大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞鱼丸做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞鱼丸做法大全的解答,让我们一起看看吧。
枸杞鱼丸汤做法步骤?
枸杞鱼丸汤是一道汤品,制作方法简单,营养丰富,具有滋阴补肾、益气养血等功效。具体制作步骤如下:将鲫鱼以及适量的中药材、红枣、桂圆等加入水煮沸,去除浮末后添加枸杞、盐、胡椒等调味料,待鱼肉熟烂后用搅拌器搅拌成鱼茸,之后制成鱼丸,再加入少许生姜、葱花等作为装饰,即可享用。
枸杞冬瓜丸子的做法?
枸杞冬瓜丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜,具有清热解暑、养阴润燥的功效。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧!
首先,准备好所需的食材。我们需要新鲜冬瓜、瘦肉末、枸杞和适量的配料(盐、味精、葱姜蒜等)。将冬瓜去皮切块,放入锅中用水焯水,待冬瓜块变软后捞出备用。
接下来,将瘦肉末放入碗中,加入适量的盐和味精,顺着一个方向搅拌至肉末变得粘滑。然后将枸杞用清水洗净备用。
再然后,将焯水后的冬瓜块捣成泥状。可以使用搅拌机来更快地完成这一步骤。将冬瓜泥倒入瘦肉末碗中,再加入一些葱姜蒜末、枸杞和适量的配料,用筷子充分搅拌均匀。
完成上述步骤后,取适量的泥状混合物用手揉成丸子形状。大小可以根据个人口味来调整,不要做得过大或过小。用同样的方式将所有的混合物制作成丸子。
接下来,将锅中加入适量的水,煮沸后放入丸子,慢慢煮15分钟左右。待丸子浮起并且煮熟后捞出备用。
最后,可以根据个人喜好选择配料来炒锅中加热,放入适量的油,将丸子放入锅中煎炸至金黄色,捞出装盘即可。
一道香气扑鼻、色香味俱佳的枸杞冬瓜丸子就完成了!这道菜肴可以作为正餐的主食或者小吃时的点心,营养丰富,开胃美味。同时,枸杞冬瓜具有退火解暑、滋润养阴的作用,非常适合夏天食用。不妨亲自动手尝试制作一下,品味其中的美妙!
做法
1
准备好材料。
2.
200克肉末添加半汤匙料酒,半汤匙生抽,3-4滴香油,少许鸡粉和玉米淀粉,充份搅拌均匀。
3.
取适量肉末在两手之间捣腾,使其变得光滑有弹劲,做成大小差不多一致的小肉丸。
4.
冬瓜去皮,切2cm厚片。易熟。
5.
【步骤一】:把五花肉清洗干净,去皮把五花肉切成和黄豆大小的颗粒放入大碗中。

【步骤二】:把生姜一部分切成末一部分切成片、香葱葱白和葱叶分开切成末,冬瓜去皮清洗干净多部分切一小块,留一小块切成和五花肉大小的颗粒,然后把它们分别装盘备用。

【步骤二】:把切好的姜末和葱白末放入肉中,放入一勺盐、2勺料酒、2-3勺水,然后用手朝一个方向搅拌到发粘为止。

【步骤三】:肉馅发黏上筋后放入一个鸡蛋,然后继续朝一个方向搅拌,让肉馅把鸡蛋都吃进去,再把冬瓜粒放里边,同时加入2勺淀粉,继续搅拌均匀,同时用手摔打使劲,搅拌把肉馅抓手中倒过来5秒钟都不往下掉就可以了。

【步骤四】:把搅打上筋的肉馅,用手做成和鸡蛋大小的丸子先放入盘中备用,这里要注意的是,把肉馅抓入手中,要在两个手掌中来回的团,主要是把丸子里边的空气排出来,这样做出的丸子才更加紧实Q弹。

河南小鱼丸子汤正宗做法?
1.鱼肉。
2.葱花,姜剁碎,葱半棵,姜少许就可以
3.盐1食勺,味精半食勺,淀粉1汤勺,用一次性手套把调料和鱼肉抓均匀,添加适量水,2汤勺就可以。
4.葱花,胡萝卜丝,大枣两个切片去胡,枸杞适量,尖椒切薄片,香菜,姜丝。这些是调汤味的
5.一次性手套,汤勺。左手把鱼肉泥攥在手中,握成拳头形状,下紧上松稍用力,鱼团就会自动挤出来,右手拿勺,接着鱼团入锅。掌握不好就用食勺盛,手攥圆成丸子也可以
6.半锅水加入大枣,枸杞,姜丝,中火烧开。鱼丸做好直接入锅。中火煮3分钟左右,鱼肉是容易熟的,可以夹开一个鱼丸,没有生肉就是熟了
7.做好的鱼丸加1食勺盐,关火。装汤碗。放葱花,胡萝卜丝,香菜,尖椒丝,醋1食勺,香油3滴,白糖1食勺。
喜欢辣的可以加辣椒油。用汤勺把汤和鱼丸搅一搅,所有调料融化均匀,汤入味
到此,以上就是小编对于枸杞鱼丸做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞鱼丸做法大全的3点解答对大家有用。