大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虫草花枸杞山药煲汤的功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍虫草花枸杞山药煲汤的功效的解答,让我们一起看看吧。
虫草花配什么材料煲汤?
可以搭配鸭肉煲汤,如虫草花鸭汤的做法,具体做法如下,首先准备材料:鸭肉:500克、白萝卜:1段、虫草花:15克、生姜:1块、大葱:1段、食盐:8克、料酒:10克。
1、鸭肉洗净切块,放入锅中,加水、适量料酒烧开,然后捞出来沥干水分备用
你好,我是悠悠。我认为:虫草花是四季皆宜的煲汤材料,用途比较百搭,可与鱼肉、瘦肉、排骨、鸡鸭肉搭配来煲汤,都是不错的选择。
虫草花,就像平时看到的蘑菇一样,都是由天然培养基培养出来的一种食用菌子。说到它,很多人就会自然联想到冬虫夏草,想看看它们有何区别。其实,它们俩除了名字里都有“虫、草”二字,其他方面则有着天渊之别(文末有详细解释)。
虫草花富含营养,是近年来颇受欢迎的食材,因价钱相宜,味道鲜美,所以人们常用鲜品来炒菜或滚汤,如蒸肉饼时加些新鲜的虫草花,可令肉饼风味更佳;干品则会搭配肉类来煲汤,汤水澄黄好看,清甜美味。
今天,我给大家介绍一款虫草花瘦肉汤,汤水四季皆可饮用,当用脑过度,工作疲倦时,不妨试试煲这汤。现在一起来看看做法吧。
虫草花老鸭汤
材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法:
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。
3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。
虫草花胶汤
材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。
姬松茸、花胶、山药、虫草花适合一起煲汤吗?
可以的,花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
虫草花炖山药莲藕排骨汤的做法?
“虫草花山药排骨汤”这个汤很营养,也很好喝,可以增强人体[_a***_]。
主料:排骨500克,山药200克,虫草花20克
辅料:盐2克,姜3片,小葱1棵。
步骤1
准备好食材,虫草花提前泡发半小时,山药去皮切段,葱切段,姜切片。
步骤2
汤锅加水,排骨冷水下锅,开锅后煮3分钟,去除血水杂质。
步骤3
用流水将排骨冲洗干净。
步骤4
虫草花如何煲汤?
1、准备原料:鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡萝卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。
2、虫草花去除根部黑色的部分,然后冲洗干净,清水中泡发20分钟。
3、鸡腿2只斩块,鸡脚5只斩去脚尖,两种的量加起来约500克。
4、鸡腿和鸡脚下锅,加一勺料酒煮开,然后冲洗干净备用。
5、玉米一个去皮后切块,胡萝卜一个去皮切块,姜切片,红枣6颗备用。
到此,以上就是小编对于虫草花枸杞山药煲汤的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于虫草花枸杞山药煲汤的功效的4点解答对大家有用。