大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶简单做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶简单做法的解答,让我们一起看看吧。
烫枸杞叶正宗做法?
烫枸杞叶是一道非常简单的菜品,以下是它的制作方法:
枸杞叶做青团做法?
1、青团要软糯不塌陷,和面很关键。首先准备80g土豆淀粉或小麦淀粉,用100g刚烧开的开水,烫成稠糊状,加入一点淀粉,做出来的青团不容易塌陷。
2、再加入300g糯米粉,20g食用油,40g白糖,搅拌均匀,分次加入180g开水,搅拌成面絮状,揉成软硬适中的面团。不同糯米粉的吸水性不同,水量要酌情调整。开水和面,更软糯好吃
3、面团和好后,放在蒸屉上按扁,开水上锅蒸20分钟,蒸到没有白心就熟透了。
4、蒸糯米面的同时处理枸杞叶子,提前烧一锅开水,加1小勺食用碱,1小勺盐,放入400g洗净的枸杞叶焯水2分钟,捞出迅速过凉水,再挤干水分,加入少许凉白开或纯净水榨汁,水加到机器能运转即可,榨汁后再过滤一下。
5、把枸杞叶汁水充分挤压出去,只要泥,放入蒸熟的糯米面团中。
6、戴上一次性手套,把枸杞叶泥和面团充分揉到一起,揉到颜色一致即可,盖上保鲜膜备用。糯米团蒸熟后再放枸杞叶泥,这样枸杞叶不用经过长时间的蒸制,可以保持翠绿不变色。
7、准备馅料。【豆沙馅】300g豆沙,分成30g的豆沙球;【花生芝麻馅】100g熟花生,50g熟芝麻,30g白糖,放绞肉机中绞碎。
8、现在来包青团,揪一小团面,由外向里折叠出一个光面,再捏扁放上馅料包起来。
9、青团包好后,光面朝上用保鲜膜包起来,一是可以防止风干变硬,二是可以防止粘连。
10、这样包出来的青团,颜色翠绿不发黑,放3天也不硬,又软又软特别好吃。花生芝麻馅的酥脆香甜,豆沙馅的香甜细腻,每一种都特别好吃。
猪血枸杞叶汤的做法?
食材用料
猪红 300克,韭菜 250克,枸杞 适量,盐 适量,花生油 适量,姜 适量
韭菜洗净备用,猪红泡水十分钟洗净备用,枸杞泡水十分钟备用,韭菜切段 猪红切块 姜切丝,清水加入姜丝烧开加入猪红绰水备用,捞起控,另起一锅清水放猪红 姜丝大火煮三分钟再加入枸杞继续煮三分钟,最后加入韭菜煮两分钟即可,出锅前加入适量盐 几滴花生油调味
猪血枸杞叶汤是一道具有营养丰富的传统汤品,在中国的饮食文化中久负盛名。它不仅味道鲜美,而且对身体健康有诸多好处。
制作猪血枸杞叶汤的步骤相对简单,牢记以下几点,您也可以轻松地品尝到这道美味的汤品。首先,准备好新鲜的猪血和枸杞叶。猪血是我们的主要食材之一,富含丰富的铁元素和蛋白质,能有效地补充人体所需的营养物质。而枸杞叶则是一种具有保健作用的中草药,被广泛用于药膳中。
接下来的步骤是将猪血洗净,切成小块。然后在沸水中煮开,撇去表面的浮沫,以确保猪血的清洁和卫生。随后,将枸杞叶冲洗干净,备用。
取一个干净的锅子,加入足够的水,放入适量的盐和猪血。然后将火调至中小火,慢慢煮沸,保持汤的温度不变。这样可以帮助保留猪血的嫩滑口感和原汁原味。
当猪血开始变得酥软时,加入枸杞叶,并继续炖煮10分钟左右。枸杞叶会为汤品增添一份芳香和清爽的风味。
到此,以上就是小编对于枸杞叶简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶简单做法的3点解答对大家有用。