大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞羊肉白萝卜汤功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞羊肉白萝卜汤功效的解答,让我们一起看看吧。
羊肉和萝卜能一起做汤吗?
羊肉和白萝卜均为常见食物,可以一起煮。两种食物均不含有毒素,所含有的营养成分也不会相互冲突,或是相互反应产生对机体有害的物质。羊肉和白萝卜口感不同,在一起煮不仅可以开胃提鲜,助于丰富口感
可以。
材料准备:羊肉250g, 白萝卜一根,生姜、葱、盐适量,砂锅
步骤一、将羊肉洗净,切大块,放温水加盐浸泡40分钟,用清水反复冲洗至没有血水后捞出备用
步骤二、白萝卜洗净,切大块,三片生姜加一把小葱(不切)一起放入砂锅
步骤三、加入羊肉,冷水适量
步骤四、开大火,煮出少量浮沫后捞出,转小火焖煮一个半小时
步骤五、出锅前十分钟加盐入味,捞出生姜跟葱即可。
可以。
一、用料:羊肉500克、白萝卜1根、料酒3勺1老姜3片、大葱白1段、花椒10粒、香菜3根、白胡椒粉2勺
二、做法步骤:
步骤 1、焯水:羊肉洗净冷水下锅,水淹没羊肉,倒入3勺料酒,开大火焯水。水开继续焯5分钟。捞出羊肉洗净血沫。
步骤 2、洗净好的羊肉,加入姜片 ,大葱段,花椒粒,加入三大碗水,放入高压锅炖煮。大火水开跑气后中小火煮40分钟。 如果用炖锅,则水开后中小火炖煮1小时。
萝卜羊汤家常做法?
所需食材:羊肉800克,白萝卜1个,生姜20克,小葱3根,白酒、白糖、食用盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉、小米辣、香菜适量。
制作方法:
第一步:将白萝卜去皮,切掉头尾,然后切成大小均匀的滚刀块备用,将羊肉剁成小块备用。将生姜拍散,将小葱拍散后切成小段,装入碗中备用。
提示:羊肉最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉,这样做出来的汤才不会腻。
第二步:取锅,加入适量的清水,将切好的羊肉下锅焯水,大火烧开后撇去浮沫,焯水的目的是去除羊肉中的血沫,将焯好水的羊肉倒出备用。
第三步:将炒锅烧热,加适量的油滑锅,滑锅的目的是防止羊肉沾锅,将热油倒出后,加入处理好的羊肉,羊肉下锅后开中小火翻炒3分钟,将羊肉炒香炒出多余的羊油,中途从锅边淋入适量的白酒(加白酒爆锅的目的是减轻羊肉的膻味),翻炒几下之后将切好的姜葱下锅翻炒1分钟(必须把姜葱炒香为止)。
第四步:接着往锅中加入适量的清水,大火烧开后转小火炖40分钟,羊汤烧开的过程中必须再次将浮沫清除干净(这样烧出来的汤才没有异味)。
第五步:在熬羊汤的同时,我们做一个鲜辣蘸水。取碗,加入蒜蓉30克,小米辣15克,,适量的酱油,适量的盐和少量的白糖,加入香油5克,再加入葱花碎和香菜碎适量,将所有的调料搅拌均匀备用。
提示:这个可以直接蘸着吃,也可以加入一些羊肉的原汤喝。
第五步:羊肉炖至40分钟后,加入切好的滚刀块萝卜,大火烧开后转小火继续炖20分钟(将萝卜煮熟煮透),接着加入适量的食用盐和少许白糖调味,最后加入适量的胡椒粉,将羊肉汤调好味之后即可出锅。
羊肉萝卜汤可以放什么药材?
1/12羊肉用清水泡三个小时,用清水冲洗干净。
2/12葱切段备用。
3/12八角两朵。
4/12黄芪适量。
5/12枸杞用水冲洗干净备用。
6/12锅烧开水,下羊肉,葱段,八角,料酒煮开,撇去血末。
7/12焯好的羊肉用清水冲洗干净备用。
8/12胡萝卜切滚刀块备用。
9/12把焯好的羊肉,胡萝卜放压力锅里,加枸杞,黄芪,八角,料酒。
10/12盖上盖子,按煲肉功能。
到此,以上就是小编对于枸杞羊肉白萝卜汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞羊肉白萝卜汤功效的3点解答对大家有用。