大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上汤枸杞杆做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍上汤枸杞杆做法的解答,让我们一起看看吧。
上汤枸杞皮蛋做法?
食材清单
枸杞叶 一小把 、 瘦肉 适合 、 盐 适量 、 皮蛋 1个 、 枸杞子 适量 、 姜片 3-5片
1、瘦肉剁碎,加入少许盐、花生油、生粉和酱油腌制10分钟。枸杞摘叶冲洗2次,再浸泡10分钟。皮蛋切粒。枸杞子洗净备用
2、汤锅内加入适量清水,烧开后放入枸杞叶、姜片、瘦肉碎、皮蛋和花生油。
3、煮沸1分钟再加入枸杞子,加入食盐,关火即可。
枸杞叶煲汤要不要骨?
你可以先用骨头熬,要汤,最后出锅时再放枸杞叶烫一分钟就可以出锅了。
三滚汤就是快汤,区别于老火汤:枸杞叶摘好洗干净待用。用碗打一个鸡蛋搅勺备用。烧开适量水,放几片姜,将枸杞叶放进去,再将鸡蛋绕锅一圈地倒下去,搅拌,放盐关火。
锁阳炖排骨的做法?
原料:排骨500克,金锁阳适量
做法:
1.排骨浸泡洗净;
2.金锁阳预备好,其实就是想让大家看看金锁阳的样子,这个东西真是稀有,一般的地方可能看不到。
3.将排骨冷水下锅;
1.排骨改刀、干锁阳泡水切片待用。
2.先将排骨汆水,另起砂锅放入排骨加水、香料、葱姜、冰糖,小火慢炖50分钟,再将处理好的锁阳放入锅内慢炖15分钟,调味、出锅装入器皿中,撒上葱花、枸杞即可。
锁阳泡好后,切小片。排骨剁成小块后,洗净,冷水下锅焯水,去掉浮沫和异味,洗净后控干水分。
热锅凉油,油热后,放入葱姜、料酒、大料、生抽,排骨炒出香味后加入适量清水,大火烧开小火慢炖30分钟,加入锁阳继续炖10分钟后加盐调味,大火收汁即可。
材料:锁阳20克,煅龙骨12克,煅牡蛎12克,远志6克,党参25克,金樱子12克,砂仁6克,黄柏6克,生甘草6克,五味子6克,炙黄芪30克,乌鸡1只,料酒10克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克,上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净,放入纱布袋内,扎紧口;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。
2、将乌鸡、药包、姜、葱同放炖锅内,加入料酒、上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉。即成
干贝汤做法是什么?
一、原料:白萝卜1根(约400克)、干贝2~4个,高汤5碗、陈酒适量、盐适量、白糖适量。
二、做法步骤:
3、锅里放入高汤、白萝卜、干贝,用旺火煮开后改用炆火煮20分钟,用陈酒、糖调味再煮20分钟。
食材明细:
干贝适量、鱿鱼适量、河虾适量、冬瓜适量、香菇适量、口菇适量、海鲜菇适量、姜、大葱、盐、料酒适量
干贝菌菇海鲜汤的做法步骤
1、先将干贝洗净,热水浸半小时,然后撕成丝,鱿鱼洗净切十字花刀。
2、锅加水烧开加入料酒将鱿鱼出水成鱿鱼卷。
1、墨鱼干贝炖排骨的用料:小墨鱼干3只、排骨100g、干贝15g、干虾仁10g、香菇干四枚、姜、蒜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、糖各适量。
2、小墨鱼干泡发,泡一整夜比较好清洗。
4、干贝、香菇泡好,洗净备用。
5、干虾仁泡发,去纱线洗净备用。
7、排骨焯一下,去血水备用。
8、热锅下油,放入干辣椒炒至略焦。
9、放入生姜和蒜一起炒香。
10、倒入排骨,加料酒煸炒至金黄。
到此,以上就是小编对于上汤枸杞杆做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于上汤枸杞杆做法的4点解答对大家有用。