大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞泡酒每次喝4两可以吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞泡酒每次喝4两可以吗的解答,让我们一起看看吧。
枸杞泡酒如何泡?
将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。然后就可以饮用了。
枸杞酒自己泡,营养成份不是很好保留,可以直接买枸杞酒喝的,自己泡酒的具体流程如下:
1、选料:选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。
2、容器准备:浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖。
3、其它物品的准备:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。
4、破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出种子。
5、浸泡:将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。
6、过滤:将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤,也可选用机械过滤。
7、调配:根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。经泡制后酒度会下降,造成每批酒的度数不同,应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度,计算应加入的酒精量,注入调匀即可。
8、成品:酒应为澄清透明橙红色液体,略有黏稠,具有浓、甜、香、醇的风味。
枸杞在酒里泡时间长了是否有害?
枸杞有红枸杞和黑枸杞之分,而大多以红枸杞来泡酒。其宁夏枸杞最为出名!
枸杞不仅是一味食材,而且还是一味中药。其性味: 甘、 平。具有养肝、 滋肾、 润肺等作用。
一般用枸杞泡酒10到15天左右,这样药效会很好的发挥,其中酒品越好,枸杞发挥出的功效将会越好!
常见配方:枸杞子250克,白酒1500克。 原则质地较好,颗粒健全的枸杞,洗净,晾干,放入酒罐中,倒入白酒,密封罐口,浸泡10~15天即可。日服2次,每次1小酒盅。 可补益五脏、明目、夜盲、眩晕、延缓衰老、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜,提高免疫力,还可以预防心脑血管疾病等。
如果是题主家遗留的陈年老酒,还是不建议食用。因为大多数药酒浓度都不高,在长时间泡制下,白酒容易发生酯类水解等现象,会产生微溶于水的油酸乙酯 ,亚油酸乙酯 ,棕榈酸乙酯等物质,会与泡制的药物中的一些变质成分发生反应,所以,最好建议不要喝泡制时间过长的酒!
肯定的告诉你,泡的时间再长也不会有危害的,我自己泡的药酒已经有两年了。时间越长,口感就越好,里面的各种药材药效都充分的溶解在酒里面了。
好的枸杞泡出的酒颜色很红,一般泡上半个月就可以饮用了。我泡的药酒用的宁夏枸杞,众所周知,宁夏的枸杞质量是比较好的。建议你如果有认识的宁夏当地人,最好是在当地买。现在卖的枸杞质量参差不齐,很多都是冒充宁夏枸杞。
枸杞在泡酒前一定要用清水清洗干净,可以放在瓶子里加清水不断地摇晃,如此反复,直到没有浑水为止。泡的时间长了,底部就会看到枸杞变成了粘稠的液体,这就是溶解在酒里了。泡的酒要选择高度酒,最好选用50度以上的白酒。还有一点,容器一定要密封好,不然酒会发酸。建议每天坚持喝2两即可,时间长了就会看到效果。
如果你觉得麻烦,也可以去买现成的枸杞酒,功效是一样的。
以上纯属个人观点,仅供参考。
到此,以上就是小编对于枸杞泡酒每次喝4两可以吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞泡酒每次喝4两可以吗的2点解答对大家有用。