大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪杂枸杞粥做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪杂枸杞粥做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞猪杂汤粉的做法,枸杞猪杂汤粉怎么做好吃?
1.猪肉、猪粉肠、猪肝洗净切好,水烧开,下锅煮熟。煮汤的时候边煮边撇掉浮沫~
2.枸杞叶洗净待用。枸杞叶有清肝明目的功效,我们这的人很喜欢用枸杞叶煮汤,不知道其他地方的人有没有这样的吃法
3.猪杂煮熟后加入枸杞叶,这时可加点花生油,让枸杞叶看起来翠绿可口
王刚猪杂汤做法?
王刚猪杂汤的食材有:盐、淀粉、胡椒粉、鱼露、姜、葱、猪杂。
用盐、淀粉、胡椒粉、鱼露把猪肉、猪肠、猪肝搅拌腌制一下。葱花、姜丝装盘待用。放水下锅,开大火煮水,待水开始滚的时候,放入猪杂煮,煮沸腾时放少许盐、胡椒粉和姜丝。装盘,撒葱花。
主料:猪肝500克
辅料:姜一小块,葱适量
调料:芝麻油、甜面酱、生抽、蚝油、盐、料酒、红薯粉、白胡椒粉各适量。
1、猪肝切片,然后放料酒,生抽,白胡椒粉腌制二十分钟。然后放入红薯粉(其他淀粉也可以),抓匀上浆。
2、锅中烧水,等七成开时,把腌制好的猪肝放入,用中小火烧开。水烧开后再烧个两分钟后捞出,滤干。
猪小肠1副,
猪舌1条,
淀粉200克,
盐165克,
蒜蓉、调料(姜、白胡椒粉、葱、大料、味精、鸡精)各适量。
制作过程:
1.蒜蓉塞入粉肠中,加淀粉100克、盐80克揉搓,再洗净晾干;猪肚治净,加淀粉100克、盐80克揉搓,再洗净。
2.水煮沸,分别放猪舌、猪小肠、猪肚汆水取出,猪舌刮去舌苔,洗净。
做法:
1,准备食材:猪瘦肉100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克
2,猪瘦肉洗净切片。
3,猪腰子剔去白条,打上花刀切块。
4,猪心洗净切片。
5,姜切片。
6,白萝卜洗净切片。
7,小葱切葱花。
8,首先碗中倒入猪瘦肉、猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。
9,然后起锅倒水,水开加入适量油,倒入腌制好的猪杂、白萝卜、枸杞,焖煮10分钟,接着撇去白沫直到汤变清澈,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
1、食材:猪杂500克、酸菜200克、姜葱适量、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量、淀粉1勺、盐少许。
2、猪杂洗净切好,放入碗中。
3、加1勺料酒、白糖,淀粉,少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
4、起锅烧油,放姜葱、猪杂爆香。
6、锅中留底油,放酸菜煸干水分,再倒入猪杂翻炒。
7、最后加1勺酱油、1勺蚝油,适量水淀粉,大火翻炒收干水分即可。
正宗猪杂汤的做法?
猪肉,猪肝,切片放入生粉嫩滑,,还有小肠。放入油盐,还有姜片,烧开水,放入猪肉猪肝小肠,煮开捞出血水和泡沫,十分钟后关火,洒入葱花。越是简便的做法越能吃出原汁原味,
挑选出猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、隔山衣(猪隔膜)、前朝肉(猪耳至猪手之间的肉件),各切一刀,除了猪肺、猪舌、猪肠这三种猪件用水冲洗一下之外,其它五种猪件在猪只开膛时避水而剖,只有这样才能最大限度保存肉鲜味,放入开水中煮15分钟,汤水中放胡椒,葱花就够了。
不过这类猪杂汤都是要分量足,汤味才鲜美,不然都得放味精了。。。一般来说2斤猪杂以上才能达到效果,一煮一大锅全家吃。自己少少煮点的话,猪肉就抓抓生粉,加粉肠,猪腰,猪肝这类猪杂,汤家配料也就行啦
到此,以上就是小编对于猪杂枸杞粥做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪杂枸杞粥做法的3点解答对大家有用。