大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪杂枸杞汤面做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪杂枸杞汤面做法大全的解答,让我们一起看看吧。
正宗猪杂汤的做法?
猪心半个;红莲子1小把;红枣3颗;枸杞5克;生姜2片;料酒、盐适量。
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把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子,红枣,生姜片,料酒,加入适量的清水放入炖锅中,炖1小时。
猪肉,猪肝,切片放入生粉嫩滑,,还有小肠。放入油盐,还有姜片,烧开水,放入猪肉猪肝小肠,煮开捞出血水和泡沫,十分钟后关火,洒入葱花。越是简便的做法越能吃出原汁原味,
1,准备食材,将香干2块、洋葱10g、猪杂200g、生姜4块分别洗净,切好,待用
2,热锅中倒油,将猪肉和生姜一起入锅,快速翻炒,大火哦
4,大约20分钟后掀开锅盖,放入香干和洋葱不停翻炒,大火煮沸转至小火慢炖
5,盖上锅盖焖一会儿大约焖了15分钟后掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀大火收汁,即可出锅啦
食材:猪喉、猪心、猪肝、大肠、、脆肠、葱、姜
先将买来的猪杂清洗干净。大肠另外洗,盆里可以加入面粉,可以很好地清洗大肠,再内外翻转清洗一遍,大肠就洗干净了;猪心、猪肝、猪喉都仔细揉搓洗净;洗干净以后,首先把大肠、猪喉都切成小段;然后把生肠剁花刀,接着把它切成小段;用斜刀的切法,将猪心切成薄片,也不要切太薄了,容易破掉,然后把猪肝切成片,不要切太厚。
现在开始腌制猪心和猪肝。先将猪心、猪肝给装到一个干净的碗里,然后往碗里加入一点料酒,再加入一点生抽,再加入一点胡椒粉、生粉,然后用手将它们搅拌均匀,最后往里面加些花生油,再用手抓拌均匀。然后加清水,锅里的清水要能淹过猪杂,把生肠、猪喉趁冷水下锅,焯水。姜切成小片,然后小葱打结,将处理好的姜片和葱结放入锅中,再往锅中倒入一些料酒。在锅中的生肠、猪喉焯熟后,就把大肠放进去,大概等10秒钟,差不多了,将锅里的猪杂一起捞出来清洗干净。
主料:猪杂(猪肉(瘦)200克,猪肝150克,猪心半个,猪肠100克)
做法步骤:
步骤1
以上4种主料清洗干净,猪肝除去筋用清水泡20分钟,猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净
步骤3
锅里水烧开后,放适量花生油,先把猪粉肠放进去煮10分钟(猪粉肠比较难煮),然后再放入猪心,最后放入猪肝和瘦肉
步骤4
煮汤的过程中会出现许多白沫,拿筛子撇去,直到汤水清澈。因为之前腌制已经放了盐,所以这里就不要放盐了。喜欢放鸡精的朋友,可以在这一步另外加上鸡精哦
蒸猪杂做法?
猪肝克;瘦肉克;粉肠 ;生粉 ;姜 ;胡椒粉 ;枸杞
猪杂汤做法
1、用盐,生粉搓洗干净
2、把猪肝、瘦肉切片、粉肠切成段,放进盘子里备用,
3、把生姜切成丝,放进盘子里,然后放盐、胡椒粉、花生油跟生粉搅拌均匀备用。
4、锅里放水,把水烧后,先煮粉肠,粉肠很难熟等粉肠熟了加猪肝、瘦肉倒进去,用筷子搅散,然后放入枸杞,大火烧开后继续煮个1分钟左右,记得要把白沫打掉。
求猪杂汤粉的做法?
猪心半个;红莲子1小把;红枣3颗;枸杞5克;生姜2片;料酒、盐适量。
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猪心洗干净,切成均匀的薄片,红枣去核。
2
把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子,红枣,生姜片,料酒,加入适量的清水放入炖锅中,炖1小时。
到此,以上就是小编对于猪杂枸杞汤面做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪杂枸杞汤面做法大全的3点解答对大家有用。