大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞月饼做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞月饼做法大全的解答,让我们一起看看吧。
枸杞头的10种吃法?
枸杞头是一种常见的中草药,富含多种营养成分。以下是十种常见的枸杞头吃法:
1. 泡水:将适量的枸杞头放入温水中浸泡,让其释放出养分和香味,饮用时具有滋补效果。
2. 煮粥:在煮粥时加入枸杞头,可以增添颜色和口感,同时也能为粥增加营养价值。
3. 炖汤:将枸杞头与其他食材一同炖汤,如瘦肉、鸡肉或鱼肉,可以提供丰富的营养,并赋予汤品独特的香味。
4. 水果沙拉:将枸杞头加入水果沙拉中,可以为沙拉增添一种甜美的口感,同时添加了抗氧化物质。
月饼里面的是什么?
月饼是面食,一般里面的馅是糖馅加上坚果。现在月饼馅比较多,比如五仁、豆沙、白糖、蛋黄等等。
基本款:枣泥、 蜜红豆、 白豆沙 、 绿豆沙 、 乌豆沙 、 红豆馅 、无油红豆沙 、 红豆粒馅 、蜜红豆粒、 芋泥 、 白莲蓉、 凤梨糕、 冬瓜酱
变化款:抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、 绿茶豆沙 、 绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙 、 梅子豆沙、 山楂话梅豆沙、 桂圆豆沙 、 咖哩豆沙
咸味:卤肉豆沙 、 香菇卤肉豆沙、 素卤肉豆沙 、素香菇月饼
保健新品:枸杞山药馅五仁馅
糙米月饼怎么样?
糙米大匠家的糙米月饼是今年的新品,口感很不错,比传统的月饼要好吃很多。
糙米月饼有4个口味,红枣桂圆、枸杞山药、翡翠百合、乌梅菊花。馅料相对来说也都比较健康、口感丰盈、造型精致,一方面被追求时尚的年轻人接受,另一方面也更加适应现在消费者追求健康饮食的需求。
紫薯怎么做好吃?
紫薯富含硒,铁,花青素等物质,具有防癌抗癌,补血养颜,延缓衰老等功效。下面教大家制作一款简单易学,晶莹剔透,韧筋Q弹,香甜好吃的紫薯小点心。
材料:
紫薯,西米,白糖。
做法:
1,紫薯去皮,切成片,放入锅里蒸熟,趁热加入白糖,少许炼奶,压烂成泥。(没有炼奶可以不加)
2,将西米放入料理机中,打成粉碎,倒入盆中,慢慢加入清水搅拌均匀,和成粉团,盖上保鲜膜醒十分钟。
3,将粉团慢慢擀成厚薄均匀的长方形的片状。
4,然后把紫薯泥均匀抹在上面,然后从边卷起来,收口朝下,用菜刀切成一段段。
5,均匀摆放在事先抹油的碟子上。
6,锅里的水开后,上锅蒸制,大火烧开蒸10至15分钟即可。(成透明状就熟了)
紫薯的颜色经过高温也不容易变色,所以用来做成面食,给日常食物换件马甲很有吸引力。
紫薯蒸熟去皮压泥(趁热压),降温后跟面粉混合(紫薯肉比较干,可以先用手把紫薯和面粉搓匀),加干酵母(以500克面粉配5克干酵母的比例),加水(以500克面粉配240克水的比例,紫薯肉有一定含水量,可再减少水的用量)搅匀揉成团(紫薯的纤维相对比较粗糙,会降低面粉的筋力,所以用中筋面粉和高筋面粉都可以,只是用高筋面粉要适当增加用水量)。面团尽可能揉光滑,用手指按压有一定弹性就可以开始发酵。
天气好发酵1小时左右即可膨胀到原始大小的2倍左右,用手指扎孔,孔洞不回缩即可结束大面团的发酵。大面团发酵好后从容器里取出来放到台面上,撒薄粉再揉一会儿(特别是需要造型的面点,更需要把大面团里发酵产生的气体揉出来),揉到面团切面没有粗气孔即可(这样成品表面相对比较光滑,蒸熟后不会有大气孔里漏气导致软嫩的表皮往里塌陷)开始造型。可以直接搓长条切小面剂蒸小馒头,也可以做成某些特定的造型,比如茄子。
茄柄颜色还可以再深一点(和面的时候再多加点紫薯泥),茄身颜色可以类似这个程度。下大小两种不同规格的面剂(大面剂做茄身,小的做茄柄),之后把面剂搓圆盖保鲜膜(或干净且稍湿润的纱布,天气干燥的地区要防面剂表面风干)挨个做好。把大面团搓长,稍微整形;小面团先捏成五角星(不需要太规整,主要把角捏出来),再把五角星贴在大面团的一段,沿着五角星中间的面团说是捏长成果柄,最后整体稍微调整,上笼缓10-15分钟开始蒸。
蒸好再缓几分钟开盖取出来把底晾干,紫薯的魔法就变完了。这对喜欢吃茄子的娃来说是个惊喜,也可以让暂时不喜欢吃茄子的娃对它开始产生兴趣。
到此,以上就是小编对于枸杞月饼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞月饼做法大全的4点解答对大家有用。