大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞鱼翅汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞鱼翅汤做法的解答，让我们一起看看吧。
鱼翅煲汤的最快做法？
食材： 水发鱼翅，仔母鸡。火腿，冬笋，猪肉，菠菜心。猪油，酱油，胡椒，盐，料酒，姜葱，鸡油，二汤。
做法： 仔母鸡宰杀去毛后，从翅根开口去掉内脏，洗净后取出腿骨和颈骨待用。水发鱼翅洗净入沸水锅汆两次，去掉腥味。再加姜葱、料酒入沸水锅中烧沸，下鱼翅连汆两次捞出待用。
火腿、冬笋切成二粗丝，与鱼翅拌和匀，装入鸡腹内，再用一块干净纱布把鸡包好放入盘内，开口处向上。猪肉洗净后切成3.3厘米长的条块，再将鸡腿骨、颈骨斩成3.3厘米长的段。炒锅在火上，加猪油烧至五成热，
倒入猪肉、鸡骨，加酱油、胡椒、盐、料酒、姜葱和二汤，烧开后去掉泡沫倒入烧锅，再将包好的鸡放入锅中，待沸后，用小火煨至鸡火巴翅烂时捞出，去掉纱布，将鸡摆于盘中，周围上汆熟的菠菜心。 将烧鸡的原汁滗入铁锅烧浓，淋入鸡油，起锅淋于鸡上即成。
不存在最快做法。
因为鱼翅煲汤是一道精细的汤品，需要选用新鲜的鱼翅和瘦肉、各种中药材和调味品，再经过煲制多小时才能呈现出优美的口感和浓郁的汤味。
所以，没有所谓的最快做法，只有在保证口感和营养的前提下，尽量精简步骤和时间的煲制方法。
1. 如果想尽快地煲出一道鲜美的鱼翅煲汤，可以选择压力锅或电子煲，并加入必要的调味品和中草药，不仅能节省时间和能源，还能保留食材的营养成分。
2. 但是，鱼翅煲汤是一道比较昂贵的汤品，建议消费者在购买时选择来自环保和可持续发展的渔场或养殖场的鱼翅，以支持可持续的渔业经济和文化传承。
1.鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
3. 排骨焯水。
4. 焯水的排骨洗净备用。
5. 砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。
6. 大火煮开后改小火炖1小时。
7. 炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐。
巧妇独特做法：1、头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用;2、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。3、猪骨洗净，姜拍扁，葱洗净备用;4、锅里水烧开，将猪骨飞水后捞出备用。5、锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫捞起备用;6、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲，煲一个小时后加少许盐调味即可
食材准备：主料：已发鱼翅400克，辅料：瘦光鸡1只，瘦肉150克，火腿25克，葱1根，姜2片。
做法：
1、将鱼翅洗净后，把姜1片，葱1根及适量的水放入锅中烧滚，加入鱼翅脚，由背部切开，放入滚水中煮5分钟，取出洗净，控干水；
2、瘦肉也放入滚水煮5分钟，取出过凉；
3、将炖锅内放入火腿，瘦肉、姜片，再将鸡背部向上放在上面，把鱼翅放入鸡肚，注入适量上汤，盖好锅盖，炖4小时，下盐调味即可。
炖鱼翅的家常做法？
1、准备好干鱼翅
2、用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。
3、泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。注意水位，需要全程大火。
4、蒸好后，剪去翅头肉，尤其是金钩翅。
5、烧开水，鱼翅下锅，中小火煮，一边捞翅丝。要有耐心等翅肉化干净，如果不追求翅丝美观的话请忽略。
6、1-2个小时后，翅肉会逐渐化掉，剩下翅丝。
7、捞出翅丝备用。
8、排骨和鸡腿分别焯水出血沫，捞出清洗干净。
9、准备砂锅，放入清洗后的排骨和鸡腿，加葱姜，料酒炖一个小时。
10、这个时候需要放入鲍鱼，如果是干的，提前要泡好，炖20分钟，再放入鱼翅丝，炖40分钟。出锅前加盐和白胡椒粉。
到此，以上就是小编对于枸杞鱼翅汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞鱼翅汤做法的2点解答对大家有用。
