大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞鸡肉做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍枸杞鸡肉做法大全的解答,让我们一起看看吧。
黄氏炖鸡怎么做?
品名:黄氏炖鸡材料:鸡、 葱姜、 料酒、 盐、 大枣、 枸杞、 南瓜 做法:
1、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥2、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好3、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃4、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬5、加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟
枸杞子红枣乌鸡汤的做法?
1.
300克乌鸡去掉内脏剁块不要剁的太小,用清水反复洗3遍。
2.
500ml凉水入锅放入鸡块焯水,焯过水的300克鸡块再反复冲洗干净。
3.
冲洗干净的300克鸡块放入砂锅,倒入500ml清水没过鸡块一些,放入10克红枣、10克姜片、5克葱。
4.
竹笋枸杞母鸡汤的做法?
竹笋切片焯水备用,老母鸡洗净斩件焯水,放入砂锅里加水2000克放入鸡块加两片生姜大火烧开,撇去浮抹,小火炖80分钟,放入笋片,继续小火炖30分钟后加盐调味,放入洗净的枸杞子继续炖10分钟后关火,焖20分钟即可
可以的 食材 母鸡600克笋干200g 料酒适量盐适量姜适量葱适量枸杞适量 步骤
1 准备食才
2 笋干用清水泡发好,洗净切段
3 鸡肉洗净,切大块,用开水烫一下捞出
4 取烧锅,放入鸡块
5 加姜片,葱段
6 加满水,加料酒
7 大火煮开,小火炖40分钟
8 放入笋干,大火煮开,小火30--40分钟
9 加点盐煮1分钟
墨迹切成块,放入锅中,加入葱姜料酒,焯水后捞出洗净竹笋,切成小块,放入锅中焯水后备用,另起锅放入鸡块,加入姜片,葱段清水大火烧开,下入竹笋转中小火炖一个小时左右,放入枸杞加调味,再炖五分钟即可
家常腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤怎么做?
家常腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤 原料:腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量 做法:
1.腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下,洗去附着在表面的油脂和灰尘;
2.胡萝卜去皮切滚刀;
3.生姜切片,红枣、枸杞洗净备用;
4.将所有材料倒入高压锅中,加入4-5倍于材料的清水,盖上盖子,压30分钟即可,起锅时加入鸡精调味。
铁棍山药和鸡肉怎么做比较好吃?
如果是铁棍山药,我觉得应该就是炖汤了,炖排骨、筒子骨、牛骨头,牛排骨都是可以的。关键是要先把骨头炖好,炖的差不多好了再放山药进去,山药放进去之后大概有个20分钟或者是15分钟,应该就可以了。
如果是淮山的话,我比较喜欢做小炒的。在做之前切了片之后,最好是在水里面泡一泡,嗯要不然是淮山是容易氧化变黑。
鸡肉的话如果有鸡骨头可以炖一炖,炖上汤,然后再加上蘑菇,那应该还是很营养美味的。如果没有鸡骨头或者你觉得炖了汤之后肉比较柴的话,我建议用蒸的方式。不管哪一种方式***肉,我建议在做之前先焯水。焯过水的鸡肉,我建议把它冷却了之后在里面加入盐,鸡精,生姜丝,料酒、老抽,最最最重要的是加上胡椒粉。这样拌匀后的鸡肉最好是进这个半个小时。然后就可以上锅蒸了,就是隔水蒸大概大火整个三十分钟左右就足够好了。如果你是湖南人的话,我还有一点点建议,就是在蒸好了的鸡肉里面可以加入一点酸辣椒,也就是那种泡在水里面的酸辣椒。将酸辣椒在炒锅里面,稍微炒一炒,把水气炒掉之后,然后加一点点盐啊,或者咸的话就不加,然后再将鸡肉放在炒锅里面炒一炒,出锅的时候再放上一点大蒜叶,调色又调味。这样子鸡肉和酸辣椒都很有味道。
到此,以上就是小编对于枸杞鸡肉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞鸡肉做法大全的5点解答对大家有用。