大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甲鱼枸杞百合汤的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍甲鱼枸杞百合汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
清炖甲鱼最正宗的做法王刚?
材料
甲鱼1只(约500g),百合50g,清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量
做法
1、将甲鱼宰杀,初加工后洗净,焯水后放入沙锅中,加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。
2、百合洗净,焯水,放入炖好的甲鱼中再炖15分钟,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉即可。
材料:黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。
做法:
1.将黄芪用清水浸润切片布包;
2.枸杞子洗净;
3.甲鱼去内脏后切块;
4.生姜洗净,切成片;
5.将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。
材料
甲鱼,冬笋50克,火腿50克,
调料:大葱15克,姜10克,料酒50克,盐5克,味精3克,大蒜10克
做法:
1. 将活甲鱼宰杀,去内脏,焯水,去掉黑膜,剁成块,冲水备用。姜洗净切块,大蒜去皮,拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。
2. 将甲鱼块放入砂锅内,加葱白、姜块(拍松)、料酒、笋片、火腿片,加清水淹没甲鱼,放旺火上烧开,移小火上焖2小时,去姜、葱,加精盐、味精调味,食用时撒上蒜泥即成。
1/4 准备好材料,甲鱼内部的白油去除干净。
3/4 甲鱼放入锅中和姜小炒,然后加水,水开后放入红枣和党参。
4/4 小火炖半个小时后加入枸杞,一个小时后放盐调味
配料及做法:甲鱼1只、红枣3颗、党参5克、当归2克、姜少许、盐少许、枸杞3克
做法:
1.把所有材料洗净,党参切寸段,姜切片
2.把甲鱼处理干净,剁块,放入约80度的水中,烫去血水
3.捞出甲鱼,洗净备用
正宗清炖甲鱼做法与配料?
用料
甲鱼,生姜,料酒,盐
做法
1.活甲鱼一只洗干净外壳
2.脑袋处割一刀杀死,从肚子划开十字刀,去除内脏冲洗干净
3.锅里加冷水,放生姜数片,加料酒3勺,放甲鱼进去煮开3分钟
5.然后撕掉外皮
6.把肚子上的老皮都撕干净
主料: 甲鱼 800克 母鸡 500克 辅料: 火腿 25克 冬笋 25克 油菜 25克 调料: 黄酒 12克 味精 5克 胡椒粉 3克 盐 5克 大葱 15克 姜 15克 各适量 砂锅炖甲鱼的做法:
1. 把甲鱼头剁去,控净血;
2. 锅中放入水,沸后将甲鱼投在锅中烫煮一下,捞出后用刀刮去黑皮和腹部的黏膜,再用刀尖沿裙边和甲鱼壳的连结处揭开背壳,取出内脏,剁去爪尖,用清水洗净备用;
3. 母鸡洗净,取出内脏、嗉囊和食管,剁块,洗净;
4. 葱切段、姜切片备用;
1、甲鱼去头把血控干,放入开水中,烫3分钟左右捞出;
2、挖出内脏;
3、把甲鱼全身乌黑的皮刮干净,清洗干净剁成小块;
4、锅中放入水没过甲鱼,放入香菇火腿片,枸杞,香葱段,蒜片,姜片,加入料酒,盐;
5、大火煮开转入小火慢炖,炖煮一个半小时左右,味道鲜美香味浓郁的甲鱼就炖好啦。
材料
甲鱼1只(约500g),百合50g,清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量
做法
1、将甲鱼宰杀,初加工后洗净,焯水后放入沙锅中,加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。
2、百合洗净,焯水,放入炖好的甲鱼中再炖15分钟,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉即可。
到此,以上就是小编对于甲鱼枸杞百合汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于甲鱼枸杞百合汤的做法的2点解答对大家有用。