大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶鸡肉做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞叶鸡肉做法的解答,让我们一起看看吧。
桑叶浸鸡做法?
干燥桑根片300克,干桑叶30克,老母鸡1只(约1500克),枸杞子2汤匙,当归少许,米酒300毫升。
桑叶炖母鸡的做法详细步骤
1、将干燥切块桑根、干桑叶洗净,加水煮1小时。
2、将飞水后的鸡块、枸杞、当归、米酒放入桑根汤中炖煮50分钟即可
白芍山药鸡汤的做法是什么?
做法:是先将山药去皮,洗净切块;莲子、白芍及枸杞子洗净。再将鸡肉汆去血水。
最后锅中加水,放入山药、白芍、莲子、鸡肉;水沸腾后,转中火煮至鸡肉熟烂,加枸杞子,加盐即可。
当归焗鸡的正宗做法?
食材的准备:客家走地鸡1只(大约2~3斤);当归、黄芪、红枣都是适量;配料只需要适量的食盐、生姜即可
宰杀处理干净鸡毛,接着从鸡的背部剖开掏出鸡内脏清洗干净,需要用食盐把鸡的全身涂抹均匀,内外都要抹;然后包好保鲜膜放在冰箱冷藏2~4个小时的腌制时间
鸡肉差不多冷藏腌制好后,就可以把当归、黄芪、红枣清洗干净(红枣能去掉核更好哦);生姜洗净切片待用了!
接着拿出鸡肉,把这些洗干净的中药滋补品塞进鸡腹内,腹部向上以及鸡头盘好,可以把鸡爪的尖部去掉,把鸡脚折回插在内侧。
然后就可以把鸡放在炖盅内了,盖好炖盅盖,放入蒸锅中,隔水开大火炖20分钟左右,再转小火炖2小时即可。
将鸡肉洗干净抹干,把盐均匀地抹上,稍微***一下,然后放入冰箱里腌制数个小时或隔夜(我只腌了6小时)。将药材稍微用水冲洗一下,然后用1/2杯水浸泡15分钟。香菇用水冲洗,加入适量的水浸泡至软,然后去菇蒂,倒掉泡菇水,不要挤干香菇的水份,不然烤时会吸收完包裹里的水份。
2) 准备一张大张的铝箔纸,放在碟的上面,把药材和浸泡的水分成三份,分别放入铝箔纸上,把鸡全腿和香菇放在药材上,再淋上2汤匙的绍兴酒。把铝箔纸包裹起来,再准备多一张铝箔纸,将包裹双重地包起来,以防止破漏。
3) 预热烤箱,以180°C度烤大约40分钟或至鸡肉熟透即可。鸡肉烤熟后将包裹取出,用剪刀剪开铝箔纸,乘热享用。
材料准备好
步骤2
姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
步骤3
将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)
步骤4
煲好后,夹去葱结,放入枸杞
步骤5
调入适量盐和鸡粉即可
烹饪技巧
准备烧烤用的铝箔纸 2张(40cm x 40cm)
教您砂煲焖焗当归黄酒鸡的家常做法,如何做砂煲焖焗当归黄酒鸡才好吃
洗净全鸡。
坐锅点火烧热水让光嫩母鸡汆烫几分钟过冷河后控干水。
预先在电子砂煲里倒入一杯水置入钢架子,开电转(HIGH)符号。
在大口碗里放入双层铝箔纸。
把当归片/老姜片/枸杞子分作2分。
一份塞入鸡内腔另一份放在鸡身外,
捏一撮盐撒下淋入黄酒。
干野生菌汤的做法?
将干野生菌浸泡在温水中,泡发至软化,然后切成适当大小的块状。
锅中加入适量的清水,放入野生菌、鸡肉或鸭肉,煮开后撇去浮沫。
加入蔬菜和适量的调料,继续煮10分钟左右,直到菜熟软。
主料:干牛肝菌30克、柴鸡1000克、(干松茸10克);
【关键调料】姜6片、料酒10毫升、盐4克;
【水量】1400毫升;
【做法】
1、牛肝菌与松茸用清水冲洗根部泥沙,反复洗净后用温水泡发20分钟;
2、柴鸡宰杀去毛、内脏,剁成3厘米块,热水焯烫至断生后,捞出洗净血沫;
3、锅内放入处理好的主料、姜片、料酒和水;
4、盖好锅盖,启动【老柴鸡】或【煲靓汤】功能(有些型号也可以使用【大骨汤】功能);
5、待烹饪结束后,撒入盐,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。
到此,以上就是小编对于枸杞叶鸡肉做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶鸡肉做法的4点解答对大家有用。