大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞清汤鱼做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞清汤鱼做法的解答,让我们一起看看吧。
清汤鲟鱼做法?
可以做豆腐鲟鱼汤,具体做法和用料:鲟鱼1条、嫩豆腐1块、姜3克、料酒5ml、葱1小把、黑胡椒粉2克、食用油10ml。
豆腐鲟鱼汤的具体做法:
2、热锅,然后倒油,如果是海鱼可以酌情多倒一点,这样最后的鱼汤上面会有层鱼油。
3、下鱼块,大火煎一下,肉泛白即可。
4、立马撒一点点料酒,去腥
6、把豆腐切好,丢下去,下手要轻。
7、小火炖个一小时左右即可,或看鱼汤颜色,一般差不多了,鱼汤会乳白色,然后好香的。
8、准备起锅前,撒盐调味,再撒把葱花,完成。
1.首先我们需要准备好所有的食材,先将鲟鱼宰杀处理,在清理干净,在切成片状。
2.然后在把切好的鲟鱼放入盘中,加入盐,腌制30分钟左右,姜葱洗净,姜切好,葱切段。
3.随后将蒜去皮洗干净,拍扁,在把鲜虾倒入盆中放水清洗干净,挑掉虾线,(不喜欢吃头可以先去掉)。
4.最后炒锅烧热,下底油,放鲜虾,姜丝,冲香味,加汤、下鱼块,放盐、醋、糖、蒜瓣、味精,烧开后,炖30分钟左右就完成了。
主料:鲟鱼适量、猪骨汤适量、枸杞适量、盐适量、姜片适量、香菜适量。
做法:
1、将鲟鱼鱼头斩断,鱼肉剁块,洗净沥干水分。姜切片,枸杞温水浸泡5分钟,攥干水分;香菜择洗净,切碎待用。
2、锅置火上少许油烧热,爆香姜片,下入鲟鱼块略煎片刻。
3、倒入猪骨汤,大火烧沸。将鱼块、汤转至沙锅中,小火,盖上盖子煲30分钟。
4、调入枸杞、适量盐,继续煲5-10分钟,关火。撒上香菜碎即可上桌享用。
材料:鲟鱼、猪里脊肉、冬笋、鲜香菇、料酒、大葱、姜、盐、味精、胡椒粉、鸡精、花生油
步骤:
1、将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。
2、将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。
3、把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时。
清汤鱼的做法?
食材:鱼200克、胡萝卜50克、白萝卜60克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小葱1根。
做法
1.鱼洗净切块。

2.白萝卜切丝。

3.胡萝卜切丝。

4.姜切片。

用料:鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根
做法:
1.鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把附着在外面的淤泥寄生物等刮去,肚子里面除去那层黑膜,这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
2.煎锅烧热,放入植物油,再放入生姜。
3.放入鲫鱼两面煎透。
1. 准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱
2. 把鱼头切对半(我没切成)鱼肉切片用料酒腌制
3. 锅放油烧热 放姜片炒香 放入鱼头煎
4. 煎至两面金黄
5. 放入大葱、洋葱、蒜
6. 放水
7. 水开放白萝卜丝
8. 放鱼片
9. 加调料盐 鸡精 放香菜和大葱
10. 水开 即可出锅
到此,以上就是小编对于枸杞清汤鱼做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞清汤鱼做法的2点解答对大家有用。