大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甲鱼炖枸杞做法家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甲鱼炖枸杞做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。
滋补甲鱼汤做法？
第一步，先买好甲鱼、黄芪、枸杞、生姜、葱、醋、盐、味精和酱油。
第二步，将黄芪直接浸泡在水中，将枸杞洗好了，甲鱼直接处理后切块，生姜切片。
第三步，黄芪泡软后直接切片包好。备好锅加上水，将甲鱼下锅，接着加生姜。
第四步，再放入枸杞还有黄芪开始炖煮，先烧开再小火炖煮后调味即可。
食材
甲鱼1只、鹌鹑蛋适量、生姜10个、枸杞5g、当归少许、盐适量、鸡精适量。
做法
1、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好，甲鱼壳不要切掉，保持完整，拿回家清洗干净待用。
2、鹌鹑蛋适量（可以买现成剥好壳的，也可以买生的，回家自己煮熟剥掉外壳就可以），生姜去皮洗净切片，当归和枸杞冲洗干净。
材料:甲鱼1只 鹌鹑蛋250克 黑木耳少许 葱适量 姜1块 胡椒粉适量 盐适量
做法:
1. 准备的原料。
2. 甲鱼处理干净。
3. 剁小块，加葱，姜汆水。
4. 黑木耳泡发，汆水。
水鱼炖汤最佳做法？
生地黄20g，草果2个，水鱼1只，生姜10g，葱20g，料酒20ml，红枣7枚。
制作方法
1.将水鱼去头爪，除去内脏，生地黄洗净、切片，姜切片葱切段备用；
2.将水鱼放入锅内，放入生地黄、葱姜、红枣、苹果、料酒，加水3000ml，置武火上烧沸，文火炖熬1小时即成
原料：水鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。
做法：
1、将水鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的水鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据水鱼的老嫩和季节掌握）捞出；
2、放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在水鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉；
3、还要把水鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于水鱼周围，是水鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后，洗净.就算基本清理完工了；
4、水鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒；
5、然后就是花时间去炖了，看水鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧；
食材：甲鱼1只、鸡肉丁100克、猪瘦肉丁100克、蘑菇片100克、绿叶蔬菜100克、葱段、姜片、料酒、食盐、胡椒粉各适量。
步骤：
1. 将甲鱼宰杀、去内脏、洗净、切成块。
2. 锅中倒入适量清水，放入甲鱼块、鸡肉丁、猪瘦肉丁、蘑菇片、葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 盖上盖子，转小火炖1小时左右，至甲鱼肉可用勺子轻松分离。
4. 加入食盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。
以上就是水鱼炖汤的做法，希望能够帮助到您。
所需食材：甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克。
制作方法：
1)将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下;
2)再放在90℃的水中烫一下捞起;
3)刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏，漂洗干净;
4)用刀将甲鱼爪尖斩去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净切块，用沸水除尽血水;
5)锅中掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;
6)拣去姜、葱，调好味即可。
到此，以上就是小编对于甲鱼炖枸杞做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甲鱼炖枸杞做法家常做法的2点解答对大家有用。
