大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于活枸杞泡酒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍活枸杞泡酒的解答,让我们一起看看吧。
枸杞子泡酒怎么泡?
首先要选优质的枸杞子清洗干净,滤干水分,然后玻璃瓶清洗干净并消毒,将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。然后就可以饮用了。
枸杞泡酒如何泡?
将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。然后就可以饮用了。
枸杞酒自己泡,营养成份不是很好保留,可以直接买枸杞酒喝的,自己泡酒的具体流程如下:
1、选料:选取上等成熟的宁夏枸杞,挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质,然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。
2、容器准备:浸泡枸杞酒,容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干,内装麦皮稻皮等覆盖。
3、其它物品的准备:准备绢布和纱布,清洁水(脱臭)。
4、破碎:将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎),要求均用,露出种子。
5、浸泡:将破碎的枸杞放入容器内,再注入白酒,一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞,搅匀封口放在阴凉干燥的地方,开始时每2-3天搅动1次,7天后,每2天搅动1次,浸泡2周后即可过滤。
6、过滤:将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤,绢布需用2层,纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤,这时得到的液体应为橙色透明的液体,置于阴凉处静静地密闭放置30天,容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤,也可选用机械过滤。
7、调配:根据饮用的需要,可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。经泡制后酒度会下降,造成每批酒的度数不同,应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度,计算应加入的酒精量,注入调匀即可。
8、成品:酒应为澄清透明橙红色液体,略有黏稠,具有浓、甜、香、醇的风味。
枸杞泡酒最佳配方?
步骤/方式1
枸杞人参酒。
步骤/方式2
把人参,枸杞子,熟地,清洗晾干。
步骤/方式3
放入玻璃罐中,倒入高浓度的白酒,加入适量的冰糖。枸杞人参酒,需泡10~15天,才可以饮用。
红枣杞子泡酒的正确方法?
红枣枸杞泡酒配方:红枣800克、枸杞2两、白酒15斤、冰糖少许。
步骤:
1. 将红枣清洗干净晾干。
2. 准备枸杞子。
3. 酿酒的玻璃容器清洗干净,晾晒干不能有水。把三分之二的红枣枸杞子先倒入玻璃容器内,然后撒些许冰糖,冰糖不需要太多,因为本身红枣跟枸杞子都带甜味。
1 正确方法是先将红枣和杞子洗净,用清水泡发,放入干净的玻璃瓶中。
2 加入适量的白酒,封口密封,放在阴凉干燥处,存放3个星期以上。
3 喝时可以根据个人口味加入适量冰糖调味。
延申:红枣杞子泡酒是一种传统的养生方法,有益于滋补身体、养肝明目、促进睡眠等功效。
在泡制的过程中,要注意选用干燥、新鲜的材料,酒精度数不宜过高,同时也要注意存放环境和时间,以保证酒的品质和安全。
到此,以上就是小编对于活枸杞泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于活枸杞泡酒的4点解答对大家有用。