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牛蒡茶对人的身体有什么好处?你如何评价?
牛蒡茶的功效
1、饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮,排毒、清血养颜。牛蒡茶选用优质的牛蒡根,经过先进的加工技术,颜色金黄,香味宜人,是老少皆宜的饮品。饮用牛蒡茶要一段时间后才有体会,便秘是可以一两天解决,但不能像减肥茶那样腹泻。牛蒡茶含有水溶性纤维,能够起到减肥的作用。
2、牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”,提升体内细胞活力。牛蒡茶含有丰富的牛蒡苷、抗癌的作用。
3、牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥。牛蒡茶一方面能够帮助排毒,一方面能够调理身体,使身体达到自然平衡的状态。这样排补调合的饮品,被誉为最具营养价值的健康饮品。
因为牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。
1、在喝牛蒡茶的时候,不要让牛蒡茶和其他的茶一起饮用。
2、让给有便秘的情况,或者想减肥的人可以酌情或者增加饮用牛蒡茶;
3、初次喝牛蒡茶的朋友,会感觉排便功能增强,这点要注意,这不是水泻,而是正常的现象。
牛蒡怎么吃?
主料:猪大排250克,牛蒡半根,玉米1根,胡萝卜1根,食盐适量。
2、牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块。
3、把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可。
牛蒡红枣煲土鸡
材料:鸡(土鸡,家养)半只,牛蒡1根,枣(干)8颗,枸杞20颗,食盐1茶匙,姜一块。
做法
1、我们先把准备好的食材中的鸡用水清洗干净,然后牛蒡去皮切成块,泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心,因为煲汤之后,牛蒡的颜色也肯定不是白色的)。
很高兴为你解答这个问题,让我们一起走就这个问题,现在让我们一起探讨一下。
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自制牛蒡茶的做法
将牛蒡洗干净。其实可以不用去皮,但是我有一点小小的洁癖,觉得会洗不干净,所以把皮去了,大家可以根据情况自己选择。将牛蒡切薄片,放在通风的地方吹2-3天至牛蒡干燥,然后放在不放油的锅内,中小火翻炒至金黄色。喝的时候取几片牛蒡茶,用开水冲泡,喝至无色,将茶片一同吃下最佳。
小贴士
1、如果时间允许,将新鲜牛蒡放入冷藏室以0℃-5℃的温度冷藏2-5个月,其淀粉含量与菊醣含量会产生变化,甜度会增加,口感风味会更好,这个叫糖化。
2、去皮不去皮都可以。
3、牛蒡尽量切得薄一些。
4、如果不晒,有烤箱的话直接就可以烤成牛蒡茶,烤到什么程度呢?掰开牛蒡片里面如果还发白,那牛是没烤好了,直到掰开里面发金***,就可以了,如果发黑就是烤的太重的了,烤的太重的牛蒡茶泡在水里就下色重。
5、最后炒制的时候要不停的翻炒,防止糊锅。
牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉,除五脏恶气,久服轻身耐老,其食用方法有很多,可以烹饪食用,泡水饮用,还可以药用煎汁内服,也可以制成散剂服用。还可与茵陈、白茯苓、牛膝等药物配伍泡酒服用。
牛蒡是菊科植物牛蒡干燥的成熟果实,可供食用,依据个人口味进行烹饪即可。牛蒡还可以[_a***_]喝,其中的有效成分能够促进新陈代谢,提高人体免疫力,促进新生细胞成长。牛蒡中的有效成分还具有抗菌、镇咳、祛痰、降血糖等作用。牛蒡入药可煎汁内服,也可以制成散剂服用。一般牛蒡的每日用量为6~12克。牛蒡还可与茵陈、白茯苓、牛膝等药物配伍泡酒服用,有祛湿散寒、止痛除烦的功效。
本内容由山西省中医院 心病科 副主任医师 王建萍审核
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