大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞羊肉煲做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞羊肉煲做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞羊肉煲正宗做法？
所需食材
主料：羊肉(后腿)1000克，辅料：枸杞子20克，调料：姜8克，大葱5克，黄酒10克，盐3克，味精2克制作方法
1.将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透；2.捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块；3.生姜切片，葱切段；4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅；5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫；6.加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度；7.拣去葱、姜、酌加味精。
材料 羊肉1斤、白萝卜半斤、枸杞5钱、巴戟天5钱、肉苁蓉5钱、生姜3片 制作方法 作法一 先将羊肉与白萝卜共煎约半小时，去羊肉膻味 作法二 萝卜捞弃，加入枸杞、肉苁蓉、巴戟天诸药一同煮约一两小时後，加入生姜煮开，调味即可食用
枸杞蔻砂羊肉煲的做法是怎样的？
在典籍中有记载的是生姜当归羊肉汤，是由汉代先贤医圣张仲景创建的一个古老的食疗方。用来温补气血，具体做法如下：配方：生姜30克，当归15克，羊肉300克，绍酒、葱、盐各适量制作：
1 把羊肉洗净，切成块；当归洗净，生姜洗净切片；
2 把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内，（推荐使用砂锅或者陶制锅具），加清水2000毫升；用武火烧开，再用文火炖煮1小时即成。如果想加用一些枸杞子，也可以，但要在快熟时放入即可，不要长时间炖煮，即在出锅前15分钟前加入即可；食法：每日一次，食羊肉，喝汤功效：温补气血。用于气血虚弱，或血虚血寒所致之精神不振、面色萎黄或淡白而无光泽、气短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不温等症状者。宜忌：内有宿热者不宜服用，平时有口渴、面红、便干、尿赤的人不宜服用。
红枣羊肉煲做法？
1、材料：红枣，香菇，枸杞，羊肉，花椒，姜片，葱段，盐务适量。配菜豆腐，粉丝，腐竹，青菜头各适量。
2、羊肉切小块，过水，去血水。
3、香菇，枸杞，红枣，用水泡软。香菇切片。
4、锅内放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，葱段，红枣，枸杞，水，大火煮开小火炖1小时左右。
纯羊肉熬汤做法？
1锅内加入清水烧开，放入羊肉沸水煮至表面泛白，捞出清水冲洗。
2葱一半切葱花，一半切段，姜切片，香菜切小段待用。
3· 另起锅加入适量清水，放入葱段和姜片烧开，加入羊肉大火再次烧开，转中火煮制熟透软烂适口捞出放凉。
4· 羊肉切大片待用。
5· 锅内加入煮羊肉的汤，放入羊肉片，8个枸杞，转中火保持汤体翻滚炖至汤体浓白，加1克盐，2克鸡精，2克胡椒粉调味，出锅装入碗中撒入香菜，葱花即可。
6· 成品，可根据个人口味加入适量米醋和辣椒油提味~
牛大骨羊肉汤做法？
1、大骨头若干，敲成若干截，放进沙锅，倒满水，放葱段，姜片，蒜瓣即可，也可以放进花椒辣椒茴香八角红枣枸杞当归等等
2、大火烧开，小火慢炖，一定要炖到骨肉轻易分离，如果期间水不够，可以不断添水；
3、炖好以后，可以现吃现调味，舀一碗，加盐、鸡精、或香葱或香菜，骨头也可随吃随捞。
准备好炖牛骨头和所需的大料。
步骤三：牛骨头冷水下锅，水开后焯水5分钟左右。
步骤四：边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末！记得中途把牛骨头翻面，使它受热均匀。
步骤五：焯好水的牛骨头放在水龙头下冲洗掉上面的浮末，捞出沥干水分备用。
步骤六：把所有的大料和牛骨头放进电压力锅内胆中，加入一小勺盐，一勺酱油。
步骤七：加入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线。
步骤八：盖上盖子，按“蹄筋”键即可。指示灯跳到保温键后，再次按下“蹄筋”键。（总共压了1个小时）
步骤九：等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了。
步骤十：炖好的牛骨头。
到此，以上就是小编对于枸杞羊肉煲做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞羊肉煲做法的5点解答对大家有用。
