枸杞胡鸭汤的做法_枸杞鸭汤的营养价值

今天给各位分享枸杞胡鸭汤的做法的知识，其中也会对枸杞鸭汤的营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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老母鸭宰杀后切块，焯水备用。将焯水后的鸭块放入煮沸的清水中，加入适量金银花和姜片，转小火慢煮1-2小时。取出鸭块，把汤倒出来，去掉多余的配料。将鸭肉撕成细丝，再放回原汤中。加盐调味后煮沸即可。

银杏枸杞子鸭肉汤的做法 1将鸭肉洗净切丁，白果、枸杞子洗净备用。2炒锅上火，放入葱段爆香，倒入高汤煮沸。3加入盐、味精，下入鸭肉、白果、枸杞子烧沸，打去浮沫，小火煲熟即可。

（图片来源网络，侵删）

[ 老鸭汤 ]主料：老鸭一只配料：冬瓜、鲜茶树菇、枸杞、红枣、老姜适量做法：活鸭宰杀洗净斩块，老姜切片。将鸭块倒入干锅中与姜片一起翻炒（不需要加油），再放入水中煮3～5分钟后，捞出过凉水漂去杂质。

1、我认为老鸭汤的正确炖煮方法：清洗鸭肉，焯水并洗净，加入姜片用小火炖煮。干香菇浸泡后切块，玉米块也准备好。当鸭汤炖成奶白色时，加入香菇和玉米，再炖煮二十分钟，加盐调味即可享用。

2、冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块。焯好的鸭肉备用。葱花适量。准备一块生姜。将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时；冬瓜在炖至5小时后放入。喝汤时放盐即可。

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3、老鸭汤的配料主要有酸萝卜，口蘑，木耳，黄花，枸杞，沙参。调料有盐，鸡精，花椒，胡椒粉，葱，姜。首先我们将，鸭子切成块。在锅内加入冷水，再将鸭肉放入熬制。

1、主料：老鸭半只、松茸适量。辅料：枸杞子少量、小葱几根、姜片适量。松茸洗干净，不用泡发，会不香。鸭肉冷水下锅煮沸撇去血沫。加入姜片、小葱结、枸杞、松茸。

2、水鸭汤可以煲水鸭汤的，而且这样也是非常好吃的，松茸这样做营养价值很高，对人健康。

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3、松茸老鸭汤老鸭半只，松茸适量，山药一根、枸杞少许。盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段。

1、鸭肉洗干净后，切小块（取出其中肥肉脂肪比较多的皮和肉，不要放一起炖）大锅煮开水后，把新鲜的鸭肉放到滚水里煮出浮末和血水，倒入一勺白酒同煮去腥，约一分钟后捞出，再用清水冲洗几遍，去除浮末干净。

2、姜母鸭的名字就是由其主要食材得来的，主要食材就是姜母（三年以上的老姜）和鸭子。姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。

3、食材：白鸭1只（750克左右），百合干20克，北沙参10克，枸杞子10克，红枣20克，生姜、葱、精盐、黄酒、胡椒各适量。

4、福建母鸭炖黄芪、枸杞药材补身体。鸭子炖黄、枸杞具有一定的补气、益肝肾等作用。鸭肉含有较多的维生素A 、不饱和脂肪酸、脂肪等营养物质。

红小豆：鸭肉与红小豆同食，有利尿解毒的作用。在夏季，这道菜显得尤为重要。山药：鸭肉与山药同食，可降低胆固醇，尤其是胆固醇高的[_a***_]，更应该多吃。另外，鸭肉与山药一同食用，还有滋阴补虚、清热止咳的作用。

鸭肉可以跟山药、淮山、虫草花、胡萝卜、香菇、天麻等搭配炖汤，都是非常好的。其中的山药炖鸭汤味道鲜美，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，人体适量食用能够补充营养。

鸭肉切块备用。所有的调味料都备好。土豆去皮，香菇用水泡发。先把鸭肉过水焯一下，去除里边的血水和脏东西，一定要凉水下锅，开锅煮一会捞出。锅里放油，然后放入白砂糖开始炒糖色。

鸭肉和马铃薯焖最好吃。马铃薯的甜味和鸭肉的鲜香相互融合，口感丰富。马铃薯富含淀粉、纤维、维生素、矿物质。与鸭肉搭配焖煮，能使马铃薯的甜味更加浓郁，增加菜肴的口感和风味。

在煮汤时，可以先将鸭肉和姜一起炒煮，这样汤汁更为浓郁。当姜和煮好的汤汁搭配在一起时，能够提高汤汁的清香度，让人感到非常的舒适和幸福。鸭肉炖汤还可以加入一些果蔬类的搭配。

鸭子和和山药、胡萝卜一起炖是绝配，做法如下：材料准备：鸭块700g、山药200g、胡萝卜100g、冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量、姜适量、葱适量等。

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