大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞的好坏鉴别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞的好坏鉴别的解答，让我们一起看看吧。
怎么区别黑枸杞真假？
辨别真***黑枸杞词条有五种方法，分别为看、捏、尝、泡、掰。
“看”是看籽，黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果词条里面只有一个较大的***，***小而多的是黑枸杞。“捏”是手一捏成粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果不会轻易捏碎。“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较黑枸杞甜。“泡”是指把干的黑枸杞泡水，黑枸杞会逐渐变蓝白的半透明色。“掰”掰开黑枸杞会有10粒左右小籽。
怎么选择黑枸杞？
谢谢邀请回答。
中国的黑枸杞，我只知道两个产地，一是青海，二是新疆，青海量最多也名气最大，新疆量少但品质最佳。
为什么我要这样说，实地考察了，吃了，也做了调查。
我们都知道，黑枸杞富含花青素，花青素有抵抗辐射，延缓衰老的食用价值，黑枸杞还有补肾益精，清肝明目的食用价值，所以近年来黑枸杞在国内风靡一时，尤其是上班族，经常熬夜的人，大家的健康意识越来越强，所以他们也是主要消费人群。
那么，怎么辨别黑枸杞呢？在这里推荐大家几个简单的方法：
1、看颜色
黑枸杞在不同的水质下，会呈现不同的颜色，弱酸性呈紫色，酸性呈红色，弱碱性呈蓝色。
2、看下色
黑枸杞泡在水中，会出现拉丝下色，一丝一丝慢慢的下色，如果是染色的黑枸杞，那么会一泡水就溶，无法出现花青素慢慢释放的迹象。
暂时这两个方法是最直观的，希望对你有帮助。
今天给大家普及下怎么选黑枸杞，首先是大多数黑枸杞都是野生产，怕就怕选择了***货，不少人为了野生二字交了不少的智商税！
言归正传如何辨别真***黑枸杞，且常见的***冒方式主要有以下三种：
一种是用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。
二是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。
三是用其他类似的果实染色后***冒黑枸杞出售。
对于用户来说，花了价钱，当然想买到正宗的黑枸杞，如何辨别黑枸杞的真***和品质呢？建议您在选购时通过以下三个方面来辨别：
1、通过形状鉴别。一粒黑枸杞果实中有7至8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起来，在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈，干透后用手一捏既成粉末，这是其它***冒果实所不具备的特性。
2、售价鉴别。黑枸杞多是野生，产量有限，都是通过人工采摘，价格一路上涨，一公斤的售价在3000至5000元不等，有的甚至高达10000元。***冒和劣质的黑枸杞价格一般比较低廉。还有些商贩通过混入一些低劣的黑枸杞掺入品质较高的黑枸杞中，以牟取暴利，欺骗消费者，所以一定要睁大眼睛。
自古至今枸杞都是滋补的佳品。近几年，黑枸杞子由于具有美白、抗衰老等功效，受到许多人追捧。
辨别天然黑枸杞子，试试这几个方法：
1、看价格
黑枸杞子售价相比一般枸杞子来说较高，消费者在购买黑枸杞子时，切莫贪图便宜，一定要通过正规渠道购买，如大型超市。不要轻信微商。
2、观颜色
黑枸杞泡水什么颜色才是正宗的？
黑枸杞泡水后一般出现淡紫色或者蓝色都是正常颜色，如果出现黑色和暗紫色是异常的。
黑枸杞泡水后的颜色是由水的酸碱度来决定的。由于黑枸杞中富含有丰富的花青素，在水中浸泡后会释放出来。如果水偏酸性的话，泡出来的黑枸杞就呈现淡紫色；如果水偏碱性的话泡出来的黑枸杞就呈现蓝色。
但如果黑枸杞浸泡后出现黑色或者是暗紫色，可能是黑枸杞变质或者被硫磺熏过的原因导致的。这种枸杞不建议使用。
到此，以上就是小编对于黑枸杞的好坏鉴别的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞的好坏鉴别的3点解答对大家有用。
