大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞扣肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞扣肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
喜沙扣肉的做法？
选精致五花肉，处理好下锅煮，然后捞起放凉，肉皮抹上甜面酱老抽等.干后油炸，金黄再捞起来放入冷水中，切块两道不切断加入准备好的喜沙，摆盘再加入料过的糯米放入蒸笼蒸熟，倒扣翻盘加入适量白糖。
做法：做法是葱切片。姜切片。锅中加水，放入葱、姜、花椒、糖。加入酱油、盐、鸡精。
将五花肉煮熟捞出。
将煮好的五花肉皮朝下放入油锅中。炸熟取出切片。蒸锅中蒸20分钟即可。蒸笼加开水，上笼蒸。大火蒸20分钟后转中小火蒸3--4小时。
蒸好的喜沙肉倒扣到盘里，上面还可以撒一点白糖、葡萄干，橘丝等装饰即可。
2、小火煮10分钟，将五花肉捞出；
3、用刷子蘸老抽将五花肉表面刷均匀；
4、热锅下油，将五花肉皮朝下煎制；
5、小火煎制表皮呈均匀的焦黄色后再煎制1-2分钟，即可捞出过凉水；
6、将肉切成厚的连片肉，第一刀在皮部位不断，第二刀才切断；
7、中间放入豆沙，再合起来，肉皮朝下均匀的摆放在圆底碗中；
9、锅中下猪油，将泡好的糯米下锅炒制；
10、翻炒均匀后加入和糯米等量的水；
白萝卜扣肉做法？
1准备好肉，清洗干净
2冷水下锅煮，水开捞去浮沫。再煮约半个小时
4倒一点油盖起盖子炸肉皮，到金黄
5晾会切片，片薄点。 用炸过的油直接把榨菜丝萝卜丝洋葱丝倒入锅里，炒个半熟
6把肉片放入提前调好的酱汁里
7把肉片码碗里
8把清炒的榨菜萝卜丝洋葱丝，盖在肉上
做法，白萝卜烧肉怎么做好吃，白萝卜烧肉的家
主料五花肉 白萝卜一根 蒜头3个 香葱2至3根 食用油两勺 味极鲜一大勺 老抽一小勺 地瓜粉3勺 白萝卜烧肉的做法步骤
1. 洗净并切好肉和萝卜，最好是三层肉哈，我是家里只剩这块腿肉了。肉切小块点，比较容易入味。
2. 萝卜也一并洗好切好，都小快点，易熟入味
3. 这一步最重要了，肉切好之后放在碗里，加入大概两汤匙的食用油，一汤匙的味极鲜，一点点盐巴和味精，只需要非常少的盐和味精，最后加入大概三汤匙的地瓜粉，拌匀，腌制大概3到5分钟。这样待会肉很嫩，但又不会是那种软哒哒的恶心感。
4. 腌肉的时候拍两三粒蒜头
5. 锅加热，倒入一小汤匙的食用油，因为肉上面有地瓜粉，直接下热锅会黏住，油热了以后火适当转小一点，把肉倒下去，刚到下去不要急着翻炒，等大概五六秒再翻炒，不会黏住锅底。接下来就是不停翻炒，尽量把肉的油干煸出来，等下再加其他材料肉才会香。
6. 肉干煸的差不多的时候，多的油不需要到出来，直接把白萝卜下锅一起翻炒，顺便加入适当的盐和其他调味品，加一小汤匙白糖，记住，因为之前腌肉的时候有加盐，老抽，味极鲜这些都会有咸味，所以不要一次性加很多盐，可以在之后闷煮的过程中再加。
7. 翻炒调制都差不多，就加水闷煮，ps：最好加开水。一次性加入多的水没关系，因为萝卜比较不容易煮软，需要比较长时间闷煮。
到此，以上就是小编对于枸杞扣肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞扣肉的做法的2点解答对大家有用。
