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农村有些人家喜欢泡毒蛇酒,毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒?为什么?
农村人很多人家喜欢泡毒蛇酒,那毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒呢?
在我很小的时候,我们农村当地有一家人用银环蛇和一些枸杞、人参放在一个透明度罐子里面,泡了一罐蛇酒。因为我经常会去他们家玩,所以每次看到这瓶毒蛇酒,就会特别好奇。在我们当地很多人都会捕蛇卖钱,其实很多毒蛇我从小就认识,甚至有些毒蛇我都摸过。只是当时,我只看到过这一家人里面有毒蛇泡酒,所以非常好奇。
后来慢慢长大,在外面经常看到各种东西泡酒,什么枸杞红枣酒、蝎子泡酒、蜥蜴泡酒,还有蜘蛛和黄蜂泡酒,各种屡见不鲜。后来经常有亲眼看到别人用毒蛇泡酒的过程,而且基本都是将完整的活生生的毒蛇直接放进装有高浓度白酒的透明玻璃罐中。你可以亲眼看到一条毒蛇在白酒中不断挣扎,从口腔中冒出气泡,伴随着毒牙中的毒液进入酒中,到最后一点一点的失去了活力。
一般泡酒都是选用毒蛇,是因为毒蛇里面的毒液是最关键的,蛇毒是一种活性蛋白酶,一般在酒精浓度40度以上就会失去活性,变得对人体无害。不但不会使人中毒,还可以让毒液溶解在酒中,让蛇酒有了可以治疗风湿骨痛和关节炎等疾病的作用。而且蛇酒有补肾壮阳的功效,中老年人非常适合少量饮用,有很好的保健功效。
每一种毒蛇的毒液都有不同的功能,并不是所有毒蛇都一样。但是不管如何,炮制蛇酒最好是将毒蛇的内脏取出,将身体洗干净之后,再放入到白酒中,同时加上一些党参枸杞之类的药材,可去除蛇的腥味。这样毒蛇才不至于滋生***,产生细菌。
如果不去内脏,即使放入白酒,蛇肚子里的内脏仍然容易产生***细菌,对人体是不易的。所以炮制蛇酒最好是去除内脏,这样才会更加安全卫生。
农村人很多人家喜欢泡毒蛇酒,那毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒呢?
蛇浸泡酒在我国历史悠久,***用高度纯粮食酒使蛇体内的物质溶解释放于酒溶液中,这样易保存,饮用随时可取,再则酒温通血脉,助蛇溶解物质加强对人体之搜风通络,滋补强壮,治疗跌打损伤的功能。有时还可配入适当的中草药,助力和酒味之醇香。
蛇浸泡酒方法,蛇干泡酒,鲜蛇生浸泡,鲜蛇熟浸泡等。
一,蛇干泡酒,将干蛇去蛇鳞屑片,用干净布抹干净蛇段,直接泡于酒中,白酒与蛇干比为1:10。泡入蛇干后蜡密酒瓶口,有放3至6个月即可饮用,饮用完后还可再加一次酒泡,但药效会比第一次降不少。
二,鲜蛇生浸泡,这个泡法酒会带蛇腥味,但许多人以为这是地道味,喝久了还喜欢此味。这个有三种不同方法。
1,将活蛇杀死,剖去腹部杂肠,洗净血污,抹净水分后稍连干,与蛇胆一同直接浸泡在瓶酒中,比例约酒,鲜蛇,5:1即可。
2,整条蛇不剖腹直接浸泡,先用清水洗净蛇身体,用一块大拇指头大生姜,削成柱状,从蛇口塞入,用手挤勒出***,这样可除净蛇腹肠内粪便和污物,反复几次更好,最后留一块新鲜生姜于腹内,这泡出蛇酒鲜香,这个比得酒,鲜蛇,6:1较好。
3,整条蛇不剖腹,但应用带齿夹的不锈钢铁线,伸入蛇***将肠拉出,剪去,抹干血液,其余塞回蛇腹然后再浸于酒中,比例6:1较好。
3种鲜浸泡蛇酒,第1种常用,第2,3种须常做的人才能将繁锁手续做得完美,不过这2,3种外观相当完美,大多专业贩卖的人手法,第'1种安全。
三,鲜蛇熟浸泡法,将鲜蛇杀后隔水蒸熟,然后浸泡于酒中密封,这种可用比例3:1倍,时常摇振泡酒瓶,一般3至6月就可取之面饮用。以上第二种鲜蛇泡法得一年以上才能取酒饮用。饮用第一次切记小量试饮,虽说至今很少过敏反应报道,还是要做好这方面自试,确切无中毒,过敏反应才饮用。
你好,我是小农夫。我是来自被誉为什么都吃的广东人,在我们广东农村泡蛇酒也是很常见,经济能力好点的都会自泡一瓶看看家门。农村老人说毒蛇酒祛风.镇痛效果非常好,功效明显。
农村有些人喜欢泡毒蛇酒,毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒?为什么?
毒蛇内脏我们本地有人去,也有人喜欢活体泡的。下面我详细说说。
去内脏泡法。
毒蛇取出,把毒蛇内脏去掉,蛇胆留起备用。然后用高度白酒(55度以上的)清洗蛇的身体,多洗几次洗干净就可以泡了,可以搭配不同的药材,根据个人口味自行搭配。蛇胆以前都是直接取出泡高度白酒送服的,后来发现有***就不敢直接吃了。现在都是蒸熟或者放电水壶盖烤熟再吃。
活体的泡法。
毒蛇取出,按稳毒蛇头部,用力挤压毒蛇的腹部,将蛇体内的屎尿挤出,重复几次直到毒蛇排干净就好了,再用高度白酒清洗干净毒蛇。最后就可以泡了,不过一定要小心,瓶子装好酒,蛇的尾巴先进瓶,【最后这步最关键】用酒瓶盖按住蛇头,手一松就盖好瓶盖就好了。非专业人士千万不要自己操作。
总结是:泡毒蛇酒内脏去不去都可以的。每个地方的泡法都不一样,也没有一个标准。
现在国家明令禁止捕捉和贩卖野生动物,保护野生动物***有责。万一被举报了麻烦就大了,低调为好。
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