大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞羊肝汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞羊肝汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
西红柿羊肝汤的做法?
配料:西红柿250克,羊肝100克。
制法:
2:羊肝洗净后切成薄片。
3:放入油锅用大火煸炒,放料酒、葱段、姜片,煸出香味后加水,改用小火炖3分钟,加入烫过的西红柿丁、精盐、味精等料,煮2分钟即可。
做法要点
⒈熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白
⒉熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓
原料制作
羊肝1000克,西红柿200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。
⑴羊肝洗净切成片或丝。
⑵将羊肝、西红柿、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
做法
汤主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块
调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
熟羊肝怎么做好吃5种羊肝的做法详解?
羊肝炒之前切溥片,用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌匀腌制5分钟;大葱、(切段)泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用;大火坐锅放油(多点),油热八成放入花椒炸香,倒入羊肝翻炒半分钟再倒入切片的泡椒、泡姜、大葱、蒜、青椒继续爆炒3分钟左右断生,加味精拌匀起锅装盘。
步骤/方式一
枸杞羊肝汤
材料:羊肝·100克 草菇·20克 枸杞·5克 北芪片5克 党篸段5克 胡萝卜·5克 香葱·2棵 生姜·1小块
调料:高汤·15大匙 料酒·1大匙 胡椒粉·小匙 精盐·小匙
做法
1.香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。党篸段、北芪片、枸杞用冷水浸泡、洗净备用;
2.羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10 分钟,再放入沸水氽烫一下,捞出洗净;
3.把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。
家庭煮羊肝肺的正确方法?
1、羊杂碎400g,红辣椒1个,绿辣椒半段,红川椒2个,圆葱1/3个,油适量,葱姜适量,胡椒粉适量,味精适量,酱油适量,醋适量,白酒适量,胡萝卜适量。2、羊杂碎洗净备用,葱姜蒜切碎,其他原料准备好,圆葱、辣椒、胡萝卜切丝,香菜切断。
3、羊杂入水焯,去浮沫,捞出控干备用。4、热锅凉油,煸香葱姜蒜,下入胡椒粉,入圆葱,白酒,醋,酱油,羊杂,煸炒,一定要大火。
5、圆葱变色,入盐,胡萝卜,香菜,辣椒丝,翻炒,临出盘时关火,加适量味精,即可。
2、把羊肝羊肺放入锅中,加水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐,煮至九成熟后捞出沥水待的羊杂摊凉后,切成小块。
3、锅置火上,放入羊肉高汤,投入姜末、蒜末、料酒、盐和切成小块羊肝羊肺。
4、水烧开后转小火,撇去浮沫,加醋和味精调味,熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。
准备食材羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙
做法:
1、香葱、生姜、胡萝卜、草菇切片片,枸杞用冷水浸泡;
2、羊肝放入冷水锅中,加生姜片、料酒汆烫一下,捞出切成片;
3、把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。
到此,以上就是小编对于枸杞羊肝汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞羊肝汤的做法的3点解答对大家有用。