大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞黄芪泥鳅有什么功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞黄芪泥鳅有什么功效的解答,让我们一起看看吧。
黄芪山药泥鳅汤要怎么做?
黄芪山药泥鳅汤的做法:
生黄芪30克,怀山药50克,泥鳅350克,葱花、生姜末、精盐、味精、料酒、植物 油、淀粉、五香粉各适量。
先将黄芪洗净,切成薄片,放入纱布袋中,扎□备用。再将泥鳅宰杀,去鳃及 肠杂,洗净,入沸水锅中氽一下,取出待用。汤锅置火上,加植物油,烧至八成热时加入泥鳅熘 散,烹入料酒,加水1500毫升,放入药袋和洗净切成片的怀山药,旺火煮沸,再改用文火煮半小 时,取出药袋,加葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉,拌和均匀,再煮至沸,以湿淀粉勾薄芡即 成。当汤佐餐,适量食用。
野生泥鳅的营养价值有哪些,怎么做好吃?
大家好:我是小汪美食,很高兴来和大家讨论这个问题。
在我记忆中,泥鳅是我小时候吃过美味,那时候家里很穷,吃肉只有在过节的时候才有的吃,记得在我十岁暑***那年,爸爸从外地打工回来,带着我和弟弟,到我家田地的池塘边,去捉鱼,我爸拿着几个方方正正的小网子,爸说这叫地笼,今天晚上放在这里,明天早上来取肯定会有很多鱼的。
第二天早上我还没有起床,爸爸就提着笼子回来了,说快起来了,看看我捉到什么了,我出来看到盆里有很多泥鳅,
爸爸把泥鳅洗净后,放入大盆中,倒入开水给泥鳅洗个热水澡,洗掉泥鳅身上的黏液,去掉内脏,锅内烧油,放入干辣椒、葱姜蒜、八角花椒、泥鳅下锅,煎至两面,撒上黄酒,加入开水,老豆腐,放入老抽,生抽,耗油机、白糖、鸡精味精盐,烧制十分钟左右汤汁渗进豆腐里,大火收汁,加入一点香醋,去腥,在淋上一点芝麻油。出锅装盘即可。
还没出锅我的口水就流出来,哪个味道至今难忘。
泥鳅:蛋白质较高、
脂肪含量少、
胆固醇更少、
应该属于:低脂肪高蛋白的食物吧。
1,泥鳅,收载于《本草纲目》。
李时珍说:“长至4寸,沉于泥中,如鳝而小,头尖,身青黄色无鳞,以涎自染,滑疾难握。
2,泥鳅营养价值与成分有蛋,脂肪,碳水化合物,无机盐,钙,铁,磷,维生素,尼克酸,灰分及水,每100克含维生素A70国际单位,维生素A原90国际单位。
3,炸泥鳅
[原料]:活泥鳅500g,鸡蛋2个,面粉25g,油800g(实耗100g),胡椒粉,白酒,花椒盐,淀粉,精盐,味精各适量。
[制作]:
1),将活泥鳅放入凉水里,加盐水喂养30分钟,让活泥鳅吐淨腹内杂质后捞出,再放入开水里烫死捞出,切成两段,放入盆内加白酒,胡椒粉,盐,味精拌匀腌制20分钟,取出沾匀面粉待用。
2),将鸡蛋磕入碗里加淀粉,水,少许搅匀成糊。
3),坐勺放油烧至七成熟时,将鱼段抓匀蛋粉糊,下勺,看表面稍硬时捞出磕散,等油温升高时再入油内炸,呈金***时捞出,控净油装盘。
另带花椒盐1碟桌。
感谢邀请,我是诗与枸杞,泥鳅的营养价值是很高的,功效也很多,确实对肾脏有好处,还可以祛除湿气,消肿利尿。很适合高血压、贫血、肾虚以及肝脏受损的患者和人群食用。今天来说一个不太容易成功的做法哈哈。
泥鳅炖豆腐
听话的泥鳅,一定是听话的泥鳅,不听话不一定能成功。买回来先养两天,让它吐干净肚子里的脏物,期间多换两次水。
准备食材如下:泥鳅200克,冻豆腐1块,姜片4片,小葱末1根,花椒1小勺,干辣椒2个,白胡椒粉1小勺,油盐适量
具体做法如下:烧热锅, 放入适量油,将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒,煸炒出香味后将杂质盛出来,下入准备好的泥鳅,泥鳅放入后马上盖上盖, 让它在里面煎,听不到泥鳅扳动的声音后, 打开盖,一面煎好后翻面再煎一下,泥鳅的双面煎好后倒入适量的开水, 下入豆腐块,再加入几片姜,烧开后转为小火,炖煮十分钟,最后加入盐和白胡椒粉调味,起锅装入煲中, 撒上小葱末。
【我是诗与枸杞,一个养生的吃货,如果你也喜欢美食,请关注我,我们一起交流学习】
谢谢受邀,记得小时候放暑***时去外婆家玩时,在门口的小河里,还是在稻田里都有许多泥鳅,特别是黄梅季节的下雨天,许多泥鳅都会游出来,很容易就能抓得到。
其实泥鳅的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素、亚精铵、磷酸甘油酸等各种人体所需的矿物质和不饱和脂肪,有滋阴补肾、强筋骨、健脾、祛湿等功效,而且可以治疗小孩体虚盗汗,营养不良,具有食疗的作用。
第一步:泥鳅抓回来以后,用剪刀剪去头,去内脏洗净沥水,准备好葱、姜、蒜、本地辣椒酱(用红尖椒石磨磨出来的)、酱油、料酒、生抽、味精、糖、猪油、[_a***_];
第二步:起热锅,放少许猪油,把泥鳅倒入,两面煎一下,煎透后放料酒、葱、姜、蒜、辣椒酱煸香,再加入点酱油,适量的水、味精、糖调味,汤汁烧开后改中小火焖一会,等泥鳅熟时洒上大蒜末收汁淋油出锅。
如果抓的泥鳅太多吃不完怎么办呢?我们可以把泥鳅杀好去内脏,用粗盐腌制一下,然后放在外面晒干,这样保留时间长些,想吃的时候拿出来烧点就可以了。
<做法也很简单>
第一步:把干泥鳅用温水泡一下,捞出沥水,葱姜蒜切好,本地辣椒酱、酱油、味精、糖、猪油、料酒;
第二步:起锅放猪油,葱姜蒜煸香,下泥鳅煎一下,放料酒、辣椒酱、酱油、味精、糖、适量的水焖一会,收汁洒上葱花出锅。
泥鳅的做法还有很多,清蒸泥鳅、泥鳅烧豆腐、酱烧泥鳅等等,都非常美味,滋补身体也很好,吃泥鳅还是野生的更营养、健康。
~~温馨提示~~
到此,以上就是小编对于枸杞黄芪泥鳅有什么功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞黄芪泥鳅有什么功效的2点解答对大家有用。