大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炼制黑枸杞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炼制黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。
银环蛇的正确做法？
原料：蛇肉500克，猪瘦肉250克，明天麻30克，桑葚30克，茶籽油50毫升，胡椒粉、食醋、精盐、酱油、味精各适量生姜5片
1、银环蛇剥净，去头，起肉折骨，把蛇骨用纱袋包扎放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，加少许精盐，文火煲1小时，弃骨留汤待用。
2、猪瘦肉洗净、切块，天麻，桑葚分别洗净，桑葚用纱袋包扎，与蛇肉一并放入锅内，加入蛇骨汤，文火煲至汤香时，放八食醋和茶籽油(煎熟)、生姜、胡椒粉、精盐、酱油，待蛇肉熟烂时放入味精即可。
1、把银环蛇先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装蛇的盆里，把表面的脏东西去掉，沥干水。
3、蛇块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、把凉了的蛇块放进沙锅，倒入水，没过蛇块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去蛇本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，蛇的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近一小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
云南枇杷肉腌制方法？
里脊肉250g、枇杷5-6颗、盐少许（也可以加入百合、麦冬、枸杞、蜜枣等，可以根据自己喜欢的食材进行搭配）

——【制作过程】——
第一步：枇杷处理
我们先将枇杷清洗干净，将枇杷顶部的疤去除，用指甲或者勺子刮一下，这样可以将果皮和果肉分离，接下来就能轻松的将枇杷表面的薄膜撕掉，果肉也能保持很完整，然后将里面的枇杷种子去除，枇杷切成两半。
琵琶肉为中甸藏区一种用传统腌制方法制作而成的肉品。具体方法是猪屠宰后将其内脏和骨头取出，保留完整躯体。
待其稍凉后，撒入花椒面、草果面、食盐等佐料及白酒，轻轻搓揉后，将其开口缝合，在缝线部涂敷上水或香油调好的灶灰，并用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。然后用石板或木板压上晾干，干后形似琵琶，故名“琵琶肉”。琵琶肉的制作历史悠久，保存时间长，若不切开，三、四年不变味。琵琶肉肉色透明，色鲜味香，风味独特，是迪庆藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴
1……，清洗干净的枇杷，拿勺子或者筷子，在枇杷皮上刮一下，会比较好剥皮
2、剥皮好的枇杷
3、枇杷果肉和冰糖一起放入不粘锅，锅里不要有水分，不然不好熬制，开中火熬制就可以，要一直搅拌，免得焦掉了，所以这一步会比较费手力
4、冰糖全部融化，果肉就会一直吸收，改小火慢熬
5、熬到筷子夹果肉起来会拉丝，就成了，放凉后，爱吃蜂蜜的可以加一些搅拌均匀，装玻璃瓶。
枇杷肉的主料：猪腿肉250克,草鱼50克
枇杷肉的辅料：青椒25克,鸡蛋黄75克,淀粉(蚕豆)30克,春笋25克,鸡蛋180克
枇杷肉的调料：番茄酱50克,姜10克,醋30克,猪油（炼制）50克,白砂糖15克,黄酒25克
枇杷肉的做法：
1. 猪腿肉去皮去骨，剔除筋瓣，斩成肉茸；
自制火锅底料的做法？
。第1步食材准备：干辣椒和花椒，八角和桂皮，香叶和生姜，葱段和豆瓣酱，香菇和枸杞，食用盐和老抽，骨头汤。
第2步起锅烧油，我们需要把香料爆炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油后，我们再把生姜片和葱段放进锅里，最后我们在加入适量的水盐，老抽，蚝油选择大火煮开以后。我们再调成小火，大概25分钟的时间就可以。麻辣的火锅底料就这样就做成了。
第3步如果喜欢吃清汤锅底的，完全就可以利用骨头汤，我们只需要把姜片，蘑菇，枸杞和食用盐加入里边，只要煮沸就好了！
到此，以上就是小编对于炼制黑枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于炼制黑枸杞的3点解答对大家有用。
