大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于硫磺熏枸杞做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍硫磺熏枸杞做法的解答,让我们一起看看吧。
硫磺熏过的枸杞用水冲洗后能吃吗?
不能吃。
因为硫磺熏过的枸杞在熏蒸过程中会添加硫磺等化学物质,经过水洗后难以完全去除这些化学物质,食用硫磺熏过的枸杞可能会对人体造成一定的危害。
建议选购未经硫磺熏过的天然枸杞来食用,以保障健康。
答:不能吃。
硫磺(Sulphur),化学名为硫,是一种重要的基础化工原料,主要应用领域有硫酸制造、农药及化肥制造、含硫化学品制造、染料化工等行业。其中约有75%用于化肥生产,主要用于磷肥的生产。毒性强,枸杞被硫磺熏过依然残留有毒物质,光靠洗是洗不净的,所以不能吃。
不能吃,染色的枸杞里面包含工业碱水、硫磺等有毒物质,即使洗过,里面依然残留有毒物质,是不能吃的。枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得,遇阴雨可用微火烘干。
怎么辨别枸杞有没有被硫磺熏过?
1、从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。
特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。
2、从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到***的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
3、从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
扩展资料:
夏季阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。
枸杞没有白尖的就是硫磺熏的吗?
你好,正常的干枸杞是暗红色,吃起来是甜的,而被硫磺熏过的,多为鲜红色,外形很讨喜,可闻起来有一股刺鼻的味道,吃起来很酸很涩。
还有最重要的一点是,正常枸杞的果脐是白色,硫磺熏过的是***,染过色的是红色。
到此,以上就是小编对于硫磺熏枸杞做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于硫磺熏枸杞做法的3点解答对大家有用。