大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞凉皮做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞凉皮做法的解答,让我们一起看看吧。
山药红枣杞子馒头的做法?
用料
做法
步骤 1 山药去皮蒸熟,装盆里用擀面杖捣捣捣…(铁棍山药为佳,也就是淮山;大山药也能凑合,毕竟我妈买错了,我这边蒸熟跟大白萝卜一样😂…)
步骤 2 枸杞加进去,继续捣捣捣…
步骤 3 捣到基本很细腻的糊状(已经过去将近半小时之久~),趁此时温热加进酵母,搅拌均匀。
步骤 4 多次少量加面粉,边加边用筷子搅匀
步骤 5 直至可以揉成光滑面团~(铁棍山药比大山药含水量少,不需要加那么多面粉,原则是一切凭手感调整哟)
材料
山药130公克,枸杞35公克,低筋面粉300公克,速溶酵母4公克,细砂糖25公克,泡打粉3公克,盐3公克
做法
2.将材料B所有材料搅拌均匀后,再加入山药泥揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜静置松弛15∼20分钟。
3.取作法2的面团每个25公克橄成长方形,加上枸杞后再将面皮卷成筒状,静置松弛15分钟。
4.将作法3的山药枸杞馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10∼12分钟即可。
凉皮酱油汁怎么熬?
首先是大料水的熬制:准备大红袍花椒150克,草果,八角,桂皮,小香各100克,枸杞,甘草片,党参各50克,先用水浸泡三五分钟之后,再用小火焙干,最后再粉成粗面备用。
在每次熬制大料水时,接每斤水4―5克混合香料的比例凉水下锅(最好把香料用布包起来),大火烧开后转小火再熬五到十分钟,最后再浸泡半小时即可使用。
怎么做花样馍?
花样馍是一种中国传统面食,尤其在陕西等地区非常流行。它的特点是形状多样,色彩丰富,可以根据不同的节日或场合制作成各种吉祥的图案。以下是一个基本的花样馍制作步骤:
### 材料准备:
1. **中筋面粉**
2. **温水**(适量)
3. **食用色素或天然色素(如菠菜汁、胡萝卜汁等,如果想要彩色的馍)**
4. **红枣、枸杞(用于装饰,可选)**
### 制作步骤:
巴卡里家常做法?
面粉、砂糖、盐混合过筛几次,倒入刚从冰箱拿出来直接切丁的黄油,动手搓成粗面包屑状。倒入蛋黄和干白,用木勺搅拌成顺滑的面团。
在案板上铺张保鲜膜,然后把面团放保鲜膜上摁扁,用保鲜膜把面饼卷起来,送冰箱冷藏备用。
力可达乳酪搅打顺滑,往里筛入糖粉、肉桂粉和多香果粉,再搅打顺滑。锅中倒入5cm深的油,加热到180度。
这期间在案板上撒上均匀的薄薄一层面布,然后将面饼放案板上,表面也撒点面布,轻柔的擀成一张面皮,再均分四份。每张面皮擀成3mm厚,再扣上一个碗,拿把锋利的小刀以碗口为模具割出一个个的圆。一共应该能加工24个左右。
用料:面粉 500克,鸡蛋5个,色拉油170克,白糖125克,蜂蜜125克,小苏打7克,牛奶120克,红枣碎5粒,果脯适量
做法:1.准备材料,也有用糖粉的,不过用细白糖也很好。
2.鸡蛋盆座在40度温水上,用打蛋器搅打全蛋,搅匀后放白糖搅匀,放蜂蜜搅匀。
3.放牛奶搅拌,分三次放色拉油搅匀,然后放入红枣、核桃、果脯碎。
4.搅匀果碎后放些可可粉,搅拌均匀,筛入面粉画十字翻拌均匀,至粘稠状。
5.烤盘铺纸倒入面糊,震出气泡后,烤箱预热170度放入烤箱,上下火烤40分钟即可。
到此,以上就是小编对于枸杞凉皮做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞凉皮做法的4点解答对大家有用。