大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞莲子菜汤做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍枸杞莲子菜汤做法的解答，让我们一起看看吧。
莲子羹粥做法？
莲子的选购很重要,新鲜的莲子闻起来有天然的香味，带有一点黄，过白的莲子不要买,虽然好看，但漂白过，但是吃起来不香。份量4人份。
莲子去掉心,清洗后备用，锅中烧水，水沸腾后放入洗净的莲子。锅一定要高一定，因为煮莲子时会冒出很多泡沫，太低会容易溢出来，清理很麻烦
煮的时候不要走开，因为会不少泡沫，需要及时处理掉
再续滚2至3分钟,熄火后放入焖烧锅焖软。用焖烧锅煮出来的会更酥软。换成普通烧锅也可以。焖1至2小时，把莲子彻底煮酥烂。
完成，一碗莲子羹大约配上1.5匙蜂蜜,香浓的莲子味加上甜甜的蜂蜜。莲子羹其实可以加入红枣，银耳，复合味，味道也很好
糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可
步骤：
2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入黑米、黑豆、莲子、糙米煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅
3.放入冰糖5克、枸杞3克，继续熬煮5分钟，即可盛出享用
小贴士
了解中医的人都知道，“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”。黑米兼具营养价值和药用价值，民间俗称“药米”、“月家米”，是产妇和体质虚弱者最适宜的平温性质的滋补品。
莲子银耳羹
主料：莲子、银耳、枸杞、红枣、冰糖
1、莲子泡入清水1小时左右；银耳提前泡水40分钟；红枣洗干净，控水备用
2、将泡发的银耳撕条
3、在砂锅中加入莲子、银耳、红枣和一整块大冰糖（15克左右）
4、加入适量清水，隔水炖煲1.5小时左右。保温2小时左右，等到汤汁粘稠，银耳软烂加入枸杞即可
、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。这里用到的银耳、百合、莲子，在一般的超市里都很容易买到。
先往碗里放入一块银耳，用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里，也加入凉水泡20分钟。
2、银耳泡了20分钟后，直接用手把银耳撕成一朵一朵的，顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。
然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面，再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去，盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。
刚才的莲子和百合也泡好了，这个时候的莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开，把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的，如果直接放入锅里煮粥的话，到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉，可以把莲子心放在茶杯里，单独泡茶喝，可以起到清热去火的作用。
再准备2个洗干净的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用，顺便把梨核去掉。
3、刚才锅里的银耳已经小火煮了30分钟了，直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子，还有切好的梨，放入几颗洗干净的红枣；再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右。
最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。
到此，以上就是小编对于枸杞莲子菜汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞莲子菜汤做法的1点解答对大家有用。
