大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞食品馅料做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞食品馅料做法的解答,让我们一起看看吧。
如何做苏子籽馅料?
苏子籽馅料是一种常见的中式馅料,常用于制作包子、饺子等面点。以下是一种简单的苏子籽馅料做法:
所需材料:
1. 苏子籽:200克
2. 猪肉馅:200克
3. 葱末:适量
4. 姜末:适量
5. 生抽:适量
6. 老抽:适量
7. 盐:适量
"苏子"在中国通常是指 "蜀葵" 或者 "紫苏" 的种子,它具有特殊的香气,常常被用来制作各种点心或者调料。以下是一种简单的苏子馅的做法:
所需材料:
1. 苏子 200克
2. 糖 50克
3. 油 50克
苏子馅的配方如下:
100克的苏子、10克的糖、10克油、100克的面粉、200毫升的牛奶。
做法如下:
1. 准备100克的苏子,10克的糖,10克油,100克的面粉,200毫升的牛奶。
2. 把苏子洗干净,放在锅中炒香,也可以把苏子浸泡一个晚上再炒,这样会更加容易熟。
苏子籽馅料的制作方法比较简单,首先需要将苏子籽浸泡在清水中,泡发后捞出晾干备用。
接着将白糖和清水加热煮成糖浆,待糖浆冷却后加入苏子籽、干果和适量的芝麻、桃仁等材料,搅拌均匀即可。制作好的苏子籽馅料可以用于制作月饼等糕点,具有营养丰富、口感鲜美的特点。
苏子馅
令人回味的苏子馅,做起来还有点小麻烦呢,好吃才是硬道理。
做法步骤:
第1步、自家的苏子籽不是特别干净,要仔细挑一挑,有点费工夫哦
第2步、过水投洗两遍,控净水分晾干
第3步、烤盘放上油纸,倒入苏子,烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟
第4步、烤好的苏子籽用料理机粉碎
第5步、备齐馅料所有食材。
第6步、糯米粉入不粘锅炒熟。
夹沙肉的馅做法?
1.将五花肉切片,肥肉不切断。
2.锅内油热加入红糖块,熬至粘稠。
4.糯米下锅搅动,煮至泛白捞出。
5.在上面加一点猪油、醪糟水,几颗泡好的枸杞,加一勺红糖搅匀。
夹沙肉的馅的做法如下
主料:猪肉(肥瘦)1200克
调料:白砂糖300克,猪油(炼制)110克,色拉油50克,糖色20克
制作方法
1. 肉刮去细毛,洗净,连皮煮熟,捞起沥干,皮面抹些糖色备用;花生仁磨粉状。
主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)红豆沙(200克)
辅料:糯米(100克) 核桃(150克) 苹果脯(100克)
调料:白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克)
制作
1. 猪肉摘净毛,洗净,入汤锅中煮至七成熟取出,趁热在肉皮上抹上蜂蜜水,晾凉;
做法一: 原料: 猪肥膘肉500克。 洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克。红糖50克、猪油50克、白糖25克。 制作过程: 猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4。5厘米、厚0。7厘米的片(16片),再将肉片逢中片一刀,使成皮相连的两张薄片。 锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小时),取出扣于盘中,撒上白糖即成。
做法二:湘菜--枣泥夹沙肉 原料:精肉,枣泥。鸡蛋,面粉等。 制作:
(1)选用猪肉250克煮熟,切成薄片,在肉片的一面均匀地撒上少许面粉。每两片中夹枣泥一层,做成夹沙肉。
(2)用清水加鸡蛋,面粉,湿淀粉调匀,将夹沙肉一块一块的平推在盘内,淋上调芡汁,使其两面挂一薄糊。
(3)炒锅上中火,放熟猪油1000克,烧至油面剩少许泡沫,将夹沙肉逐片炸一下捞出,再转大火炸到金黄时捞出。
到此,以上就是小编对于枸杞食品馅料做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞食品馅料做法的2点解答对大家有用。