大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡水和生吃哪种营养好的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞泡水和生吃哪种营养好的解答，让我们一起看看吧。
枸杞是泡水喝好还是生吃好？
一提到枸杞的吃法，可能大家首先想到的是枸杞泡水，但是有研究表明，用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中，营养成分吸收率仅仅只有2.03%。
因此有营养学家提出，鲜果榨汁通常比制成干果或其它形态的果品能够保留更多的营养及功效成分，同时，鲜果汁等液态食物中的营养及功效成分比其它形态的果品更利于人体吸收。
而大漠红100%枸杞汁通过枸杞鲜果加工，***用零添加非浓缩还原的方法，很好的保留了枸杞鲜果的味道和营养成分，同时液体形态也更利于人体吸收。长期坚持饮用100%枸杞汁，是科学健康的枸杞食用方法，能够逐步强健肾脏，然后带来身体各方面的改善。
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枸杞是大家喜闻乐见的一种保健品，主要功效在于滋阴养肝，明目，所以又俗称“明眼子”。有些人喜欢在煲汤的时候放一些，有些人喜欢在煮粥的时候放一点。还有些人平时就把枸杞当作是茶饮，或者直接干嚼着吃。当然枸杞对于大多数人来说是一种很好的保健食物，那么到底是干吃和泡水哪个更好呢？
其实在食用方面，嚼着吃对于发挥枸杞的功效更加有利。因为枸杞中最重要的营养成分是枸杞多糖，这种成分对温度要求比较高，如果想要充分溶解出枸杞多糖，水温不能太低，也不能太高，沸水冲泡很可能让枸杞中的枸杞多糖失去功效，尤其是褒汤煮粥的时候放的枸杞，里面的枸杞多糖基本是失效的。
很多医生之所以建议泡水喝是因为枸杞吃多了容易上火，如果泡水喝的话，即能吸收营养成分又能摄入大量的水，可以有效防止上火。但是要注意水温应该控制在90度左右，这样才能不损害枸杞多糖，又能使枸杞中的多酚类物质和黄酮类物质溶于水，另外一些不溶于水的胡罗卜素等物质，可以把水喝掉后，枸杞也一起吃掉，如此才能达到最好的保健效果。
但如果从营养吸收的角度来说，直接嚼着吃枸杞的效果更好。
但是大家也要明白，几颗枸杞中的营养物质是有限的，不应该把枸杞的保健功效扩大化，认为每天服用几颗枸杞就可以当药物。毕竟枸杞说到底只是一种食物而已。特别是本身就容易急躁和上火的人群就更不应该多吃枸杞。另外高血压、感冒发烧、腹泻、喉咙发炎的人也尽量不要使用枸杞。
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枸杞子
【本经】无毒。主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。
五内者即人体五脏 之所谓；为阴藏之地，热气伤阴即为热邪，伏则为热伤津液，内脏无以滋润则消渴，外不能濡养经络而成周痹，继热生风及郁成湿，久服坚筋骨，乃肝主筋、肾主骨，为滋补肝肾之良药也！
清升浊降乃物之常性，泡水服之有轻取其清升之义，故其性善明目，退虚热之功，生食有浊降而滋补筋骨、除腰痛之效。
且其树龄寿比松柏，百年不老，其根能直达黄泉，严冬霜雪之中，未见其自枯者，久服轻身不老，《本经》言不欺也！
建议生吃，身体吸收枸杞的成分更多，还可以避免浪费。
枸杞属于中药一种。
2.治疗疾病：头晕、耳鸣、眼睛干涩、口干等，属于中医辨证为肝肾阴虚者。
3.不适合服用：感冒、消化不良、肥胖、口苦、舌苔厚腻等等。属于中医辨证为实证，即身体有邪气（如：实火、痰湿）的患者慎服。
4.现代药理研究：
（1）枸杞子可以增强免疫力。
（2.）枸杞子可以抗肿瘤。
（4.）枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
枸杞食用历史很久，以宁夏枸杞最佳。枸杞有滋补功效。可以生嚼，可以泡水，可以和茶一起泡，或者加决明子泡。也可以入药。不过有的人吃枸杞上火，没吃过的最好开始少量用，没反应在渐渐加量。
枸杞子是直接吃了好还是泡水喝好？
枸杞营养丰富，推荐食用。
枸杞富含β胡萝卜素，而β胡萝卜素是维生素A的前体，因此，枸杞能一定程度补充维生素A，枸杞中的多糖也是不错的营养物质，同时还含有一定的“天然***”成分阿托品，另外，枸杞里的膳食纤维也比较可观。
类似的黑枸杞主要营养成分是花青素，在抗氧化作用方面比较突出。其实所谓花青素不过是一种水溶性的色素，是[_a***_]新陈代谢的产物，目前尚无有效证据证明其对人体有神奇的效用。从性价比角度来说，不如吃点蓝莓、紫甘蓝甚至不去皮的紫茄子。当然了，也没啥坏处，如果愿意消费，吃点无妨，只是不要太过相信那些奇效就好。
枸杞泡水虽好，果实一起吃才是最佳。
枸杞最简单的食用方法是泡水喝，但是泡水尤其是保温杯里泡枸杞有个最大问题，就是时间久了之后天然色素会氧化，营养会损失。而且，能溶解在汤水里的营养物质相对较少，建议泡水后直接连果实一起吃掉。或者直接做菜煲粥煲汤时放上一些，直接食用就好。
我认为枸杞子还是用来泡水喝比较好。先用净水洗干净，再用滚开的水泡开，这样有利于它的营养物质分解出来，而且还能够起到。消毒的作用，另外，可以搭配一些其他的，比如金银花，菊花儿之类的小药材。是比较不错的选择。
枸杞泡水喝，营养价值和养生的作用如何？
枸杞被原卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等，在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
枸杞泡水喝，可以说是最廉价、最方便的成年人养肾饮品，保健和养生作用很明显，但是不适合未成年人饮用，未婚男士不建议长期饮用。
1、枸杞泡水做法：通常加菊花，也可以加一点红茶、绿茶、冰糖，根据个人喜爱而定
- 材料：枸杞10克，菊花3~5朵、绿茶、红茶、冰糖适量。
- 做法：将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟左右即可饮用。
- 是否添加茶叶根据个人喜好而定，不加茶叶也可。
- 功效：明目、养肝、益血、抗衰老、固精气。
2、药理分析
- 枸杞是一种名贵的中药，营养成分十分丰富，并有很高的药用价值，味甘，性平、微寒，无毒，是一味常用的益肾补肝中药。
- 《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
- 中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、头昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理对枸杞做了更深入的研究，认为其有提高机体免疫力的功效；能抗突变、延缓衰老、抗肿瘤、降低血脂、降低胆固醇、抗疲劳、明目、保护肝脏。
3、用量及注意事项
希望以上回答对朋友们有所帮助。
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枸杞用开水泡喝会损坏其中有益成分吗？
不会，枸杞可以和茶一块泡着喝，温度高一点没关系，一般的枸杞泡在水里都不会像白糖一样化开，都是慢慢一步一步的释放里面的有益物质，是有一个过程的，我们常去吃的火锅里面就会添加枸杞，那个温度不会比开水的温度低，他也是慢慢释放，所以枸杞用开水泡不会损害其中的有益成分。但每天不可以喝的过多，每天不要超过二十五克为宜，
枸杞性平，味甘，归肝肾经。现如今，很多人为了护眼明目或健康养生，喜欢泡枸杞水喝。但是，单纯喝枸杞泡的水并不能完全吸收营养，高温还可能损坏其中的营养成分。很多人都知道枸杞具有很好的药用价值，可以明目、补肾，还能降血糖等。因此，很多人都愿意买些枸杞泡水喝或者煲汤等，不少女性就喜欢喝枸杞泡茶。
事实上，把枸杞拿来泡水或煲汤和，过高的温度会破坏枸杞中的维生素、花青素和胡萝卜素等营养成分，其中的药效并不能被完全吸收。像黑枸杞中的花青素在水温达到60°的时候就会被破坏，其他的不会有影响，毕竟泡黑枸杞喝的主要就是花青素，所以泡黑枸杞最好用温水泡。不管是黑枸杞还是红色枸杞，最营养的食用方法是用冷水或者温水泡，连水带枸杞一起吃掉最佳。
枸杞水之所以盛行，大概是应了“懒人哲学”。很多人都是直接把它泡在水里，以为这样就能享受传说中的长寿、保健功效，那也太过容易了些。只有正确食用，才能达到健康养生的效果。
相比起枸杞泡水喝，其实枸杞直接用嘴嚼着吃，才能更加充分的吸收其中的营养成分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼着吃枸杞要注意用量，否则容易滋补过度，每天不可以吃的过多，一般不要超过二十五克为宜。
指导专家：王尚巍，主治中医师，大庆市中西医结合医院中医科。
擅长中医常见疾病的诊断和治疗，尤其是中药的运用及针灸推拿。
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枸杞饮料和泡枸杞水哪个好？
枸杞滋阴明目，益气补血，独特的枸杞多糖对人们的肝脏，肾脏都有很好的保护、养护作用。平肝补肾，肝火下去了，肾气上来了，睡眠质量就高了。也解决了大多数人压力大睡眠不足的问题。这些年越来越多的人注重健康了，我不支持饮料，我更支持保温杯泡水，简单，方便，实用。
枸杞要买宁夏的，上等枸杞，色泽红而不艳，个头不大不小，才是好枸杞。我一般一次买一斤，陪一斤红枣。早上起来，抓二十粒左右枸杞，三个大枣，清水淘洗，大枣用手撕开，放入杯中，切入开水。喜欢甜的，可以加几粒冰糖。（枸杞大枣最后吃了别浪费）
我喜欢旅游，闲不住，不出远门也喜欢附近走走，每天都有一杯枸杞大枣水，在我的驾驶座位旁边，（水杯好像说是中老年的标配，，哈哈）人到中年了，不敢说多会养生，基本的保养还是要有的。枸杞大枣，不一定喝一杯就会有多大的好处，常喝总是有益处的，最起码比罐装饮料要好得多，当然这也是我一家之言。无意冒犯厂家。
我是席侠客，爱吃，爱玩，爱旅游，感恩:点赞，转发，关注，谢谢您！
到此，以上就是小编对于枸杞泡水和生吃哪种营养好的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡水和生吃哪种营养好的5点解答对大家有用。
