大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豌豆枸杞肉做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍豌豆枸杞肉做法的解答,让我们一起看看吧。
豌豆苗怎么做好吃营养?
豌豆苗是日常生活中常见的一种蔬菜,是豆科植物豌豆长出的嫩苗,食用部位是它的嫩梢和嫩叶,豌豆苗营养丰富,富含有多种人体必需的氨基酸,而且吃起来清香可口,味道非常鲜美独特,豌豆苗怎么做好吃?下面一起来了解一下豌豆苗的吃法。
第一、蒜蓉豌豆苗
材料:豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。
做法:将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出,再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎,蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅,清洗干净,起锅倒入适量的油,把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟,再加入蒜苗炒断生,最后放入蒜沫和少许的盐,然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成,选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分,否则会影响口感。这道菜具有美容养颜,减肥去脂的功效。
第二、芝麻盐拌豌豆苗
材料:豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
做法:将平底锅小火稍加热,倒入白芝麻粒,转用中火炒制芝麻,待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板,用擀面杖压碎。放入一个小碗,加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。捞出沥水备用,倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。炒制芝麻时火不宜大,以免芝麻糊掉。两者共同食用可起到抗衰老,预防动脉硬化的作用。
第三、上汤金针菇豌豆苗
材料:瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。
做法:瘦肉切成片,加入油盐,生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后,加入生粉等搓洗反复三次,多次清洗能更好的去掉异味与血水,最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部,清洗干净。金针菇也切掉根部,清洗沥干,枸杞子洗净捞出沥干备用。热油至八成温,将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下,再加入适量清水以及备好的枸杞子,煮开,水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。待水再次烧开加入适量盐调味即可出锅,也可滴几滴香油味道更佳。具有补肝肾,益胃肠的功效。
铜仁泡汤肉的做法?
答:
铜仁泡汤肉是一道非常具有地方特色的贵州美食,以猪肉为主料,配以多种草药和调料慢炖而成,营养丰富、滋补健康。以下是一个简单的铜仁泡汤肉的做法:
一、材料:
1、猪肉(肋条或五花肉)500克
2、干姜10克
3、党参5克
4、熟地15克
5、黄芪5克
6、枸杞子适量
7、料酒适量
1、将果子猪颈肉(又名槽头肉)、猪头肉、猪肠、心舌、腰花、猪血,猪肉洗净焯水后切片待用;
2、锅内放适量菜子油加热后放入铜仁糟辣子、姜片,慢火炒制油发红后放盐、加骨汤适量开大火;
3、待汤烧开后将主料下锅,开锅后装器具上桌即成;
4、用铜仁胡辣子、蒜泥少许,芫荽(香菜)适量放酱油调制后盛入味碟上桌即成。
材料:肥瘦猪肉200克,辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克做法1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;
2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;
3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;
4.盛入汤碗内,淋上香油即成。
到此,以上就是小编对于豌豆枸杞肉做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豌豆枸杞肉做法的2点解答对大家有用。