏当地的著名品牌，袋装的有点贵，质量很好。
枸杞掉色吗，正宗的宁夏枸杞泡水喝为什么不会掉色(详细介绍)？
正宗宁夏枸杞 显长圆形，味甘甜，后味微甘，色泽红润，泡水显清淡、裸粒轻、易上浮。如果是新疆枸杞，那么应显圆形、极甜，色泽新鲜时红，后暗、易变软，粒重，泡水后水色红、易下沉。
有其中最主要的宁夏枸杞 是不会掉色的，宁夏枸杞在泡水喝时，有淡淡的橘黄色，那是正常的，但绝对不会掉色，如果枸杞在泡水喝时掉色严重或者特别红艳，这时候得消费者得注意了，这种枸杞千万吃不得
枸杞子返潮了变色了还能吃吗？
谢谢朋友的邀请，
最近关于枸杞的提问很很多，说明大家对保健很关注。我也回答了几个关于枸杞的问题，枸杞的作用，大家可能都比较了解了。补肝益肾，生精补血，延缓衰老，美容养颜。
但是枸杞很不好储存，因为它含糖量极高，肯容易吸潮，变软变色，如果没有霉变腐烂，可以把它放到阳光下照晒，还是可以食用的。但是千万不能用火烘干，或者放在微波炉里边加热，那样处理的话枸杞会变成一块饼子，更难难储存。
作为构杞子反潮能不能吃的这个问题，***儿子就是在宁夏种枸杞子的，我来回答这个问题。
作为我国枸杞子主要产地宁夏，可以说是枸杞子质量最好的产地，因为质量高的枸杞子的含糖量是非常高的，所以枸杞子在储存的地方，如果是潮湿，或者是包装封闭不严，就会吸收到外面空气中的水份，这就叫回潮也叫反潮，如果反潮稍微轻的情况下，原来的干枸杞子颗粒只是会稍微发软，如果是反潮比较严重的枸杞子，就会发软，还会发粘，甚至还会粘到一块壮，干燥的枸杞子表面上看起来稍微有一种白色的感觉，但是仔细看又没有白色的现象，就如图片中那样的感觉。一旦反潮发软以后外观的颜色就会发红，回到原来的红色，但是没有原来的颜色鲜亮。这种情况完全是糖分受潮的原因造成的，到底这些反潮的枸杞子还能不能吃了呢？
作为受潮的枸杞子，发软，发粘，只要没有发黑，发霉，变味的情况下这些枸杞子还是可以吃的。如果是枸杞子有发粘成一块的，里面有发黑，发霉的就不要吃了，这样反潮的枸杞子吃了以后对人的身体是有害处的。
作为我们个人从市场上购买的枸杞子，在存放的时候一定放到干燥的地方，每次吃后袋子口处的封闭条一定要封闭严密，防止吸收到外面空气中的水分，出现反潮的情况。
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这个问题问得非常好！不仅是枸杞子，还有许多中药材或中药饮片，在家里放置时间过长，或者外观发生了一些改变，到底还能不能吃？
这个问题不仅很难回答，而且更难决定！为什么这么说呢？因为在我们国家，中医中药在居民的健康生活中占据了非常重要的地位。
试想一下，哪一家没有存储一些中药材或者中药饮片？小到端午节期间，许多家庭都喜欢买几把艾草；大到家里存放一些珍贵的人参、鹿茸。
林林总总，似乎我们总能见到中药材或中药饮片的身影；那么，对于家里存放的中药材或者中药饮片，什么情况下能吃？什么情况下不能吃呢？
今天借这个枸杞子返潮了变色了，还能不能吃的问题，顺便聊一聊如何判断中药材或中药饮片，外观发生变化还能不能吃的一般性规律，仅供参考。
我国对于中药材的保质期，一般没有统一的规定，尤其对于非口服的中药材；但是，对于中医饮片的保质期，一般规定为36个月（3年）。
例如作为药食同源的枸杞子，它的保质期就是36个月（3年），但是这36个月，一定要保存在阴凉干燥处，并且环境要能够防闷热，防潮，防蛀。
相反，如果枸杞子随便保存，既不在阴凉处，又不在干燥处；环境即闷热，又潮湿，那么，枸杞子的保质期就不是36个月（3年）了，可能1年不到就不能吃了。
谢邀！枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋采摘置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，是药食两用食物。
枸杞子含有大量脂肪油、黏糖成分，虽然不容易被虫蛀，但时间稍长极易"走油"，表面会出现油样物质。枸杞子单纯颜色变深但无发霉和气味变化是可以吃的，只是在营养上有一定的丢失。
枸杞子如果表面颜色变黑，判断其是不是变质了，首先看有没有霉点，可以闻一下是否有异常气味，有异味或发霉现象是绝对不能吃的了；如没有以上现象，可掰开枸杞看一下子的颜色，里面不黑的那就可以吃的了。
因枸杞自身含有很高糖份和脂肪，有怕高温怕受潮特性，遇热遇潮容易粘。只要温度高于20度就可能会发粘，另外受潮了也会让枸杞子里的糖份出来，粘在一起。发粘的枸杞是可以吃的。
枸杞子保质期没有具体的界定。它的保质期长短取决于保存它的环境。下面简要介绍一下枸杞子储存须注意的事项：
1、适宜放在阴凉干燥的地方。最好放[_a***_]冷藏。日常存放枸杞，可以用双层包装袋把枸杞封装好，放进冰箱冷藏。
2、真空保存。在塑料袋中放入防潮剂，然后将枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，外面可再套包装袋置阴凉处贮存。
3、枸杞发黏的处理。枸杞发黏了不可以放在阳光下暴晒，越晒会越黏，可用包装袋密封后放置于冰箱冷藏，过一两天再拿出来敲开，然后再放回冰箱保存就可以了。
不能吃了。
如果枸杞仅仅是返潮，就像用水泡过，体积变大，质感变软，颜色稍***淡而已。如果变软、颜色变深，呈半透明状，说明内部发生了生化反应，即便不发霉，营养价值也已经很低了。
如何判断枸杞是否染色？
为了让枸杞卖像好，或者是为了便于保存，或者是对变质霉变的枸杞再翻新，不良商贩会对枸杞染色，或者用硫磺熏制枸杞，用硫磺熏过的东西不会变质，颜色也十分鲜艳好看。所以我们不仅要辨别是否染色，还要注意是否用硫磺熏制了。
硫磺熏制后会有一种不好的气味，所以如果闻着枸杞有不好的异味，那就千万不能买了，无论是变质还是硫磺熏制了的，我们服用后是有害的。
闻过后没有异味，有一种甜香味，再辨别质量。
一，目测法。优质的宁夏枸杞个头不大，但肉厚，果脐处有明显的白点。其他枸杞虽然个大，糖分高，但没有宁夏枸杞饱满。
二，手抓法。把枸杞抓在手里使劲捏，如果松开后连在一起的就不是好枸杞，如果没有连在一起的就是好枸杞。
三，检测是否染色。正常枸杞是赤红色或偏暗红，对于过分鲜艳的枸杞，我们要小心是否染色或硫磺熏制。有异味的是硫磺熏制了的，如果手爪有潮湿感，甚至有颜色染在手上，那肯定就染色了。
再把枸杞用水泡，如果泡出的水是***的，那就是正常枸杞。如果泡出的水是红色的那肯定是染色了。
如果是黑枸杞，泡出的水是紫色或者是蓝色，但不会是黑色，泡出黑色的肯定就是染色了的。
在我国，枸杞属宁夏的最好，青海的次之。
染色枸杞，实为硫磺所熏。有些黑心商家会将变质、发霉的枸杞用硫磺翻新，将枸杞熏得颜色鲜艳、漂亮。
辨别是正常枸杞还是熏制枸杞，其实不难。教你几招实用的：
1、用水泡
将枸杞泡水，看下沉和水色的情况。***如大量枸杞下沉，说明不是宁夏中宁枸杞；正常水色为淡***，***如水色变砖红色，则是熏制枸杞。
2、看颜色
熏制或染色枸杞，大多颜色鲜艳统一；而正常枸杞则颜色暗、深浅不一。
3、闻味道
熏制枸杞会有一股刺鼻的气味；正常枸杞，尤其是宁夏枸杞有一股淡淡的清香味。
另外要注意，若在选购时试吃枸杞，吃起来有酸苦味，表示是硫磺处理过的，吃多了可能会致癌，千万别买。
到此，以上就是小编对于红枸杞泡水变色正常吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枸杞泡水变色正常吗吗的4点解答对大家有用。
