大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪脚炖枸杞做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪脚炖枸杞做法的解答,让我们一起看看吧。
猪蹄子清炖的做法?
食材:
猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐适量。
清炖猪蹄的做法:
1、猪蹄剁成块,然后清洗干净,黄豆浸泡30分钟,花生浸泡10分钟,姜切片,小葱切葱花;
2、锅中倒入适量水,水开后倒入猪蹄,焯水去血沫,捞出过冷水,洗净;
猪蹄子清炖做法如下:
1. 把猪蹄清洗干净,去掉表面的毛发和指甲,然后切成大块,放入冷水中焯水。撇去表面的浮沫。
2. 把焯好水的猪蹄取出,用冷水冲洗干净,然后加入清水、生姜和料酒。将锅中的猪蹄烧开后转小火,慢慢炖煮至软烂。时间大约需要两个小时左右。
3. 加入适量盐,继续慢慢炖煮10-15分钟,使其更入味。
4. 最后,把炖好的猪蹄捞起来,放在盘子里,加入适量的汁水和一些葱花作为装饰即可。
1、猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。2、切好猪蹄洗净,焯热水,同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。
3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。
4、大火煮几分钟再转小火慢炖。炖40-50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟,盛出即可
将猪蹄焯水
将泡出血水的猪蹄冷水下锅焯水,放入姜片,黄酒或料酒去腥,煮好后温水清洗干净。
2/3
煸炒猪蹄
热锅烧猪油,油热之后放入姜片,炒出香味后加入准备好的猪蹄,煸炒一分钟左右,炒好后加入热水。
3/3
炖煮猪蹄
将猪蹄倒入砂锅中,加入准备好的花生米和黄豆,开大火烧开,加入白醋,转小火炖七十分钟左右,然后加入切好的白萝卜,加入一勺盐,继续小火炖十分钟左右,撒入枸杞即可
无花果炖猪蹄怎么做?
做法步骤
1.准备干无花果10个,猪蹄1只,少量花生。
2.把干无花果、花生浸泡半小时,猪蹄清洗干净,切块备用。
3.猪蹄放入锅中炖2小时,再放入无花果、花生继续炖20分钟,加入适量盐等调味料即可。
准备食材:猪蹄400克,无花果100克。
辅料:盐适量。
制作方法:
1.将无花果、猪蹄分别洗净。
2.将无花果、猪蹄放入锅内,倒入清水,用文火炖约1小时。
3.当无花果和猪蹄炖烂熟后,放入盐,关火,盖上锅盖,焖约2分钟出锅即可。
猪蹄洗净,去干净毛,剁成小块;无花果洗净。炒锅置火上,放入水、料酒和猪蹄,大火烧开,撇去浮沫捞出,用温水冲洗干净。
取一大碗,放入猪蹄、无花果、枸杞,加满水,放入锅里隔水炖40分钟,加盐调味即可。
猪脚配什么煮好吃?
黄豆与猪脚的搭配堪称经典,黄豆的醇厚口感与猪脚的鲜美相得益彰。炖煮过程中,黄豆充分吸收猪脚的汤汁,呈现出浓郁的香味。
【所需材料】:猪脚、黄豆、生姜、料酒、盐、胡椒粉
【制作步骤】:
1. 提前将黄豆浸泡一晚,使其充分吸水膨胀。
2. 猪脚洗净切块,用沸水焯去血水备用。
猪蹄与红枣、枸杞炖
红枣和枸杞都是滋补养生的食材,与猪蹄一起炖煮,既能增加汤的营养价值,还能让猪蹄更加美味可口。在炖制过程中,先将猪蹄洗净切块,放入锅中焯水去腥;然后将红枣、枸杞洗净备用。接着,将猪蹄、红枣、枸杞放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖至猪蹄熟烂,汤汁浓郁即可。这款猪蹄炖红枣枸杞汤,不仅味道鲜美,还具有滋补养生的功效。
到此,以上就是小编对于猪脚炖枸杞做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪脚炖枸杞做法的3点解答对大家有用。