大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于轻粘土枸杞的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍轻粘土枸杞的做法的解答，让我们一起看看吧。
魁米的做法？
辅料：面粉半杯
调料：盐适量
做法：
1.槐米采摘下来，呈现一串一串的，香味浓郁芬芳，把它撸下来，去掉长梗。
3.把清洗干净的槐米放到盆里，去掉多余的水分。
4.把槐米中放入少许的面粉和盐，面粉一定不要多放，面粉放多了会发硬，影响槐米的口感。
5.用筷子把槐米拌匀，使得每一朵槐米上都均匀的沾上了面粉。
6.把处理好的槐米放到笼屉上，大火烧开。
1. 筛选槐米，筛选出优质的槐米晾晒剥离后的槐米需进行筛选。筛选的目的主要是去除剥离后残余的杂质，工具有簸箕和筛网等。筛选时，首先将槐米盛到簸箕上，颠簸、晃动一至两分钟，去除质量不好、颗粒较小的槐米以及各种碎屑，然后再将槐米在筛孔直径为三毫米左右的筛子上过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗，最后再人工精选一次，去除剩余杂质及不饱满的槐米，符合标准的槐米便可进行下一环节了。
2. 高温消毒高温消毒主要是通过蒸煮来杀菌消毒、煮熟槐米的过程。使用的工具是蒸锅。首先，在蒸锅中加入适量的水，然后，盖上蒸板，铺上一张清洁的棉布，蒸煮时将槐米放入棉布中包裹起来，盖上锅盖进行闷煮。待水沸腾，再蒸煮二十分钟即可。煮熟的槐米色泽金黄，气味甘香，检测时，菌总数每克不超过18000个，不含有农药残留物和大肠杆菌等致病菌。待槐米冷却后，均匀地铺在零至三摄氏度的冷库中一至两天，进行阴干。待槐米的水分完全蒸发后便可进行炒制了
3. 炒制槐米茶炒制是制作槐米茶的主要方法和环节，目的主要是炒制出槐米的药效和独特口感，同时在炒制过程中添加配料。炒制槐米茶，必须选用粘土砂锅进行炒制。每次加入砂锅中的槐米不宜过多，因此我们每次炒制只加入0.5千克槐米，以保证炒制的均匀、焦酥；同时，槐米必须保持干燥，没有水分。1、炒制前，将砂锅置于温火上加热，待砂锅没有水分渗出后,倒入一斤左右的槐米；2、炒制时，锅内温度保持在300摄氏度左右，不得使用大火，同时，需用木铲不停地搅拌，保证所有槐米受热均匀。3、炒制12分钟左右，待槐米略微散发出特殊的焦香味时，加入一两干大枣颗粒，加入配料时，为了避免炒糊槐米，需关小火源，加入配料后方可再次开大火源。加入干大枣炒制五分钟左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分钟，蜂蜜均匀地混合渗透到槐米中时，放入半两干枸杞，即可离火，将枸杞搅拌均匀，槐米茶便炒制成功了。4、炒制好的槐米茶，水分一般不超过6%，符合
槐米如何炒法？
食材用料:槐米1kg、干大枣适量、蜂蜜适量、干枸杞适量
1、筛选槐米，筛选出优质的槐米
晾晒剥离后的槐米需进行筛选。筛选的目的主要是去除剥离后残余的杂质，
工具有簸箕和筛网等。筛选时，首先将槐米盛到簸箕上，颠簸、晃动一至两分钟，去除质量不好、颗粒较小的槐米以及各种碎屑，然后再将槐米在筛孔直径为三毫米左右的筛子上过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗，最后再人工精选一次，去除剩余杂质及不饱满的槐米，符合标准的槐米便可进行下一环节了。
2、高温消毒
到此，以上就是小编对于轻粘土枸杞的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于轻粘土枸杞的做法的2点解答对大家有用。
