大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞红枣糕正宗做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞红枣糕正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
红枣核桃枸杞糕怎么做？
红枣核桃枸杞糕用料 红枣（去核） 125克 核桃仁 75克 枸杞 20克 麦芽糖 80克 玉米油 30毫升 红枣核桃枸杞糕的做法 大枣去核大枣加水用搅拌器打成糊枣糊放入不粘锅，加入麦芽糖小火翻炒炒的越干越好把核桃仁和枸杞揉面一样揉进枣里按进模具，压实，冰箱冷冻1小时拿出来切片
红枣核桃枸杞糕
用料
红枣（去核） 125克
核桃仁 75克
枸杞 20克
麦芽糖 80克
玉米油 30毫升
红枣核桃枸杞糕的做法
大枣去核
不用阿胶可以做成红枣枸杞糕吗？
用料 红枣（去核） 125克 核桃仁 75克 枸杞 20克 麦芽糖 80克 玉米油 30毫升 红枣核桃枸杞糕的做法 大枣去核大枣加水用搅拌器打成糊枣糊放入不粘锅，加入油和麦芽糖小火翻炒炒的越干越好把核桃仁和枸杞揉面一样揉进枣里按进模具，压实，冰箱冷冻1小时拿出来切片好像阿胶糕哦一共做出310克成品
芝麻核桃红枣枸杞糕怎么压平？
用擀面杖压平。
1、红枣去核切小块，芝麻炒熟待用。
3、冰糖加水，加热慢慢融化，冰糖溶化后加入麦芽糖，小火加热，不断搅拌。
4、熬成泡沫状态，加入植物油或猪油，继续加热，直到熬成糖浆，呈拉丝状态用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定，放入芝麻核桃红枣枸杞，尽快搅拌至均匀。
5、模具垫一层保鲜膜，将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中，用擀面杖压平。
红枣核桃糕的做法？
黑枣450克、麦芽糖330克、砂糖23克、柠檬汁23克、木薯粉30克、玉米淀粉5克、饮用水42克、玉米油55克、核桃仁235克。
制作步骤：核桃去壳放入烤箱180度烘烤20分钟，放在烤箱中60度保温备用。将黑枣去核加水煮至软烂～大火烧开转中火煮20分钟左右，倒入料理机打成泥、然后过筛一下，过筛出来的果泥倒入不粘锅中，加入麦芽糖搅拌均匀，开火慢慢炒制，炒的过程中要不停的翻拌，炒到浓稠时加入玉米油、白砂糖和柠檬汁，然后继续翻炒，再次炒到浓稠时加入淀粉水（就是木薯淀粉➕玉米淀粉➕水搅拌均匀），加入淀粉水时需要一边快速搅拌一边加入，继续小火炒至枣泥抱团、不粘锅也不粘刮刀，这时候倒入保温的核桃，大致翻拌均匀后倒入不粘烤盘，开始整形，可以借助擀面杖、油纸、手套刮板等工具来操作，弄好后放凉在切小装袋就可以，一般可以保存半个月，冷藏的话一个月，逢年过节必备糖果它是不错的选择！
红枣核桃糕，入口之后，以其醇厚的红枣香气，搭配上浓郁的核桃仁味道，而深受广大美食爱好者的喜爱。
传统的红枣核桃糕，各地的做法既有相同之处，也有细微差别。我来说一个常用的红枣核桃糕的制作方法，步骤也分的很详细，希望对您有所帮助。
1、准备300-400克上好的红枣，清水冲洗干净，尤其是红枣表皮褶皱内也要清理干净，以保证成品的品质。红枣洗过之后，做好再用流动清水冲洗几遍，以便更好的清洁去污。
2、蒸锅里边添加适量的自来水，开火。红枣放入浅盘中，冷水上锅蒸制至熟透。
3、蒸熟的红枣，取出后，出锅静置，放、晾至常温。
4、蒸熟的红枣，仔细切开，去除枣核。
5、将去核的熟红枣，放入搅拌机中，加少量清水，打碎至糊状备用。
6、准备核桃仁300克，核桃仁的用量，是根据上述红枣的量来安排的。可根据红枣量的多少，酌情增减核桃仁数量。
7、将核桃仁倒入锅中，小火烘焙大约十分钟。期间要反复搅动核桃仁，切记不必添油。
8、大约40克红薯淀粉，加清水50克，搅拌均匀。
您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回答您的问题，也希望我的回答能对您有所帮助！一般红枣核桃糕我是这么做，您可以参考一下！纯手工红枣核桃糕
一，红枣洗净晒干后，用剪刀将红枣肉剪出装盘备用！
二，核桃肉搬碎，不粘锅锅小火将核桃炒香，装盘备用！
三，麦芽糖+水+调和油，用量自己把握！小火煮开，麦芽糖冒小泡泡，放入红枣！继续小火翻炒，用小火吃的时候不易上火。
四，红枣收紧时，倒入熟核桃碎，翻炒一会出锅！
五，放入器皿中，器皿底部刷一层薄油。用擀面杖趁热压平压实。可以借助制作牛轧糖的工具。
六，放入冰箱冷冻一到两小时后取出，切条后切块，包裹糯米纸，放入袋子，用小封口机封口。
注意：红枣带有调味，可以适当减少红枣用量，不然成品很甜腻。麦芽糖拉丝时出锅，用麦芽糖使得材料包裹一起不易散，用量自己把握。可以加枸杞，黑芝麻等，根据个人喜好。
我是家有三千金冰雪奇缘，很高兴回答您的问题
红枣核桃糕的做法，红枣补血核桃补脑，红枣核桃糕是非常不错的食品，我分享一下我的家常做法
食材：红枣300克，核桃200克，麦芽糖150克，淀粉30克，黄油30克
步骤一：首先把枣洗净，去核，放入锅中蒸熟，把蒸熟的红枣放凉
步骤二：核桃仁放入烤箱烤10分钟，也可以用锅炒熟
步骤三：我们将蒸好的红枣放在料理机中打碎，料理机加入适量清水，不用太多，打成枣泥
步骤五：淀粉加入适量清水，搅拌均匀
步骤六：把搅拌好的淀粉倒入锅中边到边翻动，加入黄油，继续加热翻炒，直至枣泥炒到成团不沾手，倒入核桃仁，翻匀，找个烤盘盛出摊匀，晾凉，切片，美味的红枣核桃糕做好了
到此，以上就是小编对于枸杞红枣糕正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞红枣糕正宗做法的4点解答对大家有用。
