大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖鸭做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞炖鸭做法大全的解答，让我们一起看看吧。
野生菌炖鸭的做法？
2、蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3、热锅凉油，下入姜片、葱段爆香，再下入鸭块、白胡椒粉煸炒出水分后下蘑菇，
5、添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸭就出锅了。
食材：老鸭600克 鸡油菌20克 虫草花10克 咸肉80克 黄酒2汤匙 生姜少许 葱花少许 盐少许
步骤：
1、老鸭剁成块后用流动水冲洗干净，咸肉切片洗净，虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净
2、把鸭肉和咸肉片冷水入锅，盖上煮开后捞起洗净
3、备好生姜片，葱花，黄酒
4、汤锅里注入清水大火烧开后把泡发的鸡油菌，虫草花入锅焯水后捞起
5、把全部食材倒入电压锅里，加入清水，水量能盖住食材，再把生姜片和黄酒倒入
6、盖上通电压20分钟
7、等时间到能开盖后打开盖住，先尝试味道再加盐调味后即可出锅
8、盛出后撒入葱花即可享用
一只鸭子（约2-3斤）
姜片、葱段适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
步骤：
烧一锅开水，将鸭块放入锅中焯水，煮沸后捞出备用。
主料：鸭肉750克，蘑菇200克
步骤：
1. 鸭肉洗净，切片；
2. 鸭片放入碗内，用料酒和盐腌渍入味；
3. 蘑菇去根，洗净；
4. 玉兰片洗净，切片；
6. 青蒜洗净，切段；
老干鸭汤做法？
1.鸭肉洗净，酸萝卜切块，姜切片，葱挽成葱结；
2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量，大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干；
3.锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟，加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可。
1.将鸭子剁成大小合适的块，用清水清洗多次，淘去血水。
2.将淘去血水的鸭子放入锅中，加入料酒，葱，姜去除血水。待血水煮出后，撇去浮沫。捞出，用清水清洗后，控干水分备用。
3.起锅烧油，热锅中放入适量猪油，加入控干水分的鸭肉爆香，再加入适量的生姜，酸萝卜，花椒翻炒入味。加入适量开水，再将炒好的鸭肉倒入炖锅中，烧开后转小火慢炖。
4.待鸭肉快软时，加入去皮的山药。待山药，鸭肉软后，加入适量盐，葱花即可出锅。
1
先将鸭肉切好，再用清水洗干净；再用沸水把鸭肉煮一下，把鸭肉的血水煮出来，把鸭肉沥干水分，
2
3
再把鸭肉用少许油炒一下，加开水再倒进压力锅里面
4
再盖上压力锅盖子，大火炖开，再小火炖20或25分钟左右，就好了可以关火，
5
以下是正宗老鸭汤的几种做法大全：
山药炖鸭
材料：宰杀洗净老鸭一只，山药300g，生姜片少许，葱结一把，料酒适量
做法：
1、将老鸭子收拾干净后斩成块，山药去皮，切成滚刀块后放入水中浸泡待用。
2、热锅中放少许油，下入鸭块与姜片，大火爆炒至鸭块出油，使鸭块表面看上去有微微的焦黄。
3、加入适量的盐与料酒，炒匀。
4、将山药块放入耐热的大碗底，再舀入炒好的鸭块，待用。
5、电压锅内放入适量的水，再摆入蒸架，将装有山药与鸭块的碗放在蒸架上，再放入葱结，盖上锅盖，保压30分钟后待锅内泄压后开盖取出即可。
冬日老鸭羹
到此，以上就是小编对于枸杞炖鸭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炖鸭做法大全的2点解答对大家有用。
