大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金桔枸杞膏做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍金桔枸杞膏做法的解答,让我们一起看看吧。
冰糖炖李子的做法?
原料
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梨 (1个)
冰糖 (10颗)
金桔 (2个)
枸杞 几颗
李子备用
将果酱瓶洗净,放入锅中,加水摸过瓶子,煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟
取出沥干水,倒扣果酱瓶
将李子洗净去核,切成小丁,放入玻璃盆中,加入糖及柠檬汁,包上保鲜膜,放置冰箱腌渍一晚,使糖融化
取出腌渍好的李子丁,并倒入锅中,加入冷开水,将锅移到火炉上,以大火煮开后,持续以中小火滚煮
将滤网用沸水浸泡消毒,10分钟后,倒掉水,沥干滤网备用
30分钟左右,当锅中的水量渐渐减少约一半,酱汁浓缩,果肉变得透明熟软,再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现,酱汁几乎收干,达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃;.之后过滤,将果肉与果汁分开,沥出的果汁部分就是果冻
将果冻装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏
将李子去皮。选出成熟的且变色的果皮,用全部皮的1/4,作为备用。
用大小适中的锅,将李子放在锅底。先将制作糖浆的原料倒入锅中,煮沸。
细砂糖融化后放入李子,撒上李子皮。再次煮沸后停火十秒左右。
如果选用索尔达母李等果肉较硬或者涩的果子,每煮30秒要翻面一次。去除涩味后再煮30秒。
将煮好的李子放入干净的容器中,用厨房用纸封严容器口,自然冷却后放入冰箱冷藏。
冰糖橘子做法?
冰糖橘子(冰糖炖橘子),口感香甜,橘子是秋冬季节都常见水果,平时以鲜食为主,也可以加入冰糖以后蒸熟再吃。
食材:桔子500克,冰糖20克,枸杞10克,水1000ml
做法:桔子剥开,掰成瓣,去掉桔子上的筋。砂锅中加1000ml水,冷水加入20克冰糖和500克桔子,大火煮开后,改小火煮五分钟。往锅内加入10克枸杞,小火煮3到5分钟,关火焖几分钟即可。
1、准备食材,橘子适量,冰糖适量,(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点),2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。(值得一提的是,桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味,这种苦味会影响到成品的口感,所以一定要尽量去除干净),3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮,4、大火烧开后转小火煮5分钟,然后关火,晾凉就可以食用了
橘子是我的最爱,当下橘子最多,美味当然不能错过,多做一点冰糖橘子保存起来,可以解解馋。甘汁园的土冰糖,晶莹透亮、原味香甜,没有添加剂,值得一试。
食材,橘子 2斤 冰糖 100克 清水 适量
1
新鲜橘子与冰糖准备好。
2
橘子清洗干净,剥皮。
3
去除橘子上面的白色。
4
找一个大的容器,加入橘子,适量的清水。
桔子煮水的正确方法?
用料
冰糖 20克(依个人口味酌量添加)
桔子 4个
水 2000克
冰糖桔子水的做法
到此,以上就是小编对于金桔枸杞膏做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于金桔枸杞膏做法的3点解答对大家有用。