大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡水是不是白色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡水是不是白色的解答，让我们一起看看吧。
我买的枸杞泡水时间长了会变成白色的，是不是***的？真的怎么挑？
不好说，可能是***的，枸杞泡水后随着时间的变化，枸杞本身先红，再淡红，再淡黄，最后在很浅很浅的红色，我基本没见过变成白色的，莫非泡了半天还多？貌似用硫磺熏制的枸杞，泡的时间长了会变白吧。 枸杞最宁夏的好，是药用价值高，而不是外观好看。挑选的时候有以下方面：
1、色：宁夏枸杞果实颜色均衡一致，自然光亮柔润，呈暗红色或紫红色。
2、观：宁夏枸杞个头适中，体型椭圆纺锤体，呈扁长而不圆，呈长形而不瘦。枸杞顶端果脐有小白点，个头比较大但是价格又低的枸杞，肯定不是宁夏枸杞。宁夏枸杞个头其实比较小，但是价格高。
3、闻：正常宁夏枸杞打开密封的包装就有特殊的清香，枸杞越新鲜，香味越浓郁。
4、品：宁夏枸杞皮薄肉厚、口感纯正、甘甜、微苦涩。
5、泡水：泡水后水色通透，呈浅黄色，上浮率很高（90%以上）。
6、捏：抓取一些捏一下，握之即团，松之即散，宁夏枸杞包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。 建议直接从农户买点天然枸杞对比一下就知道了。推荐两家淘宝网上卖的感觉比较好的吧。一个是农户直接卖的，销量不大，只卖他们家自己产的，但是枸杞比较天然，好像叫农家红还是农家一品红，你去找找。另外一家叫百瑞源，是个大品牌，枸杞不错，包装也很看好看，就是价格稍高。 如果你的枸杞是今年买的，那么每斤的价格（包邮）至少要在45以上，今年宁夏枸杞产量低，价格比去年翻倍了。 希望对你有帮助。
为什么枸杞有一点白色？
要辨别这个白点是长在枸杞里面还是只是覆盖在枸杞上，枸杞在晾晒的时候会洒碱水加速枸杞水分的蒸发，有时在搅拌碱水的时候搅拌不均匀或是碱水在枸杞便面凹处堆积晒干后都会有白色附着在枸杞表面，这个白点拿手一撮就会掉。 还有枸杞发霉不会长白色的点，一般也不会出现发霉的情况，只会受潮发酵。
枸杞有一点白色是很正常的！
从形状上辨别，枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
这是因为纯碱枸杞，优点可以枸杞表面的蜡质清洗掉，更好的脱水烘干，不易霉变而且用的食用碱，更安全更健康，会附着白色的物质，枸杞在晾晒的时候会洒碱水加速枸杞水分的蒸发，有时候在搅拌碱水的时候不均匀或是碱水在枸杞便面凹处
枸杞颜色发白是什么原因？
枸杞有一点白色是很正常的！
从形状上辨别，枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
属于正常的现象。
白色絮状物是枸杞中的主要成分枸杞多糖，枸杞多糖在水温较高的时候溶解度较大，待温度降低时枸杞多糖析出，产生白色的絮状物，不影响正常食用。
枸杞子中的主要成分多糖在开水泡枸杞子的时候，枸杞中的多糖溶于水中，待水温下降，枸杞多糖析出产生白色絮状的漂浮物。
水的温度越高，枸杞多糖在水中的溶解性越好，待温度降低，析出来的枸杞多糖就越多，白色絮状越多。反之水温在70以下多糖析出量少，则不见絮状物
到此，以上就是小编对于枸杞泡水是不是白色的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡水是不是白色的3点解答对大家有用。
